Nieuwe BP-shop met AH meer to go

Formulenieuws – Twee aanvullende shops gaan AH en BP nog neerzetten als uitbreiding op de test van de reeds geopende zes combinatiewinkels. Vandaag opende tankstation De Hucht aan de A1 bij Ugchelen. Het AH blauw is geminimaliseerd in de winkel, inrichting en uitstraling is nu veel meer to go.

Sinds het begin van de samenwerking, anderhalf jaar geleden, zijn er door beide partijen flinke stappen gezet. Was de BP-locatie De Vink aan de A20 bij Nieuwerkerk aan den IJssel als eerste combinatiewinkel vooral een AH togo-winkel, de nieuwe locatie aan de A1 is dat duidelijk niet. Een stoere robuuste winkelinrichting met een assortiment dat gericht is op de automobilist. Het gezonde assortiment is wellicht iets minder zichtbaar, maar voor de automobilist die gezond wil, of een salade voor thuis, is er genoeg te vinden. In AH-kwaliteit.

Vier categorieën

Pijlers onder het nieuwe format zijn vier categorieën: Bakery, Koffie, Snacks en de ‘kooi’, de ruimte die ’s nachts open blijft. Deze zijn in het winkelbeeld ook duidelijk verbonden met elkaar. Het versbereiden voor het oog van de klant is van belang. Ook de bakplaat, zodat de klant ziet dat zijn hamburger of eitje wordt gebakken. “Bij de bakery is het van belang dat er contact wordt gemaakt met de klant,” aldus Jan-Willem Dockheer, general manager AH togo. “Daarnaast verwacht de klant op die afdeling een perfect broodje tegen de scherpste prijs en dat bieden we dus.”  Bij de snacks geldt dat er een ruim assortiment in de vitrines overzichtelijk is neergelegd. Friet wordt op deze locatie als module aangeboden, maar kan ook weg  als het niet blijkt te lopen.

Barista-koffie

De koffie wordt op drie plaatsen aangeboden. Kwalitatief hoogstaand bij de automaat die door de klant zelf kan worden bediend, maar op barista–niveau bij de bakery en bij de nachtcounter. Een koffiemachine met piston is op die locatie een echte zeldzaamheid binnen de Nederlandse petrolsector. Meestal zijn de nachtelijke automobilisten aangewezen op de automaat voor zelfbediening, maar BP en AH wilden ook 's nachts hun gasten een kwaliteit koffie aanbieden, die de vergeijking aan kan met een restaurant. De nachtcounter kent daarnaast zij het een beperkt assortiment bakeryproducten.

Klantenjourney

Niet alleen Jan-Willem Dockheer maar ook Ruben Beens, CEO Branch Netherlands  en Retail Operations Director bij BP en verantwoordelijk voor de samenwerking met AH togo is blij met de stappen die zijn gezet. “We hebben de afgelopen jaren veel geleerd en de tijd genomen om de juiste stappen te zetten. Bij deze winkel had ik gelijk het wow-gevoel.” Dockheer bevestigt die mening en zegt: “We hebben veel met klanten gepraat en veel ervaringen kunnen opdoen. Uitgangspunt voor deze locatie is geweest de klantenjourney bij een tankstation. Maar ook gericht op deze locatie, vandaar dat de menukaart ook in het Duits is. Dat ga je BP Kruisoord in Noordbeemster (de locatie waar de tweede vestiging nieuwe stijl komt van BP/AH togo, red.) niet zien.”

(Meer over de achtergronden en de keuzes die ten grondslag hebben gelegen aan de ontwikkeling van het nieuwe BP/AH togo-concept in de eerst volgende uitgave van @FoodClicks. Nog geen abonnee? Klik hier)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek