Jumbo Euroborg wordt vijfde Jumbo Foodmarkt

Formulenieuws - De Jumbo Euroborg winkel aan de Boumaboulevard 525 in Groningen wordt omgebouwd tot Jumbo Foodmarkt. De supermarkt gaat zaterdag 4 augustus dicht voor een periode van ongeveer zes weken om dan te openen als de vijfde Jumbo Foodmarkt-vestiging.

In 2008 werd Jumbo Euroborg - de grootste Jumbo supermarkt in het noorden van Nederland - uitgeroepen tot de beste Jumbo van Nederland. In 2010 werd de winkel Supermarkt van het Jaar. De verbouwing tot Jumbo Foodmarkt markeert een nieuwe bijzondere mijlpaal in de ontwikkeling van de winkel. In de Jumbo Foodmarkt kunnen klanten straks niet alleen hun dagelijkse boodschappen doen, maar ook inspiratie opdoen voor recepten. Chef-koks en food specialisten zullen ter plekke gerechten bereiden in de La Place wereldkeukens en er is verder keuze uit een grote diversiteit aan seizoens- en streekproducten.

Jumbo telt momenteel ruim 580 supermarkten en vier Foodmarkten. Daarnaast lanceerde Jumbo onlangs Jumbo City. In dit nieuwe gemakswinkelconcept combineert het concern elementen van de reguliere Jumbo winkels, Foodmarkt én van restaurantketen La Place.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Benoemingen bij Jumbo, Van den Nieuwenhof vertrekt bij La Place

Benoemingen – Bart van den Nieuwenhof vertrekt per 1 september als directeur bij de restaurantketen La Place. Na zes bewogen jaren is de cirkel rond en wil hij op zoek naar iets anders. Totdat er een nieuwe managing director is benoemd, wordt La Place direct door de Raad van Bestuur van Jumbo Groep Holding aangestuurd.

De Raad van Bestuur wordt in de aansturing van restaurantketen geadviseerd door La Place-oprichter Paul Bringmann. Zijn bestaande adviseurschap wordt daardoor de komende tijd geïntensiveerd. Vanuit de Jumbo-organisatie gaat ook Ralph Bertrand als executive director Formule zich nadrukkelijker bezighouden met de ontwikkeling van de formule. Ook omdat La Place-elementen in toenemende mate onderdeel uitmaken van de verschillende Jumbo formules waaronder de Jumbo City en Jumbo Foodmarkt. 

België

Per 1 september 2018 start tevens Peter Isaac als managing director België. Hij wordt verantwoordelijk voor het opzetten van de Jumbo organisatie bij de zuiderburen. De nieuwe managing director was de afgelopen 14 jaar onder meer werkzaam als COO en lid van de management board bij Lidl België. CEO Frits van Eerd: “Om met succes de Belgische markt te kunnen bedienen, moet je de ins en outs van de winkelcultuur aldaar goed kennen." Zijn benoeming onderstreept de ambitie van Jumbo om op termijn een onderscheidende speler in het Belgische foodretaillandschap te worden.

Buying & Merchandising

Recent werd ook Olaf de Boer bij Jumbo aangesteld als executive director Buying & Merchandising. Olaf de Boer heeft ruim twintig jaar retailervaring, zowel in Nederland als internationaal. Eerder was hij actief bij Ahold, AMS Sourcing, Gall & Gall en Metro Cash & Carry. Frits van Eerd: “Met Olaf hebben we iemand met jarenlange ervaring op het gebied van Buying & Merchandising in huis kunnen halen. Zijn uitvoerige kennis op het gebied van private label, vers, inkoop en assortimentsmanagement komt goed van pas bij het realiseren van onze groeiambitie.”

Bron: Jumbo/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Kinderconcept eerste zet in samenwerking Efteling en La Place

Foodservice - La Place en de Efteling gaven vandaag in de Rotterdamse La Place vestiging in Hudson’s Bay het startsein voor een grootschalige samenwerking. Samen introduceren zij een nieuw en aansprekend kinderconcept: gethematiseerde speelhoeken en kindersmulmenu’s. Eind juli opent La Place bovendien haar deuren in de Efteling.

In dertien vestingen kunnen de kinderen nu al spelen in de Efteling speelhoeken. Zodra een vesting van La Place wordt verbouwd of gebouwd krijgt de locatie ook gelijk een speelhoek. De kindersmulmenu’s zijn verkrijgbaar in alle Nederlandse vestigingen van La Place (m.u.v. La Place Express en de locaties op de NS-stations, luchthavens, RAI Amsterdam en Duinrell, red.). Met het nieuwe kinderconcept willen La Place en de Efteling kinderen en hun ouders iets bijzonders bieden. “Door de samenwerking met La Place kunnen we een vers en verantwoord kindermenu combineren met Efteling ‘fun’, zowel in de gethematiseerde smultasjes als in de sprookjesachtige speelhoeken in de La Place vestigingen”, vertelt Olaf Vugts, Creatief Directeur van de Efteling, die even later ook trots een impressie van het nieuwe La Place-restaurant toont (zie ook foto 4).

Ook Bart van den Nieuwenhof, Managing Director van La Place, is trots op de samenwerking tussen La Place en de Efteling. “We deelden samen de ambitie om een leuk en verrassend kinderconcept te ontwikkelen waarin de kracht van La Place en de Efteling samenkomen.” Het kindersmulmenu van La Place is een verantwoord alternatief voor bestaande kindermenu’s. Het menu bestaat uit een kidsburger of broodje met beleg naar keuze, een bakje komkommer/tomaat, een vers sapje, smoothie of huisgemaakte limonade en een smultasje met daarin een doeboekje, kleurpotloodjes, een cadeautje en een muntje voor een ijskoude verrassing. Het kindersmulmenu wisselt elk seizoen van Efteling-thema.

Efteling best bezocht

Met 5 miljoen bezoekers in 2017 is de Efteling de best bezochte dagattractie van Nederland en behoort het tot de top van attractieparken van Europa. Eten en drinken zijn met een jaaromzet van ruim 53 miljoen euro een groot onderdeel van de Efteling. De visie op eten en drinken kent een aantal speerpunten: veel aandacht voor concepten met een totaalbeleving, maar ook voor kwaliteit, diversiteit en het bieden van gezonde alternatieven binnen het totaalaanbod, zowel overdag als in de avond en voor zowel Nederlandse als internationale gasten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place komende tien jaar weer met drie locaties op Duinrell

Leisure - Duinrell heeft de samenwerking met La Place verlengd. Hierdoor blijft La Place de komende tien jaar een belangrijke horecapartner van het attractie- en vakantiepark. Duinrell kiest voor La Place omdat het attractiepark vindt dat een goede maaltijd onderdeel uitmaakt van een dagje uit.

Er zijn drie La Place restaurants op het park waar bezoekers kunnen kiezen uit warme maaltijden, salades, soepen, broodjes, koffie en verse sappen. Philip van Zuylen van Nijevelt van Duinrell is blij met La Place: “We willen onze gasten een fijne en complete Duinrell dag of vakantie bieden. Een goede maaltijd maakt hier onderdeel van uit, waarbij we het bieden van een gezonde keuze belangrijk vinden. La Place werkt met verse, eerlijke en pure grondstoffen die zoveel mogelijk biologisch zijn en dat sluit mooi aan bij deze filosofie. Fijn dus om dat de komende tien jaar aan te kunnen blijven aanbieden.” Ook Bart Van Den Nieuwenhof, Managing Director van La Place, is trots op de langdurige samenwerking met Duinrell: “We merken dat de gasten het fijn vinden om ook tijdens een dagje uit keuze te hebben uit een breed aanbod aan veelzijdige en gezonde voeding die vers wordt bereid.”

Over hoe andere attractieparken omgaan met gezonde voeding, is te lezen in de aankomende uitgave van @FoodClicks, die zaterdag 1 juni verschijnt. Nog geen abonnee? Meld u hier aan voor een gratis digitale editie.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place krijgt vaste plek binnen vierde Jumbo Foodmarkt

Formulenieuws – De produceten en concepten van restaurantketen La Place hebben een definitieve plek gekregen binnen de nieuwe Jumbo Foodmarkt in de Utrechtse wijk Leidsche Rijn. In de vierde Jumbo Foodmarkt is niet alleen de signing aangepast en voorzien van het La Place-embleem op talloze plaatsen, ook in het assortiment zijn de vers- en convenience producten van de populaire restaurantketen overal terug te vinden.

De Jumbo Foodmarkt is met evenveel gemak een 2.0-versie te noemen. Ten opzichte van de eerdere vestigingen zijn er al weer zoveel veranderingen doorgevoerd. De totale look en feel van de winkel heeft door de houten boarding tegen het plafond een veel ambachtelijke en gezelligere uitstraling gekregen. Ook de eenheid van de verschillende counters is ondanks de eigenheid goed gewaarborgd. Bij een grootaantal versafdelingen is nu ook het signingbordje La Place veel vaker zichtbaar net als het La Place-merk tegen de achterwand in de bakkerij. Ook het Foodmarkt-restaurant krijgt door de interieurkenmerken en het productaanbod van de eigengemaakte chocolaatjes en koekjes een steeds grotere gelijkenis met de restaurantketen. La Place maakt op die manier steeds meer onderdeel uit van de Jumboformule.

Meer eenduidigheid

Niet voor niets heeft Jumbo anderhalf jaar lang gestoeid met de inrichting van de locatie in Leidsche Rijn. Het vinden van de juist balans in convenience en het overeind houden van de ‘traditionele’ supermarkt wordt steeds meer een ‘discussiepunt’ in Veghel. Hoe ver kun je gaan in je convenienceaanbod zonder de vertrouwde supermarktklant het gevoel te geven dat het geen winkel voor hem en haar is? Het moet regelmatig onderwerp van gesprek zijn geweest aan de vergadertafels op het hoofdkantoor in Veghel. Met de vele – grotere - supermarkten die er al volgens het huidige foodmarktformat zijn ingericht en de uitrol van de jumbo City-stores zal de denkrichting in Veghel steeds meer gaan naar meer eenduidigheid in het totale jumboformat. Jumbo wordt straks Jumbo dat afhankelijk van omstandigheden en winkeloppervlakte zich in verschillende gedaantes gaat openbaren, soms met wat meer, soms met wat minder convenience.

Mexicaans is nieuw

Het ziet er naar uit de zoektocht naar de juiste balans in supermarkt en gemakswinkel in Leidsche Rijn is gevonden. Want ondanks het enorme aanbod aan convenienceproducten is het Jumbo-supermarktconcept overeind gebleven. Met extra veel aandacht voor vers en kant-en-klaar. Tussen de counters met sushi’s brood, vlees- en grillproducten en kant- en klaar-maaltijden is zelfs nog ruimte gecreëerd voor een nieuw Mexicaans foodserviceconcept met nacho’s, burrito’s en chili’-achtige maaltijden of maaltijdcomponenten.

Concurrentie

De maaltijden zijn stuk voor stuk kwalitatief goed met een zwaar concurrerende prijs voor de horeca.  Weliswaar actieprijs, maar twee maaltijden voor 9,98 euro en een burrito kip voor 6,95 euro is scherp in prijs. Met de komst van een flink aantal foodformules straks om de hoek bij de reuze Jumbo valt er voor de consument straks voldoende te kiezen, maar zal ook de concurrentie aan alle kanten merkbaar zijn.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place opent all-in meeting rooms op snelweglocaties

Formulenieuws - La Place had het al aangekondigd, maar nu is het zover; op 5 april opent La Place de eerste meeting rooms op ‘de Brug’ boven de A4 te Hoofddorp. De foodformule wil met de vergaderruimtes inspelen op de groeiende behoefte naar flexibele werkplekken.

La Place denkt met de makkelijke bereikbaarheid van de locaties en het foodaanbod van de restaurants een goede propositie te hebben voor de zakelijke vergadermarkt. Om het vergederen extra aantrekkelijk te maken zijn de ruimten voorzien van onder meer zitballen en kunnen er bewegingsoefeningen worden gedaan, zodat de werkdag op een positieve manier kan worden begonnen. “Rechtop zitten, voldoende water drinken, lichaamsbeweging en gezond eten. We weten allemaal dat dit goed voor ons is, maar we vergeten het massaal toe te passen tijdens onze werkdag”, vertelt André Kivits, Formule Manager Meeting Rooms. “La Place wil daar verandering in brengen. Met voeding, maar ook met een gezonde werkomgeving.”

Persoonlijke werkplek

De ruimtes zijn getransformeerd tot ruimten die makkelijk zijn aan te passen aan persoonlijke wensen. Dat maakt de meeting rooms geschikt voor onder meer brainstorms, presentaties, trainingen en netwerk events, laat La Place weten. In het ontwerp is gebruik gemaakt van veel glas, natuurlijke materialen en groen. Kivits: “Op onze snelweglocaties komen veel zakelijke reizigers voor een kop koffie of bijvoorbeeld een lunch met collega’s. Wij hadden het gevoel dat wij meer voor hen kunnen betekenen. Daarom kunnen zakelijke gasten nu bij La Place een zaal reserveren voor een vergadering of om een training geven, op een locatie waar je niet met de auto de binnenstad in hoeft.”

Bron: La Place/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Assortiment La Place producten bij Jumbo fors uitgebreid

Supermarkt – Het assortiment La Place producten bij de Jumbo-supermarkten wordt fors uitgebreid. Beide partijen gaan hun samenwerking op dat vlak verder vergroten.

Volgens Jumbo gaat een breed assortiment La Place producten de komende tijd hun intrede doen in de winkels van Jumbo. Nieuw in het assortiment worden onder meer verschillende La Place theesoorten, romige hangop, Italiaanse smaakmakers en de kruidenroomkaas.

Jumbo had al eerder laten weten dat La Place, net als het eigen merk Jumbo een huismerk wordt binnen de supermarktformule. De komst van meerdere artikelen past bij die visie. De introducties nu zijn stuk voor stuk zijn ontstaan vanuit een intensieve samenwerking tussen Jumbo en de foodserviceformule, laten de bedrijven weten.

Jumbo, dat de vestigingen van La Place heeft overgenomen van het failliet verklaarde V&D, koos er voor om het bedrijf zelfstandig te houden, maar werkt nauw samen om elkaar te versterken met de kennis over voeding. Zo sparren de merken over hun gedeelde visies en hebben de koks wekelijks contact met product- en conceptontwikkelaars. Samen selecteerden ze ook producten die uitblinken in smaak en voldoen aan strenge kwaliteitseisen, bijvoorbeeld de kruidenroomkaas van La Place. Het broodje kruidenroomkaas is al jaren een van de bekendste en populairste producten, jaarlijks worden er ruim 500.000 van verkocht.

Samen sterker

Eerder werkten Jumbo en La Place al samen in de Jumbo Foodmarkten, Jumbo City’s en met verschillende La Place producten in het Jumbo assortiment, zoals de La Place seizoenschocolade en het La Place worstenbroodje. La Place is geïntegreerd in de Jumbo familie, zegt de directie en we hebben een sterke focus op nationale en internationale uitbreiding. ‘De synergie tussen La Place en Jumbo begint duidelijk haar vruchten af te werpen, met het nieuwe concept voor binnenstedelijke gemakswinkels – dat elementen van zowel La Place als Jumbo samenbrengt – als mooi voorbeeld.’

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Rijkswaterstaat wijst automobilist naar vestigingen La Place

Foodservice - Automobilisten krijgen op steeds meer verkeersborden te zien waar ze de snelweg moeten verlaten om de dichtstbijzijnde vestiging van La Place te kunnen bezoeken.

Op de verkeersborden werd voorheen verwezen naar een vestiging van AC Restaurants, maar sinds die formule is overgenomen door Jumbo, worden steeds meer borden aangepast om te verwijzen naar La Place. Volgens Jumbo is een groot deel van de borden inmiddels aangepast en de exemplaren die dat nog niet zijn, rondom alle voormalig AC Restaurants worden in de loop van de maand maart aangepast. Begin 2016 is de AC foodserviceformule overgenomen door Jumbo Groep Holding BV. De eerste voormalige AC aan een snelweg opende in juli 2017 in Nederweert de deuren als nieuwe La Place.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

CEO Slootweg: ‘Vertrek La Place bij Bidfood hoort er bij’

Groothandel – ‘Het hoort er bij,’ laat CEO Dick Slootweg van groothandel Bidfood (voorheen Deli XL) weten in een reactie aan @FoodClicks op het vertrek van La Place als klant van Bidfood. In de verkoopdeal van de EMTÉ-supermarkten aan de combinatie Jumbo en Coop is door de Sligro Food Group afgedwongen dat Sligro een meerjarige overeenkomst kon afsluiten over de leveringen van de La Place-restaurants.

Bidfood was sinds drie jaar de logistieke partij voor de bevoorrading van de bijna 130 La Place restaurants in Nederland. Ceo Dick Slootweg zegt over de beëindiging van de overeenkomst met La Place: “Dit soort dingen gebeuren. Daar kun je weinig aan veranderen. We gaan het daarom netjes afhandelen richting La Place en per 1 juli alles overzetten naar Sligro. Het was de afgelopen periode een mooie overeenkomst.”

Substantieel

La Place is binnen de Jumbo-organisatie een zelfstandig bedrijf. Sligro moet daarom nog om de tafel gaan zitten met La Place om alle details te bespreken. Woordvoeder Wilco Jansen: “Maar Sligro Food Group is een beursgenoteerd bedrijf en dus moeten we zo snel mogelijk bepaalde belangrijke zaken naar buiten brengen, zelfs als sommige zaken niet helemaal duidelijk zijn.” Over de duur van de overeenkomst met La Place wil Sligro niet uitweiden, maar die zou liggen tussen de vijf en tien jaar. “We hebben het echt over een substantiële periode,” aldus de woordvoerder.

Voor Sligro was niet alleen de zorg om het personeel en de logistieke afspraak van belang, aldus Jansen, maar ook: “We kunnen in één klap aan de markt laten zien wat het doel is van onze organisatie; we richten ons volop op de foodservicemarkt. Vanuit Sligro vonden wij dat belangrijk om te melden. Ik denk ook dat de boodschap een goede is voor beide partijen. En nogmaals we zijn de details nog aan het uitwerken.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place wil ook ruimte bieden aan vergaderen en sporten

Formulenieuws -La Place wil de eetformule langs de snelweg verbreden en gaat de voormalige AC-restaurantlocaties ook geschikt maken voor vergaderen, winkelen, auto opladen en zelfs sporten. Daarnaast wil de gemaksformule Jumbo City, met elementen van La Place, uitbreiden in eigen land bij ziekenhuizen en universiteiten en als restaurant in het buitenland op treinstations en vliegvelden.

La Place-directeur Bart van den Nieuwenhof en Colette Cloosterman-Van Eerd, lid van de Raad van Bestuur van Jumbo waar La Place sinds het faillissement van V&D onderdeel vanuit maakt, hebben dat recent in het FD laten weten. Van den Nieuwenhof geeft aan dat La Place op tien locaties langs de snelweg vergaderlocaties gaat verhuren. Ook het toevoegen van een winkel ligt voor de hand, alleen moet de wetgeving dat wel toestaan, aldus de topman.

Huismerk La Place

Grootste winst voor La Place en Jumbo moet komen uit de samenwerking in het Jumbo City-concept en op gecombineerd productniveau. Op dat terrein liggen er talloze ideeën. Cloosterman-Van Eerd geeft aan dat het La Place-merk dan ook een nieuw huismerk wordt van Jumbo, naast het Jumbo-merk. Daar waar eerder altijd gesproken werd van ‘de opname van enkele La Place-producten, wordt dus nu gesproken van een nieuwe huislijn. Naast de koffiebonen en chocoladeproducten worden dat versproducten zoals de worstenbroodjes en de kruidenkaas die  de Jumbo-schappen gaan vullen.

Buitenland

Ook op de festivals gaat La Place grotere rol spelen zo wordt aangegeven. La Place deed dat al regelmatiger op bepaalde muziekfestivals, maar daar komt de Libelle Zomerweek en Zwarte Cross bij. Locaties waar ‘kerstomzetten aan broodjes, bier en frisdranken’ worden omgezet, zo laten zij weten. Ook in het buitenland wil Van den Nieuwenhof een grotere rol spelen met La Place. Vorig jaar opende hij al acht restaurants in het buitenland, onder meer op de Parijse stations Gare du Nord en Gare de l'Est, maar over een jaar of drie denkt hij zelfs aan een verveelvoudiging van dit aantal. Hij denkt dan tientallen vestigingen per jaar te kunnen openen. Luchthaven behoren ook tot de mogelijkheden, bij voorkeur in combinatie met derde partijen.

Bron: FD/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek