Koffiemerk Lavazza verlengt contract met Roland Garros

Buitenland – Lavazza heeft het contract met het tennistoernooi van Roland Carros in Parijs verlengd. Het Italiaanse koffiemerk heeft al vier jaar lang een exclusieve overeenkomst met alle vier de grandslam tennistoernooien.

Roland Carros heeft altijd een belangrijke positie ingenomen, vooral omdat Frankrijk een belangrijk land is voor Lavazza. Na thuismarkt Italië is het namelijk de grootste markt voor het merk als het gaat om koffieconsumptie. Ook is Frankrijk het eerste land waar een dochteronderneming is opgericht.

In 2017 werden er door Lavazza voor Roland Carros 400 barista’s getraind om zo uiteindelijk tijdens het toernooi 402,219 kopjes koffie te serveren. “Lavazza heeft ervoor gekozen om zich in de tenniswereld te begeven omdat we als bedrijf veel gemeen hebben met tennisliefhebbers. We delen dezelfde waardes, tradities, rituelen, internationaal bereik en vooral passie.’’ zegt Lavazza’s vice-Voorzitter Giuseppe Lavazza over de samenwerking.

Lavazza en tennis hebben een historie die in 2011 begon via het partnerschap met Wimbledon. Sinds die tijd is de samenwerking uitgegroeid naar de vier andere grote internationale tennistoernooien.

Bron: Lavazza/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

MAAS en Coffee Based gaan koffiedik recyclen

Recyclen - MAAS, marktleider op het gebied van vendingmachines, en het Rotterdamse Coffee Based gaan samenwerken op het gebied van de circulaire economie. De partners gaan nieuwe producten ontwikkelen van koffieafval afkomstig uit de koffiemachines van MAAS.

In Nederland wordt er jaarlijks ruim 120 miljoen kilo koffieafval geproduceerd dat grotendeels direct in de vuilnisbak belandt, terwijl het juist veel waardevolle stoffen bevat. Coffee Based heeft de kennis in huis om koffieafval om te zetten in producten. Het eerste gezamenlijke product is een notitieboekje met een kaft gemaakt van koffie en 100% gerecycled Cradle to Cradle papier (zilver certificaat). Het boekje is gemaakt van het koffieafval van precies 1 kop koffie.

Dankzij de samenwerking met MAAS, kan Coffee Based haar productlijn uitbreiden met dienbladen, bakjes voor suikerzakjes en creamers en wellicht in de toekomst ook servies. MAAS is al jaren bezig op het gebied van hergebruik, zo zijn de machines en bekers recyclebaar. Met deze samenwerking wordt nu ook het koffiedrinken duurzaam.

Marlies van Lohuizen, commercieel directeur MAAS:  “Wij streven ernaar om al onze producten in een continue cyclus te brengen.  De samenwerking met Coffee Based is een belangrijke mijlpaal voor ons om ook op het gebied van koffieafval een circulaire economie op gang te brengen. Zo wordt koffiedrinken echt duurzaam”. Lisanne Addink, medeoprichter van Coffee Based: “Coffee Based wil de overgang naar een circulaire economie versnellen door koffieafval niet langer te verbranden, maar voortaan in te zetten als grondstof. De samenwerking met MAAS geeft ons toegang tot de keten waarin deze reststroom ontstaat en verzameld kan worden.”

Bron: MAAS

Auteur: Steffen van Beek

Samenwerking De Beren en D.E om ‘meer rendement uit koffie en thee te halen’

Horeca - Restaurantketen De Beren en koffiebrander Douwe Egberts Professional gaan een nauwere samenwerking aan om, zoals beide partijen zeggen, ‘meer rendement uit koffie en thee te halen’.

JDE Professional gaat De Beren vanaf oktober adviseren hoe meer rendement uit koffie en thee kan worden gehaald. Een belangrijke doelstelling van De Beren is het investeren in personeel door training en kennisoverdracht. JDE Professional moet hier als partner de juiste ondersteuning op bieden. Daarnaast gaat de koffiebrander helpen bij het aantrekken van nieuwe gasten en ondersteunen om een optimalisatieslag in categorie warme dranken te maken.
“We kunnen ons meten met elk willekeurig restaurant, behoudens zaken met sterren, terwijl onze prijsstelling lager is”, aldus Ad Schaap, eigenaar van De Beren restaurants. “Met de kennis van JDE Professional op het koffie en thee assortiment en het activeren van de consument in de buitenshuismarkt, willen we samen verder bouwen en zo onze gasten optimaal bedienen.” De Beren bestaat uit 31 restaurants en 18 bezorgrestaurants. In al deze locaties kunnen gasten straks terecht voor Douwe Egberts Espresso en Pickwick Slow Tea.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Driekwart van Nederlandse werknemers krijgt gratis koffie op de werkvloer

Onderzoek – Het is in Nederland goed gesteld met koffie op de werkvloer. 77% van de werknemers wordt van gratis koffie voorzien op de werkplek. In koffieland Italië is dat bijvoorbeeld slechts 30% en in Spanje slechts 26%.

Dat blijkt uit Europees consumentenonderzoek van het Europese Institute for Scientific Information on Coffee in samenwerking met Koninklijke Nederlandse Vereniging voor Koffie en Thee (KNVKT). Het onderzoek is gedaan voorafgaand aan Wereld Koffie Dag op 1 oktober.

Samen met de Finnen en Italianen drinken we per dag de meeste kopjes koffie op de werkvloer drinken, volgens het onderzoek. Finnen zijn al jarenlang koploper als het gaat om het drinken van koffie.

Opvallend is, volgens de onderzoekers, dat hoewel koffie vaak wordt gezien als oppepper, consumenten aangaven koffie allereerst vanwege de smaak te drinken, ten tweede om een pauzemoment te creëren en pas als derde om hun alertheid te verhogen.

Ondanks de gratis koffie en hogere consumptie, zijn we in Nederland overigens het slechtst in het nemen van pauze om van ons kopje koffie te genieten: slechts 53% neemt een korte koffiepauze ten opzichte van bijvoorbeeld 77% van de Finnen. Tot slot drinken Nederlanders het vaakst koffie voor de lunch.

Bron: KNVKT/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Lekkerland komt met derde koffiemerk: Cuba

Groothandel – Naast de kwaliteitsmerken Illy en Piacetto komt groothandel Lekkerland met een derde koffiemerk, Cuba. Het koffiemerk wordt in kwaliteit en uitstraling gepositioneerd tussen de twee andere merken in en moet afnemers van de groothandel in koffie meer keuze en variatie bieden.

Op de eigen beurs Convenience in Actie, die begin deze week werd gehouden in De Fabrique in Utrecht, konden klanten van Lekkerland voor het eerst kennismaken met het nieuwe koffiemerk. Bovendien liet Lekkerland op het event zien dat de groothandel het bakeryconcept Punto Panino wil upgraden en uitbreiden naar Punto Gusto, een eigen bakeryformat dat breder en verder gaat dan uitsluitend de verkoop van luxe broodjes, maar ook ingezet kan worden als verkooppunt voor bijvoorbeeld soepen, hamburgers of Hollandse wafels en andere maaltijdmomenten. Aanbod in Punto Gusto moet afhankelijk zijn van de omstandigheden van het verkooppunt van de tankshoplocatie, aldus Lekkerland. De groothandel gaat voortaan vestigingsplaatsonderzoek doen alvorens te bepalen welke onderdelen wel of niet onderdeel uit kunnen maken van het Punto-concept. De koffie en het koffiemerk speelt in dit Punto Gusto verhaal een essentiële rol, want afhankelijk van omstandigheden kunnen alle drie de koffiemerken worden ondergebracht in het concept.

Cuba is een koffiemerk van Cook & Boon waarvan Lekkerland exclusief de verkooprechten heeft.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Maas lanceert premium koffiemerk Blendstar voor bedrijven en zorgsector

Koffie - Vendingmachine producent Maas in Eindhoven introduceert onder de naam Blendstar een nieuw premium koffiemerk gericht op bedrijven, scholen en de zorgsector.

Blendstar bestaat uit verse premium koffiebonen voor de verkoop van koffie in kantoren, de educationmarkt en zorginstellingen. De ambitie van Blendstar is om te stoppen met standaard koffiekwaliteit op het werk, in scholen, ziekenhuizen en zorginstellingen en op deze locaties iedereen te voorzien van hoogwaardige premium koffiekwaliteit. Blendstar premium is er in de blends Gently Roasted en Firmly Roasted en heeft het Rainforest Alliance keurmerk. Ook is er Blendstar Single Origin waarvan de koffiebonen afkomstig zijn uit Ethiopië. Deze bonen worden niet zoals de meeste koffiebranders in Nederland gebrand, maar juist in het land van herkomst om daar echt impact te maken
Het nieuwe koffieconcept van Maas bestaat uit Blendstar premium koffiebonen, state of the art koffiemachines, koffiebenodigdheden en verkoopbevorderende materialen en presentatiesMaas is in Nederland een van de grootste aanbieders van vendingmachines met koffie, thee, frisdranken en snacks. Het bedrijf is actief in Nederland, Duitsland en Denemarken; er werken 850 mensen.

Lees meer over de laatste ontwikkelingen in de markt van koffie en thee in de aankomende uitgave van @FoodClicks en meld je hier aan

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Hema komt met apparaat om zelf koffiecapsules te maken

Convenience - Hema lanceert een apparaat waarmee koffieliefhebbers zelf hun eigen koffiecapsules gevuld met favoriete koffie kunnen maken. De Hema koffiecapsule maker is vanaf dinsdag verkrijgbaar in alle Hema filialen en via de website van de warenhuisketen.

Met de introductie doet Hema een nieuwe stap op de enorme en lucratieve markt van koffiecapsules in Nederland. De koffiecapsule maker is een nieuw apparaat waarmee consumenten thuis zelf koffiecapsules kunnen makent, met koffie naar keuze. De gebruikte capsules kunnen worden gevuld met eigen favoriete gemalen koffie, of met Hema koffie. Het aluminium dekseltje dat door het apparaat op de capsule gefelst wordt, heeft de dezelfde dikte als de voorgevulde capsules en garandeert daardoor dezelfde goede doorloop van de koffie. De koffiecapsule is hierdoor volgens Hema gemakkelijk, efficiënt en in elke capsulemachine te gebruiken. Het apparaat wordt aangeboden via een starterkit, maar er ook een navulkit beschikbaar. Hema heeft meer dan 700 winkels in 7 landen, 17.000 medewerkers en circa 32.000 producten en diensten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Kwaliteit koffie op werkvloer wordt steeds belangrijker

Koffie & Thee – De Nederlander voelt zich niet alleen steeds meer koffiekenner, hij stelt als werknemer ook steeds hogere eisen aan de kwaliteit van de koffie op het werk. De drie belangrijkste criteria hierbij zijn: smaak (89%), geur (59%) en de hoe de koffie eruitziet (33%). Dit blijkt uit de Necafé Koffiemonitor, een jaarlijkse onderzoek naar koffietrends op het werk.

De kwaliteit op het werk neemt toe omdat mensen in de horeca en thuis ook steeds meer gewend raken aan een hoge kwaliteit koffie. “Hierdoor verleggen koffiedrinkers hun standaard, ook qua gevraagde koffievariaties”, zegt Laurent Willaerts, Country Business Manager van Nestlé Professional Nederland. “De Nederlandse werknemer ontpopt zich meer en meer tot een echte koffiekenner.”

Zwarte koffie

Zwarte koffie blijft overal het meest populair. De meest aangeboden koffievariaties op het werk zijn lungo (zwarte koffie; 96%), cappuccino (70%) en espresso (64%). De latte macchiato wordt relatief weinig aangeboden op het werk (25%), maar groeit wel. Deze verandering past goed in het veranderende beeld van koffie op het werk, waarbij variatie en kwaliteit steeds belangrijker worden.

De Nescafé Koffiemonitor wordt jaarlijks in opdracht van Nestlé Professional verzorgd door PanelWizard. Dit jaarlijks terugkerende onderzoek vraagt Nederlandse werknemers naar hun mening, voorkeuren en rituelen rondom koffie op het werk. Het onderzoek is uitgevoerd in juni 2016 onder 547 respondenten.

Bron: Nestlé professional/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Nespresso brengt na 50 jaar boycot Cubaanse koffie naar Verenigde Staten

Koffie - Voor het eerst in meer dan 50 jaar kunnen koffieliefhebbers in de Verenigde Staten gaan genieten van koffie afkomstig uit Cuba. Koffiemerk Nespresso, onderdeel van voedingsmiddelenreus Nestlé, brengt komend najaar Cuban Nespresso Grand Cru, Cafecito de Cuba als limited edition op de Amerikaanse markt.

Door de versoepeling van de handelsbetrekkingen tussen de VS en Cuba mogen er na een boycot van ruim 50 jaar bepaalde producten weer tussen beide landen worden verhandeld, waaronder koffie. Nespresso brengt komend najaar een koffievariant op de Amerikaanse markt van in Cuba geproduceerde koffiebonen. Cuban Nespresso Grand Cru, Cafecito de Cuba zal voorlopig alleen als limited edition verkrijgbaar zijn. Nespresso heeft aangekondigd met kleine Cubaanse koffieboeren duurzaam te gaan samenwerken, de markt te ontwikkelen en voor een duurzame koffieteelt te gaan zorgen. “Het is fantastisch dat we als Nespresso de eerste zijn die deze zeldzame Cubaanse koffie naar de VS brengen”, zegt president Guillaume Le Cunff van Nespresso USA. “Eindelijk kunnen Amerikaanse consumenten deze bijzondere en uitgesproken koffie opnieuw ontdekken.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Koffie eerste La Place-product verkrijgbaar bij Jumbo

Supermarkt - Liefhebbers van La Place koffie kunnen voortaan terecht bij de Jumbo-supermarkten. De koffiebonen van La Place - die enige tijd niet verkrijgbaar waren - liggen vanaf maandag als eerste La Place-product in de schappen. Later dit jaar worden nog meer La Place producten aan het Jumbo assortiment toegevoegd.

De koffiebonen zijn verkrijgbaar in drie verschillende varianten: Originale, Italian Espresso en Italian Cappuccino. De Originale en Italian Espresso zijn bij alle winkels verkrijgbaar. De Cappuccino variant is bij een groot deel van de Jumbo winkels te vinden. Klanten kunnen de koffiebonen ook online bestellen.

Jumbo maakte direct na de overname van La Place al melding dat het producten van La Place wilde opnemen in het assortiment van de supermarkten. Koffie is nu het eerste product dat op de schappen verschijnt.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek