Bas Holshuijsen vertrekt bij FFC

Persoonlijk - Na een samenwerking van 6 jaar gaat algemeen directeur Bas Holshuijsen Franchise Friendly Concepts (FFC) verlaten. Holshuijsen neemt in goed overleg afscheid van het formulehuis van Kwalitaria en Délifrance wegens een koerswijziging van de organisatie.

Antonio Stroes, eigenaar FFC, laat weten dat de organisatie ervoor kiest om meer aandacht te geven aan de primaire processen en de integratie van Délifrance. Met deze beslissing zet FFC de ambitie om snel te groeien in het aantal winkels in de koelkast en wordt er de komende periode vooral geïnvesteerd in de huidige locaties en franchisenemers. Stroes: “De ambitie van Holshuijsen sluit hier onvoldoende op aan.” Stroes neemt zelf de rol van algemeen directeur op zich.

Bron: FFC

Auteur: Steffen van Beek

Pilot-store Kwalitaria omgebouwd met Délifrancecorner

Formulenieuws – Franchiseorganisatie Franchise Friendly Concepts (FFC), heeft de pilotlocatie van Kwalitaria in Vianen verbouwd en voorzien van een gloednieuwe Délifrance corner. Daarnaast is vestiging, die onder het hoofdkantoor is gevestigd, overgegaan in de handen van de franchisenemers Jan en Patricia.

Sinds april beheert FFC naast Kwalitaria ook de Délifrance formule in de Benelux. Om bestaande en potentiele ondernemers een goed beeld te geven van de mogelijkheden van beide formules, moest de pilotstore in Vianen voorzien worden van het Délifrance-concept. Gisteren is de verbouwde winkel gepresenteerd aan de franchisenemers van Délifrance en volgende week krijgen de franchisers van Kwalitaria de gelegenheid de verbouwde locatie te bekijken. Bas Holshuijsen, algemeen directeur FFC: “We nemen de komst van Délifrance serieus. Daarom hebben we ervoor gekozen om het allernieuwste cornersysteem van Délifrance toe te voegen aan onze pilotstore. Omdat ons hoofdkantoor letterlijk bovenop de winkel zit, is dit gelijk een mooie manier om nog meer feeling met de producten van Délifrance te krijgen.”

Franchise

Over het feit dat de pilot-vestiging niet meer in eigen beheer wordt gedaan, maar nu is uitbesteed aan franchisers zegt Holshuijsen: “We hadden weliswaar een bedrijfsleider aangesteld, maar in de praktijk betekende het beheer van de vestiging toch een hoop aandacht vanuit het hoofdkantoor. Met de franchisers hebben we nu afspraken gemaakt om wel de mogelijkheid te houden om zaken uit te testen. Het blijft immers een pilotstore.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

FFC zoekt partner om Délifrance op het station te krijgen

Stationswinkels – Délifrance, één van de grootste en bekendste formules in het lunchsegment, mag niet zomaar mee in de tender om reizigers op stations te voorzien van haar Franse specialiteiten. Samenwerking met een grote operator is een harde eis vanuit NSStations, dat de locaties beheert en coordineert.

FFC beheert vanaf 1 april 2018 de masterfranchise van de formule in de Benelux. Ook al is FFC de grootste zelfstandige fastservice franchiseorganisatie in Nederland, zonder partner mag zij zich niet aanmelden voor de tender. “Ben je als grootste franchiseorganisatie toch opeens te klein”, grapt Bas Holshuijsen, algemeen directeur FFC.

Grote operator

Volgens Holshuijsen is samenwerking met een grote operator (organisatie die werkt met eigen personeel) een harde eis vanuit de NS. En de tijd tikt voor FFC, de sluitingsdatum voor het aanmelden komt namelijk steeds dichterbij. Délifrance past perfect op het station volgens Holshuijsen: “We hebben al meer dan 60 grab-en-go corners in het petrolkanaal. Dit kunnen we gemakkelijk doorvertalen naar het station. Ook internationaal gezien is er ervaring genoeg. In meer dan 16 landen is Délifrance actief en we zijn te vinden op verschillende vliegvelden en in grote winkelcentra. We zouden het een groot gemis vinden als de bekendste lunchformule zichzelf niet eens mag presenteren aan de NS. Daarom zoeken we nu een enthousiaste operator die samen met ons het allernieuwste concept van Délifrance op het station gaat krijgen.”

Bron: FFC

Auteur: Steffen van Beek

Ondernemingsraad Délifrance akkoord met deal FFC

Akkoord– De overname van de masterfranchise van Délifrance in de Benelux door Franchise Friendly Concepts (FFC) is goedgekeurd door de ondernemingsraad. Met ingang van 1 april 2018 kan FFC formulehuis Délifrance toevoegen aan haar portfolio met Kwalitaria.

Volgens Bas Holshuijsen, algemeen directeur FFC, passen de twee merken qua strategie naadloos bij elkaar. De voorbereidingen voor de overname zijn inmiddels dan ook in volle gang. Holshuijsen bereidt zijn team goed voor op de overname: “De formule is niet helemaal nieuw voor ons dankzij de 30 Délifrance shop-in-shops bij Kwalitaria. Toch vraagt het beheer van de formule om een gedegen voorbereiding.” Inmiddels is een deel van het servicekantoor van FFC een week lang in Parijs getraind. “We hebben letterlijk en figuurlijk van de Franse roots geproefd en inspiratie opgedaan. Dat helpt ons om het verhaal van Délifrance goed te vertellen aan de consument.”

Positieve sfeer

Ook de eerste bijeenkomsten met Délifrance-ondernemers hebben inmiddels plaatsgevonden. Holshuijsen: “We zorgen ervoor dat we voor 1 april alle ondernemers bezocht hebben. Ondernemers zien de meerwaarde van onze dienstverlening, dus nu is het aan ons om de verwachtingen waar te maken.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

FFC wordt masterfranchiser van Délifrance

Formulenieuws - Délifrance Retail Franchise International is voornemens om de masterfranchise van Délifrance toe te wijzen aan formulehuis Franchise Friendly Concepts (FFC) . Het besluit ligt momenteel ter goedkeuring bij de ondernemingsraad van Délifrance.

FFC beheert al meer dan 25 jaar succesvol de formule Kwalitaria. De masterfranchise van Délifrance betreft de huidige franchiserestaurants en de bestaande shop-in-shop corners bij tankstations in Nederland en België.

Stand alone vestigingen

Nederland telt op dit moment zestig stand alone vestigingen van Délifrance en zestig shop-in-shops in tankstations. FFC wil dat aantal de komende jaren fors laten groeien. Daarnaast heeft FFC dertig shop-in-shoplocaties van Délifranche binnen de Kwalitariavestigingen.

Multifranchise

Bas Holshuijsen: “FFC is van oudsher een multifranchise organisatie. We hebben de laatste jaren de focus gelegd op Kwalitaria om dit merk verder te laten groeien. En met succes. Nu is er ruimte om nog een sterk merk aan ons portfolio toe te voegen. Met Kwalitaria en Délifrance kunnen we twee momenten optimaal bedienen, zowel het lunch- als avondmoment. De twee merken passen qua strategie naadloos bij elkaar. We zijn ervan overtuigd dat FFC het nieuwste concept ‘Phoenix’ van Délifrance succesvol uit kan rollen in België en Nederland."

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Kwalitaria opent zesde locatie in nieuwe stijl

Formulenieuws – Dit weekend is in Bennekom de zesde Kwalitaria geopend in de nieuwe stijl van de fastserviceformule. Het combi-locatie van Kwalitaria en Délifrance wordt gerund door eigenaar Guido Zonnenberg en bedrijfsleider Assad Yousufzai.

Kwalitaria heeft een vooruitstrevende weg ingeslagen in de cafetariabranche: zoveel mogelijk versbereide producten met ingrediënten van Hollandse bodem. Assad: “Bij ons kunnen gasten onder andere genieten van burgers gemaakt van puur Hollands MRIJ-rundvlees met verse toppings. Daarnaast de echte Franse broodjes van Délifrance; ambachtelijk bereid met natuurlijke ingrediënten. We openen eigenlijk twee zaken: een broodjeszaak en een cafetaria. Zo kunnen we onze gasten de hele dag van de lekkerste gerechten voorzien.”

Zaterdag 3 februari wordt de opening gevierd met leuke aanbiedingen en gratis friet voor buurtbewoners.

Bron: Kwalitaria

Auteur: Steffen van Beek

Kwalitaria Délifrance opent vestiging in Zuidpromenade in Soest

Fastservice - Ondernemers Dennis van den Berg en Sandra van Aken hebben deze week de deuren van Kwalitaria Délifrance Zuidpromenade in Soest geopend.

In het winkelcentrum Zuidpromenade in Soest kunnen bezoekers vanaf deze week genieten van frites, snacks, broodjes, koffie en producten van Hollandse bodem. Op zaterdag 29 april volgt de feestelijke opening. Kwalitaria is de grootste cafetariaformule van Nederland en streeft naar 250 vestigingen in 2020. Sinds 2004 is Kwalitaria een franchiseformule van Franchise Friendly Concepts (FFC).

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Kok verruilt keuken voor eigen Kwalitaria Délifrance

Formulenieuws –Angela en Raymond Brandwacht hebben dinsdag hun eigen Kwalitaria Délifrance Marktplein in Twello geopend. Volgens het echtpaar is het hebben van een eigen vestiging een droom die uitkomt.

Raymond was jarenlang werkzaam als kok en gaat het nu op zijn eigen manier doen: “We openen eigenlijk twee zaken: een broodjeszaak en cafetaria. Zo kunnen we onze gasten de hele dag van de lekkerste gerechten voorzien.”

Kwalitaria wil de komende jaren fors groeien. De cafetariaformule streeft naar 250 vestigingen in 2020.

Bron: Kwalitaria

Auteur: Steffen van Beek

Délifrance en Texaco België gaan op vijf locaties testen

Samenwerking - EFR Belgium, exploitatiehouder van de Texaco-tankstations, en Délifrance gaan op een vijftal tankstations samenwerken en branded Délifrance bakeries exploiteren. De eerste drie locaties, Kontich, Ukkel en Gent,  worden de komende maanden geopend. De twee andere pilots volgen het eerste kwartaal van 2017.

Met de samenwerking wil EFR Belgium gebruik maken van de aantrekkingskracht van het merk Délifrance en tevens beter inspelen op vraag van de Belgische consument naar lokale kwaliteitsproducten.

De nieuwe bakeries worden uitgevoerd volgens het nieuwe Délifrance concept, dat vorig jaar is geïntroduceerd. Met dit concept wil Délifrance niet alleen een bredere doelgroep aanspreken, maar ook consumenten ook bedienen met meer eetmomenten. Voor de haastige consument biedt de Délifrance-bakery uitkomst voor een snelle to-go aankoop. In de ‘grab&go’ counter vindt de klant een kant-en-klaar assortiment aan vers belegde baguettes en zoete of hartige snacks om direct mee te nemen. Volgens EFR een prima invulling voor bakery locaties in tankstations.

Commercieel Manager EFR Benelux Joris Janvier: “We willen naast ons eigen concept ‘Go Fresh’ ook de samenwerking met een sterk en vertrouwd merk gaan testen. Tezamen met Délifrance gaan we de vijf pilot stores nauwgezet volgen. Na een geslaagde pilot voorziet EFR Belgium een verdere roll-out van het concept over meerdere locaties.”

Texaco is in Nederland succesvol met het Go Fresh-concept dat op steeds meer locaties wordt ingericht. Texaco gaat in ons land tevens een test starten met Spar. Begin januari openen de eerste Spar Express-gemakswinkels. De drie vestigingen waarmee wordt gestart liggen in Geertruidenberg, Amstelveen en Ypenburg. Kort daarna volgen nog twee vestigingen.

Bron: EFR Group/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Allereerste Délifrance restaurant in Nederland nu ook naar nieuw concept

Formulenieuws - De Délifrance aan het Damrak in Amsterdam is heropend en biedt consumenten nu een nieuwe uitstraling en formule waarin gemak en genieten nog meer centraal staan. Zo is het ontbijt op deze locatie de grote publiekstrekker. De drukste Délifrance vestiging van Nederland moest voor de verbouwing een week dicht. De broodjesketen wil de komende jaren met vijf restaurants per jaar groeien en dat op uiteenlopende locatieszo laat Fred Gietman van Délifrance Benelux in vakblad @FoodClicks weten.

Meer dan dertig jaar geleden begon de Délifrance Franchise Formule in Nederland, en wel op het Amsterdamse Damrak. Een bijzonder feit: al deze jaren staat dezelfde ondernemer aan het roer: de heer Taieb Chadli. De laatste jaren leidt meneer Chadli het restaurant samen met zijn zoon Semir en dochter Dounia en ook zijn vrouw is vaak in het restaurant te vinden. Het gezin is trots op hun familiebedrijf: “Wij verkopen de kwaliteitsproducten van Délifrance al jaren met plezier en passie. In de loop van de jaren hebben wij ook een aantal eigen recepturen ontwikkeld, die erg goed lopen. Onze huisgemaakte salades zijn geliefd bij onze gasten.” Dagelijks worden er gemiddeld 500 gasten geholpen aan een Délifrance beleving. Een groot deel hiervan zijn toeristen. De vestiging heeft om deze reden het menu ook in het Engels beschikbaar. Sommige recepturen zijn aangepast aan de internationale gasten.

Italië
Délifrance telt in Nederland meer dan zestig restaurants en ruim honderddertig corners en shop-in-shop vestigingen. De keten heeft niet alleen 235 vestigingen in de Benelux, maar ook nog 200 daarbuiten tot in Azië aan toe. Recent opende de eerste Délifrance in Italië, in Milaan. Delft was de eerste locatie in de nieuwe stijl. Daarna kwamen Oostende en Bijlmerplein in Amsterdam en ook de vestiging aan het Damrak in de hoofdstad onderging een verbouwing. Deze belangrijke vestiging moest daarvoor acht dagen dicht. Binnen het petrolsegment zijn er twee locaties volgens de laatste uitgangspunten ingericht: een in Etten-Leur en in tankstation De Buunderkamp aan de A12 bij Ede.

Eetmomenten
Délifrance wil zich meer toeleggen op andere eetmomenten. Gietman: “Ontbijt en lunch doen het goed bij de Délifrance-vestigingen, maar op sommige locaties kunnen we meer doen met het avondmoment. Daarom is ook de kaart aangepast, zodat wij gasten de gehele dag kunnen bedienen.” Wordt Délifrance hiermee meer dan een lunchroom? “Hamburgers zouden we vroeger niet op de kaart hebben gezet, maar die staan er nu wel op.”

(Lees meer over de plannen van Délifrance in de uitgave van @FoodClicks die afgelopen zaterdag verscheen en meld je digitaal gratis aan om voortaan op de hoogte te blijven)

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek