Kans dat student Bavaria drinkt is groot

Analyse – Met de komende ontgroeningsweken en de start van het nieuwe studiejaar heeft burau Datlinq een analyse gemaakt van het bier dat door de verschillende studentenverenigingen wordt geschonken. Wat blijkt? Niet Heineken scoort het best, maar Bavaria.

Uit een steekproef van de database van Datlinq, waarin gegevens van studie- en studentenverenigingen uit heel het land zitten, blijkt namelijk dat de Brabantse bierbrouwer het populairste merk is onder verenigingen. Op 27 procent van de verenigingen schenken ze het. Met op de tweede plaats Heineken, dat studenten bij 22 procent van de verenigingen drinken.

Betekent dit dat Bavaria marktleider is? Vanuit het consumptiegedrag van de student zeker niet. Brand (plek zes) en Amstel (plek zeven) zijn onderdeel van Heineken en zo bezien komt het percentage studenten- en studieverenigingen dat merken van Heineken schenkt op 34 en dat is 7 procent meer dan Bavaria.

Corpora

Wie een lidmaatschap bij een van de studentencorpora overweegt kan zich laten leiden door het bier op de tap, hoewel dat niet aannemelijk is. Maar bij Minerva in Leiden komt Heineken uit de tap. De leden van het Amsterdam Studentencorps drinken Amstel, en de Groningers van Vindicat vullen hun glazen met Bavaria. Deze drie zullen overigens niet gauw van biermerk wisselen. Bij dergelijke klassieke verenigingen zetten brouwerijen namelijk alles op alles om de vele duizenden liters bier die de studenten er maandelijks drinken ieder jaar weer veilig te stellen.

De overige studentverenigingen, daarentegen, hebben minder moeite een ander biertje te proberen. Het merk Jupiler groeide de afgelopen vijf jaar met minstens 5 procentpunt. Terwijl we dat merk bij de studenten vijf jaar geleden nog nauwelijks tegenkwamen.

Bron: Datlinq

Auteur: Steffen van Beek

Groothandel Sligro bouwt rustig verder

Groothandel - Fraaie cijfers is de markt inmiddels wel gewend van groothandel Sligro. Dat de eigen Emté-supermarkten minder scoren is ook bekend. Een kwestie van ‘de juiste winkels op de verkeerde locaties’ wellicht. Maar daar wordt het komende half jaar aan gewerkt. Een partnership voor de supermarkten moet het tij keren. ‘Misschien wordt het wel een niet-bestaande, unieke combinatie’, liet Sligro- topman Koen Slippens fijntjes weten.

De halfjaarcijfers vormden feitelijk het decor van twee belangrijke nieuwsontwikkelingen rond de Veghelse groothandel: de biedingen van diverse retailorganisaties op de 134 Emté supermarkten en het mogelijk samengaan van de Heineken groothandel met Sligro. Die laatste ligt momenteel voor aan de ACM, maar is strategisch gezien een mededeling van formaat. Dat nog niet iedereen de impact van deze mogelijk nieuwe combinatie overziet, is opmerkelijk, maar daarom niet minder van belang voor de foodservicemarkt en voor Sligro zelf in het bijzonder.

30 procent

Niet alleen groeit het marktaandeel van de Veghelse groothandel naar 27 procent, waarmee het bedrijf dichter bij de doelstelling komt van 30 procent, maar door de verdichting van de goederenstroom kan ook het rendement van bezorging aanzienlijk worden verbeterd. Financieel topman Rob van der Sluijs van Sligro noemde ook nog een derde belangrijk voordeel om de logistiek van Heineken groothandel en die van Sligro te combineren dat het daarmee eenvoudiger wordt het netwerk van bezorgcentra verspreid over Nederland beter en efficiënter te verdelen. “Het verplaatsen van een distributiecentrum over een afstand van dertig kilometer kan al ontzettend veel verschil uitmaken, omdat veel bezorgingen dagelijks plaatsvinden, dus besparingen ook iedere keer terugkomen,” aldus Van der Sluijs. Punt is volgens de topman dat je daar wel voldoende omzet voor moet hebben en door de combinatie is dat het geval.

Sligro bezorgt 25.000 locaties en Heineken 18.000. Sligro schat in dat zij zo’n 40% van de Heineken-locaties al bezoeken. De groothandel uit Veghel verwacht zo’n anderhalf keer zo groot te worden in volume. De deal bestaat uit twee componenten, waarvan het verzorgen van het logistieke traject van bier en ciders de grootste is. Daarnaast neemt Sligro het overige assortiment van de Heineken groothandel over.

Plafond

Niet door het samengaan van Sligro en Heineken, maar meer tegen de achtergrond van de huidige ontwikkelingen op het gebied van bezorging binnen de foodservicemarkt, ziet Slippens het eerder aangekondigde, mogelijke aantal van zestig zb-centra in Nederland, als te hoog. “Ik denk dat we langzaamaan wel tegen een plafond aanzitten in Nederland.”

Sligro realiseerde het afgelopen half jaar een omzetgroei in foodservice van 4,6 procent zonder overnames. De gedane acquisities van De Kweker en ISPC hebben volgens de cijfers 35 miljoen toegevoegd. De retailtak blijft steeds achter bij de marktgroei, maar is vooralsnog geen ‘bleeder’ volgens de gegeven toelichting. Wel is het zaak na te gaan denken over de toekomst van de retailtak, aldus Slippens, want het marktaandeel is nu te klein. “Mogelijk samen met een partner, waarbij wij de kennis en de condities kunnen gaan inbrengen, net als ons eigen succesvolle loyaliteitsprogramma.” Voor het einde van het jaar moet daarover meer duidelijkheid zijn. Sligro heeft wat dat betreft de tijd en bouwt rustig verder.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Amsterdam ArenA ruilt Grolsch in voor Heineken

Leisure - Na 21 jaar gaat de Amsterdam ArenA, die voortaan ook verder gaat als de Johan Cruijff Arena, geen Grolsch bier meer tappen maar Heineken.

Heineken neemt het contract voor de anderhalf miljoen pilsjes op jaarbasis over van de bierbrouwer uit het oosten. Heineken gaat vanaf augustus het bier in de Amsterdam ArenA schenken. Met de komst van Heineken bier naar het voetbalstadion van Ajax wordt tegemoet gekomen aan de wens van vele Ajax-fans die altijd het gevoel hadden ‘gedwongen' te zijn het bier van concurrent PSV en Twente te moeten drinken. De onderhandelingen liepen al een tijdje, maar na een uitbestedingstraject kwam Heineken uiteindelijk met het beste voorstel tevoorschijn, volgens berichten van de ArenA. Grolsch verbond zich al in 1992 aan de ArenA, op een moment dat het stadion nog niet eens bestond. De bierbrouwer maakte de bouw van het nieuwe Ajax-stadion in 1996 mede mogelijk.

Trots
Geert Minnart, directeur horeca van Heineken Nederland, zegt op nu.nl ‘trots’ te zijn op de samenwerking. “De Amsterdam ArenA is een bijzondere plek in de stad waar je zowel sport, concerten als andere grote evenementen kunt beleven. Met onze Amsterdamse roots mogen we daar met onze bieren natuurlijk niet ontbreken”, aldus Minnart.
Heineken gaat tot en met 2026 bier aan het stadion leveren.

Bron: ANP/@FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Heineken verbindt zich aan Circuit Zandvoort

Promotie – Heineken en Circuit Zandvoort gaan per direct een vijfjarige strategische sponsorovereenkomst aan. Heineken ziet het circuit als het hart van de autosport in Nederland en daarmee als de aangewezen plek om de Formule 1 ook in ons land te activeren. Heineken wordt ook de huisbrouwerij van Bernie’s Bar & Kitchen en Bernie’s Beach Club, de nieuwe restaurants van het circuit.

Vorig jaar stapte Heineken groots in als global beer partner van de Formule 1. Naast zichtbaarheid tijdens GP’s, is David Coulthard aangesteld als ambassadeur. Daarnaast schittert oud-wereldkampioen Jackie Stewart in de internationale reclamecampagne “When you drive, never drink” van het biermerk, waarmee Heineken een duidelijke positie inneemt ten opzichte van alcohol in het verkeer: “als je rijdt, drink dan nooit.” De campagne zal naast bij de Formule 1 evenementen en op TV ook zichtbaar zijn op het circuit van Zandvoort.

Circuit Zandvoort

De samenwerking met Circuit Zandvoort is volgens Bernhard van Oranje, eigenaar van het circuit, een logische: “Circuit Zandvoort is de enige plek in Nederland waar jong en oud een Formule 1-beleving krijgt. Aanstaand weekend krijgen 100.000 fans naast Max Verstappen ook de voormalige F1-rijders en andere race legendes als Jan Lammers, Arie Luyendyk, Gijs van Lennep, Christijan Albers en Robert Doornbos te zien.”

In samenwerking met de Vermaat Groep, ontwikkelaar van horeca-concepten zoals het RIJKS in Amsterdam, is het nieuwe restaurant Bernie’s Bar & Kitchen op het circuit vormgegeven. Dit nieuwe restaurant krijgt snel een tweede vestiging direct aan het strand van Zandvoort. Bernie’s Beach CLUB, zoals deze vestiging treffend heet, wordt later deze zomer geopend. Bernhard van Oranje: “Samen met Vermaat en Heineken willen wij met Bernie’s Bar & Kitchen en Bernie’s Beach CLUB zorgen voor de beste food beleving van alle circuits van Europa.”

Bron: Heineken

Auteur: Steffen van Beek

Sligro wil drankengroothandel Heineken overnemen

Groothandel – De Sligro Food Group wil de drankengroothandel van Heineken kopen en verwacht die overeenkomst binnenkort te kunnen sluiten. De groothandel in Veghel laat dit vanochtend weten.

De drankengroothandel van Heineken in Houten levert aan partijen in de markt bier, cider, waters, gedestilleerd en andere dranken zoals koffie en thee. Het bedrijf werd een tweetal jaren geleden ontvlochten uit de Heinekenorganisatie en vervolgens verzelfstandigd. Sligro hoopt met de overname zo’n 150 miljoen euro aan groothandelsomzet toe te kunnen voegen. De zelfbedieningsomzet van Sligro en de retailomzet van beide partners vallen buiten de transactie. Daarom spreekt Sligro in de persverklaring van een langdurige samenwerking, met in eerste aanleg een looptijd van 15 jaar. Beide partijen streven ernaar om de transactie in het najaar af te ronden.

Bij de activiteiten van Heineken, gerelateerd aan deze voorgenomen samenwerking, zijn circa 370 mensen betrokken, inclusief mensen die op uitzendbasis bij het bedrijf werken. Medewerkers met een contract die werkzaam zijn in deze activiteiten krijgen de gelegenheid mee over te gaan naar Sligro. Beide partijen verwachten dat de werkgelegenheid voor extern ingehuurde krachten ook grotendeels behouden kan blijven.

Strategische stap

Koen Slippens, CEO Sligro Food Group: “Fantastisch dat twee toonaangevende spelers in de foodservicemarkt elkaar op deze wijze de hand willen geven. Dit is een grote strategische stap voor beide organisaties waarbij we duidelijk kiezen voor kwaliteit en een maximale service aan onze klanten. De mogelijkheid van totaalleveringen is daar een mooi voorbeeld van. Dat efficiencyverbetering en upsell-kansen aantrekkelijke bijkomstigheden zijn maakt deze beoogde samenwerking voor alle stakeholders alleen maar mooier.”

One-stop-shopping

Pascal Gilet, algemeen directeur Heineken Nederland: “We zien dat de Nederlandse horecamarkt verandert, steeds meer ondernemers bestellen hun producten het liefst bij één leverancier. Met deze voorgenomen samenwerking bundelen we de krachten van beide partijen waardoor we horecaklanten efficiënter en optimaler kunnen bedienen. Door deze samenwerking zijn we in staat om ons zich te richten op de kerncompetenties: het brouwen, verpakken, verkopen en bouwen van bier en cidermerken.”

De samenwerking zorgt voor een vergroting van het klantenbestand voor beide partijen, momenteel bezorgt Heineken op circa 18.000 locaties, Sligro op circa 25.000. Een deel daarvan is momenteel reeds klant bij beide partijen.

Heineken Nederland heeft in Nederland 13 distributiecentra. Sligro heeft 8 bezorgservicevestigingen, plus 3 zelfbedieningsvestigingen van waaruit ook bezorgd wordt in Nederland.

Investering

Sligro zal direct na afronding van deze transactie de gehele logistieke operatie voor haar rekening nemen. Om de gecombineerde food- en drankenleveringen mogelijk te maken zal Sligro de komende jaren zo’n €80 tot €100 miljoen investeren om tot één geïntegreerd ‘state of the art’ distributienetwerk te komen. Bestellingen voor afnemers gaan straks lopen via het vernieuwde bestelsysteem.

Beide bedrijven gaan nog voor advies langs de centrale ondernemingsraad. Ook de Autoriteit Consument & Markt (ACM) moet zich nog buigen over de deal.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Brand Bierbrouwwedstrijd breekt record met 287 inschrijvingen

Wedstrijd – Wie wordt de opvolger van Niels Bosman met zijn bier Brand Porter? Dat is de grote vraag van de Brand Bierbrouwwestrijd waar dit jaar 287 aanmeldingen voor zijn binnengekomen. De 6e editie van de thuisbrouwerscompetitie breekt daarmee opnieuw een record wat betreft deelnemende bierbrouwers. De winnaar, die in mei bekendgemaakt wordt gemaakt tijdens de Week van het Nederlandse Bier, krijgt de kans de perfecte Session IPA te brouwen in de Brand brouwerij in Wijlre en deze te presenteren aan heel Nederland.

Rob Habets, Meesterbrouwer Brand Bier: “Het is fantastisch dat we zo ontzettend veel aanmeldingen hebben gekregen voor de Brand Bierbrouwwedstrijd. Het is mooi om te zien dat we de grote liefde voor het brouwen van speciaalbier delen met deze grote groep thuisbrouwers. We hebben dit jaar gekozen voor een Session IPA, dat bekend staat als een bier met tropisch fruitige hoppen en een wat lager alcoholgehalte” 

Thuisbrouwers konden zich inschrijven tot 17 maart en in april worden de bieren en recepten van de deelnemers bij Brand aangeleverd, waarna ze door een 15-koppige jury worden geproefd en geanalyseerd. De winnaar wordt zaterdag 13 mei bekendgemaakt in Den Haag, tijdens de Week van het Nederlandse Bier.

Eerdere winnaars

De Brand Bierbrouwwedstrijd heeft al vele succesvolle edities gekend. Voorgaande jaren wonnen Marc Vriens met Pilsener (2012), Jacques Bertens met Zwaar Blond (2013), Jeroen Free met IPA (2014), Bart Engel met Saison (2015) en Dennis Pancras en vorig jaar Niels Bosman met Brand Porter.

Bron: Heineken 

Auteur: Steffen van Beek

Heineken komt met eigen brood en opent tijdelijke bakery

Pop-up – Bierbrouwer Heineken opent zaterdag de deuren van een eigen bakkerij in Amsterdam; een tijdelijke bakkerswinkel waar bijzondere broden worden gebakken met een uniek ingrediënt van Heineken, het A-gist. The Heineken Bakery is samen met bakker en Meester Boulanger Mark Plaating opgezet.

Willem van Waesberghe, Meesterbrouwer Heineken: “Het geheim van de bekende Heinekensmaak is de unieke A-gist, een gist dat sinds het eind van de negentiende eeuw – en vandaag nog steeds – wordt gebruikt in alle brouwerijen ter wereld waar Heineken wordt gebrouwen. Dat we met A-gist lekker bier kunnen brouwen wisten we natuurlijk, maar eens in de zoveel tijd bleef de vraag komen; wat zouden we er nog meer mee kunnen? En als je aan gist denkt, kom je al snel bij brood. We hebben ons ingrediënt, dat geheim is, dan ook met hoge uitzondering gegeven aan een van de beste Meester Boulangers van Nederland.”

Meester Boulanger Mark Plaating, internationaal gerenommeerd en bekend om zijn werk met unieke en natuurlijke ingrediënten: “Toen Heineken mij vroeg, heb ik geen seconde getwijfeld. Het was nog best spannend aangezien de A-gist van Heineken een heel ander soort gist is. Dit A-gist komt veel trager op gang, ik heb er zelfs een stoeltje bij gepakt. Hierdoor zit er veel meer smaak aan het brood. Na veel experimenteren denk ik dat we erin geslaagd zijn om een fantastisch brood te maken, een allemansvriend met een lekkere bite  en een licht frisje.

The Heineken Bakery is gevestigd aan de Vijzelgracht 37hs in Amsterdam en is open van 18 tot en met 21 maart 2017. De broden in The Heineken Bakery worden verkocht voor €2 per stuk. De volledige opbrengst wordt geschonken aan de Nederlandse Bakkersgilde.

Bron: Heinenken/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Amstel komt met een ongefilterd biertje

Introductie  - Amstel heeft  tijdens Amstel Live een nieuwe variant geïntroduceerd: ‘Amstel Ongefilterd’. Het is een bier zoals de brouwers dat proeven direct vanuit de lagertank.

Met de nieuwe variant wil moederbedrijf Heineken inspelen op de trend naar meer variaties in bier. Bram Westenbrink, Marketing Directeur Amstel Bier: “Met vernieuwende initiatieven als Amstel Ongefilterd laten we zien dat ook in de pilswereld nog veel te ontdekken valt. Het is de pilsener zoals onze brouwers het proeven. Amstel Ongefilterd behoudt het frisse, doordrinkbare karakter van pils, maar is een bijzondere en verrassende variatie.”

De troebeling van het bier wordt veroorzaakt door het gist. Daarom vraagt het bier ook een ander schenkritueel. Voor het perfecte glas Amstel Ongefilterd schenk je eerst ¾ van het flesje uit in het glas. Vervolgens wals je het overige bier in de fles waarna je de rest ook uitschenkt in het glas.

Amstel Ongefilterd is vanaf begin maart in de horeca op tap beschikbaar. Vanaf half maart is het ook in 6-pack verkrijgbaar in het supermarktkanaal.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Dinner in Motion zorgt voor een onvergetelijke ervaring

Horeca - Hoe maak je een diner tot een onvergetelijke ervaring? Daar heeft ondernemer Bram van der Vorst over nagedacht toen hij zijn plan ontwikkelde voor Dinner in Motion in The Wall, het kenmerkende rode pand aan snelweg A2 bij Utrecht. Donderdag 1 december beleefde het futuristische restaurant de première.

Bij Dinner in Motion zitten gasten in twee zalen aan lange tafels met 37 anderen waarbij ze ‘op reis gaan’ langs onder andere een casino, een onderwaterwereld en kunstwerken van wereldberoemde Hollandse meesters. Terwijl de beelden op vier muren worden geprojecteerd, wordt het eten in het betreffende thema’s geserveerd; bij casino zes hapjes op een bord met de projectie van, de voorbij razende, bekende afbeeldingen van een fruitautomaat, bijvoorbeeld. Afhankelijk van de beelden voelen de gasten windvlagen of beweegt de tafel. Tijdens de culinaire ‘reis’ worden op deze manier alle zintuigen geprikkeld. De combinatie van geluid, beeld en smaak, maakt het event tot een bijzondere en unieke ervaring.

Beleving

Van der Vorst noemt de avond een ‘culinaire beleving’. En dat is het ook. De gerechten die door cateraar Hutten worden gemaakt, zijn niet alleen smaakvol, ze passen door hun opmaak en samenstelling ook volledig in het thema van de beelden. Een hoogtepunt is het uitserveren van een schilderijtje met daarop een chocoladebolletje waar bij de projectie van de beeltenis van Het meisje met de Parel van kunstschilder Johannes Vermeer de lekkernij exact op de plaats van de beroemde oorbel ligt. Maar ook het dessert zelf, dat bestaat uit ijs en een slagroomcrème. Door de presentatie in een afgesloten blikje gecombineerd met de filmbeelden van het bekende blikje Campbell soep zet dit de gast volledig op het verkeerde been.

Lokaal

Hutten heeft voor Dinner in Motion gebruik  gemaakt van duurzame en lokale producten en van het eigen huislabel De Guijt. Het bier wordt geleverd door Heineken. Dinner in Motion is een van de eerste locaties waar het biermerk de nieuwe Heineken H41 gaat schenken. Vanuit vliegtuigtrolleys, waarmee het merk straks ook op bepaalde vluchten gaat werken.

Dinner in Motion is een tijdelijk project dat in principe tot eind februari in The Wall is gevestigd, wat er daarna gebeurt, is nog onduidelijk.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Heineken zet fors in op cidermarkt

Ciders – Heineken heeft de smaak te pakken en breidt het assortiment ciders de komende tijd fors uit. Het feit dat dertig procent van de consument wel alcohol drinkt maar geen bier is alle reden voor Heineken daar een alternatief voor te bieden. Naast Apple Bandit komt Heineken ook met de speciaal ciders Bulmers, Blind Pig, Old Mout en Stassen voor het buitenshuiskanaal.

Hiermee biedt HEINEKEN de Nederlandse consument die geen bier drinkt, of graag varieert, een breder portfolio aan ciders, dan alleen met Jillz. Cider is wereldwijd sterk in opkomst juist omdat het een interessante variatie biedt tussen bier en wijn.

Pascal Gilet, Algemeen Directeur Heineken Nederland: "De populariteit van cider groeit sterk, niet alleen internationaal, maar ook in Nederland. We geloven daarom dat nú het moment is om flink in te zetten op  de cidercategorie in ons land. Wij zien grote potentie in deze innovatieve en boeiende categorie. Een grote groep consumenten is steeds meer op zoek naar variatie voor verschillende momenten; van pils en speciaalbieren tot licht alcoholische dranken en alcoholvrij." Volgens Gilet is de cidermarkt in Nederland zo’n 70.000 hectoliter groot. Jillz is daarbinnen veruit marktleider.

Bram Westenbrink, Directeur Marketing Heineken Nederland: "We willen dat Apple Bandit het hart van de cidercategorie wordt zoals Heineken dat is voor pils en Amstel voor Radler. Apple Bandit is een verfrissende cider voor zowel mannen als vrouwen. Het feit dat één op de drie Nederlanders geen bier drinkt, betekent een enorm potentieel voor de cidercategorie. Om de rijkheid van de cider te laten zien, bouwen we ons ciderportfolio verder uit met de merken Stassen, Blind Pig, Bulmers en Old Mout."

Over Apple Bandit

Apple Bandit is als product in 30cl fles verkrijgbaar in twee varianten, Crisp Apple en Juicy Pear, en bevat 4,5% alcohol. Apple Bandit komt vanaf deze zomer beschikbaar in de horeca in een 30cl fles. Daarnaast zullen de cidermerken Bulmers, Blind Pig, Old Mout en Stassen de komende maanden selectief geïntroduceerd worden in diverse horeca- en leisuregelegenheden. In de supermarkt is Apple Bandit in 6-pack vanaf juni te verkrijgen voor een consumenten adviesprijs van 4,99 euro.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek