‘Meer dan 2.000 frietzakjes in drie uur’

Fastservice - De slotact van de jubileumviering van 50 jaar Bram Ladage, het uitdelen van puntzakje friet voor 50 eurocent, is een daverend succes geworden. Niet alleen stonden de media er bol van, ook de klanten wisten de actie enorm te waarderen.

De patatketen Bram Ladage bestaat vijftig jaar en om dit te vieren bedacht de, van oorsprong Rotterdamse, keten om friet met – koude – saus aan te bieden voor 50 cent. En dat drie uur lang, van 13.00 uur tot 16.00 uur. Alle vestigingen van Bram Ladage deden mee aan de actie. ‘Afhankelijk van de locatie werd bij sommige vestigingen meer dan 2.000 puntzakken friet uitgeserveerd in drie uur,’ aldus een woordvoerder van Bram Ladage. ‘We zijn nu nog aan het analyseren hoeveel friet we landelijk bij elkaar hebben uitgeserveerd, maar het is veel meer dan we van te voren hadden ingeschat.’

Meer dan 2.000 frietjes in drie is een enorm aantal, zeker wanneer je bedenkt dat bij Bram Ladage de friet ook nog moet worden voorgebakken, omdat er verse friet wordt gebruikt. Desondanks viel de wachttijd in de – soms lange rijen – mee. De wachtende klanten in de rij gaven dit ook aan in de media. In die vijftig jaar heeft de keten natuurlijk wel vaker voor ‘hete vuren’ gestaan.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Bram Ladage opent pop-up store ter ere van 50 jarig jubileum

Formulenieuws - Bram Ladage opent een pop-up store in de Markthal in Rotterdam ter ere van zijn 50 jarig jubileum.  In de tijdelijke winkel kan het winkelend publiek twee weken lang terecht voor verschillende Ladage producten, zoals overhemden, sokken en tassen en foodproducten als de Ladage chips.

De cafetariaketen heeft al sinds de opening van de Markthal een vaste locatie, van waaruit alle verse producten kunnen worden gekocht. Directeur Rocco Ladage van de fastserviceformule wil met de pop-up store iets terug doen voor alle fans van Ladage. Hij vertelt: ‘‘In de 50 jaar dat we bestaan merken we dat veel klanten waarde hechten aan hun eigen ‘Brammomentje’. In de pop-up store krijgen zij de primeur om iets blijvends van Bram Ladage te kopen.’’

Trakteren

Bram Ladage is in 1967 begonnen met een kraam op de Rotterdamse markt en is in vijftig jaar tijd fors uitgegroeid. Om zijn 50 jarig jubileum te vieren trakteert Bram dit jaar iedereen die kan aantonen dat hij of zij jarig is op een puntzak frites. Vanaf 17 oktober kan het publiek twee weken lang bij de pop-up store in Rotterdam terecht voor hippe customized producten zoals tassen, overhemden, sokken en shirts voorzien van grappige afbeeldingen en leuke teksten. Ook is er Bram Food te koop zoals 'echte Bram chips', sauzen en aardappels.

Bram Ladage

Bram Ladage heeft inmiddels meer dan 30 winkels in heel Nederland. Het familiebedrijf heeft een eigentijdse en herkenbare aanpak. De nieuwe fritesformule van Bram Ladage: BRAM’S groeit razendsnel, naast vijf ‘containervestigingen’ zijn er tevens twee vaste BRAM’S winkels in Nederland.

Bron: Bram Ladage

Auteur: Steffen van Beek

Tilburg krijgt aan Heuvelstraat eerste ‘vaste’ Nederlandse Bram’s Gourmet Frites

Formulenieuws - De Rotterdamse ondernemersfamilie Ladage opent medio juli aan de Heuvelstraat in Tilburg de eerste Nederlandse Bram’s Gourmet Frites in een bestaand winkelpand. De locatie wordt de derde vestiging in Nederland.

Bram’s Gourmet Frites biedt kwaliteitsfriet van gefrituurde - in de schil gewassen - aardappelen aan en vijf stoofsauzen die zijn ontwikkeld door chef-kok Herman den Blijker. Het concept Bram’s Gourmet Frites is een winkelformat dat in eerste instantie is opgezet voor in een zeecontainer als semi-mobiel bedrijfspand. De twee eerder geopende vestigingen in Rotterdam zitten ook in een zeecontainer. Eigenaar Rocco Ladage van Bram’s Gourmet Frites laat weten dat het verkrijgen van vergunningen voor de te plaatsen zeecontainers op gemeentelijk niveau nog wel een probleem is. “Op ‘wethoudersniveau’ vinden gemeentebesturen het allemaal een geweldig en vernieuwend concept, maar lager in de ambtelijke organisatie loop je uiteindelijk toch tegen allerlei technische bezwaren aan. Hierdoor zijn we in Tilburg uiteindelijk toch maar een bestaand bedrijfspand gaan huren.”

Samen
Tilburg is niet alleen de eerste vestiging in een bestaand pand, het wordt ook de eerste Bram’s Gourmet Frites beneden de grote rivieren. Ladage: “We richten het pand in samen met een franchiser die het uiteindelijk zelf moet gaan doen. Maar bij de inrichting en opzet de eerste periode werken we nadrukkelijk samen.” De vestiging van Bram’s Gourmet Frites aan de Heuvelstraat ligt tegen het uitgaanscentrum van Tilburg aan en kent als concurrentie in de buurt ook een Friet Boutique. “Omdat Bram’s Gourmet Frites geen snackbar is en ook geen snacks verkoopt, zie ik eigenlijk geen ander bedrijf echt als concurrent”, laat Ladage weten. “Het enige dat telt is, dat het een goede locatie is.”
Na de zomer opent het bedrijf ook een locatie in Alphen aan de Rijn. Ook dat is een bestaand winkelpand. Eerder opende Ladage al wel een Bram’s Gourmet in een bestaand pand in Duitsland.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Bram Ladage viert 50-jarige verjaardag met eigen bioscoopfilm

Convenience - Filmbedrijf Werf Film heeft in opdracht van TV Rijnmond een documentairefilm gemaakt over de bekende Rotterdamse fritesketen Bram Ladage.

Bram Ladage bestaat komend jaar 50 jaar en dat was voor Werf Film reden een documentaire over het bedrijf te maken. Tot en met september van dit jaar heeft een filmcrew 21 dagen de mensen en de bedrijfsvoering van Bram Ladage gevolgd. De première van de film vindt plaats op 19 december in Theater-Filmhuis Rotterdam. TV Rijnmond zal op Tweede Kerstdag de documentaire op tv uitzenden.

Formules
Familiebedrijf Bram Ladage startte in 1967 op de Rotterdamse markt met de verkoop van ter plekke van verse aardappelen gesneden en gebakken frites en groeide in vijftig jaar uit tot een formule met meer dan dertig winkels, vooral in Rotterdam en omgeving. Naast Bram Ladage heeft het bedrijf ook de formules BroodExpress (2000), Ezprezzo (2009), Ladage Events (2010), Ladagerie (2013), The World (2015) en Bram’s (2016). In september opende onder de naam Bram’s Gourmet Frites in het Duitse Essen de eerste buitenlandse vestiging van het bedrijf.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk