Finalisten Amsterdam Food Pitch zijn bekend

Wedstrijd – Nog 11 deelnemers strijden om de titel ‘Lekkerste product van 2018’ in de Amsterdam Food Pitch 2018.

Een vakjury heeft de 11 finalisten vandaag, op donderdag 19 april, bekendgemaakt. Aanvankelijk hadden zich ruim 70 deelnemers aangemeld om mee te dingen naar de titel ‘Lekkerste product van 2018’ en op die manier in de schappen te komen bij De Kweker, de Amsterdamse groothandel voor professionele foodinkopers. Gert Blaauw, algemeen directeur De Kweker en juryvoorzitter van de Amsterdam Food Pitch was onder de indruk van de diversiteit en de kwaliteit van de inzendingen. Hij zag veel foodtrends terugkomen op het gebied van glutenvrij, vegan en suikervrij. De finaleronde wordt gehouden op 25 juni waar de elf deelnemers hun producten moeten pitchen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Amsterdamse groothandel De Kweker bestaat 50 jaar

Groothandel – Het werd al aangekondigd op de Horecava, maar morgen bestaat groothandel De Kweker 50 jaar. Op 18 januari 1968 opende de familie Vroegop de Cash & Carry onder de naam De Kweker.

Gert Blaauw, algemeen directeur: ‘Het is een feestelijk moment en tegelijkertijd het bewijs dat innovatief denken en doen loont. De afgelopen jaren hebben wij continu geïnvesteerd in nieuwe ontwikkelingen en zien wij - vooral online - een enorme groei. Natuurlijk blijven wij ook de komende jaren werken aan onze speerpunten kwaliteit, continuïteit en persoonlijke aandacht voor onze klanten.’

Gedurende het jubileumjaar zet De Kweker extra aanbiedingsacties in om ondernemers in horeca en detailhandel te trakteren en organiseert het bedrijf een aantal jubileumevenementen waarmee klanten op culinaire wijze geïnspireerd worden. Gert Blaauw: ‘Met de Amsterdam Food Pitch hebben wij een evenement in huis waarbij we ambitieuze koks en makers helpen hun product ook daadwerkelijk in de schappen te krijgen. Later in het jaar organiseren we een groots foodfestival in de monumentale Markthal op het Food Center Amsterdam waarbij we terugblikken en vooruitkijken op 50 jaar De Kweker.’

Maatschappelijk verantwoord ondernemen laat De Kweker met trots zien door tijdens het jubileumjaar actief aandacht te vragen voor goed voedselonderwijs. ‘Onder goed eten verstaan wij lekker, maar ook verantwoord eten zodat kinderen gestimuleerd worden om bewuste keuzes in lekker en gezond eten te maken, daarom ondersteunen wij de Alliantie Voedselonderwijs met het inzamelen van handtekeningen,’ aldus directeur Gert Blaauw.

De groothandel

De Kweker is een professionele levensmiddelengroothandel met een uitgebreid food en non-food assortiment en maakt samen met Vroegop-Windig en Natudis deel uit van Vroegop Ruhe & Co b.v. De Kweker is een echt Amsterdams familiebedrijf dat sinds haar oprichting in 1968 gevestigd is op het Food Center Amsterdam. Naast de vestiging op het Food Center, heeft De Kweker ook bezorggroothandels in Amsterdam en Hoorn.

Bron: De Kweker/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

De Kweker lanceert Amsterdam Food Pitch

Wedstrijd - Tijdens de horecavakbeurs Horecava op maandag 8 januari 2018 lanceert De Kweker de Amsterdamse Food Pitch 2018. Het initiatief is bedoeld om ‘(hobby)koks, foodies, lekkerbekken en smulpapen die ervan dromen om hun product op het gebied van eten en drinken professioneel onder de aandacht en op de markt te brengen’, een mogelijkheid te bieden.

De Kweker is een Amsterdamse groothandel voor professionals in food en maakt zich al 50 jaar sterk voor innovatieve producten van startende producenten. Om dit jubileum te vieren, wordt nu aan ambitieuze (hobby)koks en foodies de kans geboden om hun lekkerste eet- of drankproduct daadwerkelijk in productie te nemen. De producten worden vervolgens aangeboden in de groothandel en kunnen op die manier dan gekocht worden door honderden foodprofessionals.

De Kick-off is op de Horecava, maar de inschrijving loopt tot 22 maart 2018. Een professionele vakjury beoordeelt alle inzendingen tijdens de wedstrijd maandag en op 19 april 2018 worden de finalisten bekendgemaakt. De winnaar scoort op 25 juni 2018 de titel ‘lekkerste product van 2018’ en belandt daarna in de schappen bij De Kweker.

In de vakjury zitten culinair journalist Felix Wilbrink, foodtrendwatcher Marjan Ippel van Talkin’ Food, lifestyle editor Maartje Diepstraten van Barts Boekje, Gert Blaauw, algemeen directeur De Kweker en een vooraanstaande chef-kok.

Vanaf 19 april 2018 gaat tevens het online stemproces van start zodat ook het publiek een stem heeft. Deze stemmen wegen voor 25% mee in de beoordeling. Tot de finale worden de producten en de makers op verschillende manieren in de spotlights gezet, zowel on- als offline.

Bron: De Kweker

Auteur: Steffen van Beek

Sligro opent in Purmerend de vijftigste zb-vestiging

Groothandel - Sligro heeft vandaag in Purmerend formeel de vijftigste zelfbedieningsgroothandel geopend. De groothandel in Veghel ziet ruimte voor circa zestig zb-groothandels in Nederland.

Purmerend is vorig jaar januari overgenomen van  De Kweker in een deal waarin ook de bezorggroothandel op Texel zat. Bij die gelegenheid werd al aangekondigd dat Purmerend een nieuwe locatie zou krijgen. De nieuwe vestiging is op de begane grond 6.500 m2 groot en heeft daarnaast op de eerste etage, op een oppervlakte van 3200 m2, ook nog eens een compleet nieuwe non-food afdeling. Alles bij elkaar bestaat het assortiment uit zo’n 45.000 artikelen.

De vestiging aan de Polderweg 1 in Purmerend is omgebouwd volgens het 3.0-format van Sligro, waarin categorieën bij elkaar te vinden zijn  en waar Proeftuinen zijn te vinden waar regelmatig demonstraties plaatsvinden. Daarnaast ook voor de ondernemers inspiratie op het gebied van horeca inrichting en aandacht voor advies.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek