De Kweker lanceert Amsterdam Food Pitch

Wedstrijd - Tijdens de horecavakbeurs Horecava op maandag 8 januari 2018 lanceert De Kweker de Amsterdamse Food Pitch 2018. Het initiatief is bedoeld om ‘(hobby)koks, foodies, lekkerbekken en smulpapen die ervan dromen om hun product op het gebied van eten en drinken professioneel onder de aandacht en op de markt te brengen’, een mogelijkheid te bieden.

De Kweker is een Amsterdamse groothandel voor professionals in food en maakt zich al 50 jaar sterk voor innovatieve producten van startende producenten. Om dit jubileum te vieren, wordt nu aan ambitieuze (hobby)koks en foodies de kans geboden om hun lekkerste eet- of drankproduct daadwerkelijk in productie te nemen. De producten worden vervolgens aangeboden in de groothandel en kunnen op die manier dan gekocht worden door honderden foodprofessionals.

De Kick-off is op de Horecava, maar de inschrijving loopt tot 22 maart 2018. Een professionele vakjury beoordeelt alle inzendingen tijdens de wedstrijd maandag en op 19 april 2018 worden de finalisten bekendgemaakt. De winnaar scoort op 25 juni 2018 de titel ‘lekkerste product van 2018’ en belandt daarna in de schappen bij De Kweker.

In de vakjury zitten culinair journalist Felix Wilbrink, foodtrendwatcher Marjan Ippel van Talkin’ Food, lifestyle editor Maartje Diepstraten van Barts Boekje, Gert Blaauw, algemeen directeur De Kweker en een vooraanstaande chef-kok.

Vanaf 19 april 2018 gaat tevens het online stemproces van start zodat ook het publiek een stem heeft. Deze stemmen wegen voor 25% mee in de beoordeling. Tot de finale worden de producten en de makers op verschillende manieren in de spotlights gezet, zowel on- als offline.

Bron: De Kweker

Auteur: Steffen van Beek