Foodmarkt City by Jumbo blinkt uit in versheid en gemak

Formulenieuws – De eerste, vandaag in Groningen geopende Foodmarkt City by Jumbo blinkt vooral uit in versheid en gemak. Klanten kunnen bij de nieuwe gemaksformule terecht voor dagverse maaltijden en producten uit eigen keuken en bakkerij, voor ontbijt, lunch en avondeten. Ongeacht of deze producten voor direct consumptie zijn, om mee te nemen of om thuis klaar te maken. De planning van Jumbo voorziet in nog drie tot vijf winkels dit jaar in andere grote Nederlandse steden.

"Foodmarkt City by Jumbo speelt in op de wensen van klanten in de binnenstad", vertelt Colette Cloosterman-van Eerd, lid van de Raad van Bestuur en als CCO verantwoordelijk voor formule en innovatie. "De traditionele scheiding tussen supermarkten en foodhoreca is aan het verdwijnen, met name in de binnenstad. Verschillende klantstromen komen daar samen: werken, wonen, winkelen en studeren. Dit leidt tot een ander koopgedrag, met meer nadruk op gemak, snelheid, gezondheid en prijs. Door onze kennis en ervaring te bundelen, kunnen Jumbo en La Place elkaar versterken en steeds meer aanwezig zijn op het moment en de plek waar de klant ons nodig heeft," aldus Cloosterman-van Eerd

Eetmomenten

Foodmarkt City by Jumbo, aan de Oude Ebbingestraat in Groningen, bereidt ter plekke de maaltijden die overeenstemmen met de eetmomenten van de dag. Zo kunnen klanten in de ochtend terecht voor een ontbijt en in de middag voor een ter plekke bereidde lunch. Later op de dag staan de avondmaaltijden centraal. Deze gerechten, maar ook de pizza's, sushi, broodjes, soepen en sappen, zijn in eigen keuken en bakkerij bereid met verse ingrediënten volgens recepturen van La Place en Jumbo Foodmarkt.

500 nieuwe producten

Verder heeft Jumbo de opening van Foodmarkt City by Jumbo aangegrepen om een nieuwe productlijn te introduceren. Het gaat bijvoorbeeld om vers belegde broodjes en wraps, verse koudgeperste sappen, lunchsalades, diverse huisgemaakte verse broden en banketproducten. Daarnaast heeft de Jumbo diverse éénpersoons maaltijden en maaltijdsalades. Inclusief de versbereide maaltijden uit eigen keuken worden zo ruim vijfhonderd nieuwe producten aan het assortiment toegevoegd. Een deel daarvan zal later ook verkrijgbaar zijn bij ongeveer twintig bestaande Jumbo winkels.

Speciale App

Speciaal voor Foodmarkt City by Jumbo is ook een app voor smartphones gelanceerd. Met deze app kunnen klanten een maaltijd bestellen en laten bezorgen op een locatie naar keuze. Na het invoeren van enkele voorkeuren krijgen gebruikers van de app ook aanbiedingen op maat. De bezorgservice via de app is enkel nog van toepassing voor Foodmark City in Groningen. Jumbo bekijkt de mogelijkheid om de app ook in te zetten voor toekomstig te openen winkels en de bestaande Foodmarkten.

In de aankomende uitgave van @FoodClicks, die volgende week verschijnt, meer over deze combinatiewinkel van de supermarkt Jumbo en het restaurannt La Place. @FoodClicks gratis digitaal ontvangen? Meld je hier aan

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Combiwinkel Jumbo en La Place heet ‘Foodmarkt City by Jumbo’

Formulenieuws - Het is een onmogelijke naam, maar de eerste aangekondigde citywinkel van Jumbo en La Place heet Foodmarkt City by Jumbo en wordt volgende week geopend in Groningen aan het Martinikerkhof.

De Foodmarkt City by Jumbo is een kleine gemakswinkel waar je boodschappen kunt doen en waar eten vers wordt bereid dat ter plekke kan worden genuttigd of kan worden meegenomen. De naam Foodmarkt City by Jumbo werd gelijk bij de lancering al bekritiseerd op social media: te lang en niet duidelijk. De nieuwe vestiging aan het Martinikerkhof in Groningen moet het antwoord van Jumbo en La Place zijn op de al bestaande gemaksconcepten Spar City en AH to go. De formule richt zich vooral op een- en tweepersoonshuishoudens die dagdagelijks hun boodschappen willen. Als locatie noemt Jumbo de binnensteden, maar evengoed zouden deze zich ook op andere plaatsen kunnen vestigen, zoals NS-stations of andere locaties met hoge bezoekersaantallen.

Snel

Klanten van de nieuwe conveniencestore van Jumbo zijn vooral mensen die snel enkele producten nodig hebben, vandaar dat Jumbo ook self-checkouts plaatst. Jumbo heeft al drie Foodmarkets in Amsterdam, Breda en Veghel, maar dat zijn grote locaties met veel versafdelingen. De samenwerking met La Place heeft er juist toe geleid dat wat op veel vierkante meters kan, ook op een beperkt aantal vierkante meters gaat plaatsvinden, zegt Colette Cloosterman-Van Eerd van Jumbo vrijdag in het AD. Het gaat dan vooral om brood, sushi en pizza's. Volgens de topvrouw combineert het nieuwe cityconcept het beste van twee werelden van Jumbo en La Place onder één dak. Vanuit de nieuwe locatie worden ook warme maaltijden thuis bezorgd.

Bron: AD/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place keert ook terug in Veenendaal

Formulenieuws – Langzamerhand neemt La Place weer haar vertrouwde posities in in de Nederlandse winkelstraten. Vanaf eind deze week opent de restaurantketen ook de locatie in Veenendaal in het voormalige V&D pand aan de Corridor-passage.

La Place is na maanden van relatieve rust en het ontmantelen van een aantal locaties, na de bekendmaking van de samenwerking met warenhuis Hudson’s Bay, ineens ook weer actief met het openen van oude vertrouwde vestigingen in voormalige V&D-panden. Recent heropende de restaurantketen vestigingen Groningen en Den Bosch en opende het ook nieuwe panden in Hoofddorp en Tilburg. Veder werd nog een nieuw en luxer horecaconcept geopend op het Designer Outlet in Roermond.

De opening van de vestiging in Veenendaal is aanstaande vrijdag. Het La Place Restaurant biedt binnen plaats aan ruim 125 gasten en beschikt buiten over een terras met 65 zitplaatsen.

La Place heeft naast ruim vijftig vestigingen in Nederland ook enkele locaties in Duitsland, Indonesië en de Verenigde Staten. Begin 2016 is de foodserviceformule overgenomen door Jumbo Groep Holding BV.

Jumbo nam recent ook de AC restaurants over van Autogrill en wil deze ombouwen tot La Place. Wanneer dat gaat gebeuren is nog niet duidelijk.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place Groningen terug en huislijker ingericht

Formulenieuws – Op 18 mei opent La Place de deuren van een nieuw selfservice restaurant in Groningen. Het restaurant op de bovenste etage van warenhuis Topshelf biedt plaats aan ruim 320 gasten en is ruimtelijker opgezet en heeft een lichtere, huiselijke inrichting, compleet met open haard.

De vestiging aan de Grote Markt betreft een nieuw selfservice, met een andere aankleding, waar gasten dagelijks terecht kunnen voor ontbijt, lunch en diner. Het aanbod bestaat uit eigengemaakte smoothies, sandwiches en salades. Daarnaast soep, pizza’s, pasta’s en gerechten van de grill. Uiteraard kunnen gasten ook bij het restaurant ook terecht voor huisgemaakt gebak met een  kop koffie of thee.

Het restaurant beschikt daarnaast over een zonnig terras met 120 zitplaatsen. Door een extra entree aan de Oude Ebbingstraat kunnen klanten ook buiten de openingstijden van Topshelf bij La Place terecht.

Ook aan de zakelijke bezoeker is gedacht. Zo is het hele restaurant voorzien van gratis wifi en zijn er rustige plekken waar mensen kunnen werken”, vertelt Jeroen van der Meijs, Manager food bij La Place in Groningen. Het selfservice restaurant heeft 63 medewerkers in dienst.

Bron: La Place/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Komst La Place restaurants in vestigingen Saks Off 5th nog onduidelijk

Formulenieuws - Het is nog onduidelijk of de samenwerking die er is tussen het Canadese warenhuis Hudson’s Bay en restaurantketen La Place ook geldt voor de vijf geplande vestigingen in Nederland van Saks Off 5th, het zusje van Hudson’s Bay.

Over de komst van horeca in de vestigingen van Saks Off 5th bestaat nog geen duidelijkheid. Een woordvoerster van het warenhuis laat weten dat de komst van horeca 'vooralsnog niet is voorzien in de vestigingen van Saks Off 5th in Rotterdam en Amsterdam'. Saks Off 5th opent in de herfst de eerste vestiging in Rotterdam, later volgt Amsterdam. Saks Off 5th biedt nieuwe trendlabels en premium designer brands tegen gereduceerde 'off-prijzen'. Door de ultrasnelle doorlooptijd - het assortiment in de winkels wisselt om de negen weken - zorgt de winkelformule voortdurend voor een verrassend nieuw aanbod.

Samenwerking
Het Canadese warenhuis Hudson's Bay en La Place maakten maandag bekend dat zij gaan samenwerken. In acht van de negen tot nog toe geplande warenhuisvestigingen komt een restaurant van La Place. Alleen voor de Amsterdamse vestiging van Hudson's Bay wordt een uitzondering gemaakt, daar komt chef kok Ron Blaauw met een eigen lunch en fine diningconcept, genaamd Nacarat.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place opent restaurants in acht warenhuizen van Hudson’s Bay

Restaurants – Het Canadese warenhuis Hudson’s Bay en La Place hebben maandag bekend gemaakt dat zij gaan samenwerken. In acht van de negen tot nog toe geplande warenhuisvestigingen komt in ieder geval een restaurant van La Place. Alleen voor de Amsterdamse vestiging van Hudson's Bay wordt een eigen horecaconcept ontwikkeld.

Dat Hudson’s Bay en La Place zouden gaan samenwerken was al langer bekend. De mogelijke samenwerking is steeds een belangrijk onderdeel van gesprek geweest bij de onderhandelingen tijdens het faillissementtraject van V&D. De familie Van Eerd, eigenaar van de Jumbo supermarkten, kochten de merknaam en de activa van de restaurantketen kort na het bekend worden van het faillissement van V&D en La Place. Niet alleen om de horecaketen zelfstandig te exploiteren, maar ook om meer synergie te realiseren met de Jumbo supermarkten. Inmiddels zijn er ook La Place-producten terug te vinden in de schappen van Jumbo.
Ook na het afketsen van de onderhandelingen tussen de curatoren van V&D en Hudson’s Bay bleef de verwachting bestaan dat bij eventuele nieuwe vestigingen van het Canadese warenhuis in Nederland de restaurants van La Place een plek zouden krijgen.

Wereldkeukens
In de acht vestigingen van Hudson’s Bay die vooralsnog op de planning staan, komen vernieuwde restaurants van La Place. De restaurants worden voorzien van nieuwe wereldkeukens, een nieuw assortiment en een verbeterd zitgedeelte, zo staat te lezen in een persverklaring. Waarom Amsterdam een eigen concept krijgt, is vooralsnog niet duidelijk. In Het Parool van maandag legt een woordvoerder van Hudson's Bay uit dat het enorme pand aan het Rokin in de hoofdstad niet alleen nieuw is en nog moet worden geopend, maar ook dat dit een zeer centraal gelegen locatie betreft. Dit zou de Amsterdamse Hudson's Bay geschikt maken voor een 'ander' concept. Volgens Het Parool zou dit kunnen duiden op het Midden-Oosters restaurant dat de Amsterdamse top-chef Ron Blaauw hier wil openen. Dat restaurant zou de naam Nacarat krijgen en Blaauw zou een van de chefs van Yotam Ottolenghi invliegen. Hudson's Bay wil dit echter niet bevestigen.

Twintig winkels
De vestigingen van Hudson's Bay-winkels openen de deuren in het derde kwartaal van dit jaar. Naast de vestiging in Amsterdam zijn dat onder andere Den Bosch, Tilburg, Rotterdam, Almere en Breda. Uiteindelijk heeft de warenhuisketen plannen om in Nederland zo’n twintig winkels te openen.
Ook La Place heeft duidelijke groeiambities. Zo nam Jumbo vorig jaar 18 AC-restaurants over van de kleinkinderen van het horecaechtpaar Gerrit en Toos van der Valk. De omzet van La Place, die in 2015 door Foodservice Instituut Nederland (FSIN) nog werd geschat op 59 miljoen, zou inmiddels door heropening en nieuwe vestigingen weer boven de 100 miljoen euro zitten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place topman Ad Willemsen nieuwe General Manager voor HMSHost

Benoeming – Commercieel directeur Ad Willemsen van La Place is aangesteld als General Manager van HMSHost voor Schiphol en Rotterdam. Willemsen is al bijna 30 jaar actief als manager in de wereld van food & beverages.

Bij HMSHost wordt Willemsen verantwoordelijk voor het ontwikkelen en groeien van de business van de locaties Schiphol en Rotterdam. “HMSHost Schiphol is een van onze flagship locaties en heeft een enorme groei doorgemaakt de laatste jaren onder andere met de opening van zeven nieuwe locaties in Lounge 2. Daarnaast hebben we recentelijk Rotterdam Airport mogen toevoegen aan ons portfolio. We hebben er alle vertrouwen in deze trend voort te kunnen zetten met Willemsen aan het roer van deze belangrijke locaties. Willemsen heeft een indrukwekkende track record op management vlak en in het neerzetten en doorontwikkelen van succesvolle concepten,” zegt Ronald Loendersloot, Regional Managing Director Europe & Africa van HMSHost International in een toelichting.

Voordat Willemsen in 2014 commercieel directeur werd bij La Place vervulde hij diverse management rollen bij het bedrijf. Toen La Place haar eerste concepten opende was hij horecamanager en daarna rayonmanager. Van 1994 tot 2016 heeft hij de formule als Operations manager, director en uiteindelijk als commercieel directeur geleid.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

‘Vis bij La Place straks allemaal onder het MSC-keurmerk’

Formulenieuws - Alle vissoorten die bij de La Place restaurants worden verwerkt zijn binnenkort duurzaam gevangen volgens het MSC-keurmerk. Dat heeft Ed van de Weerd, Commercieel Directeur van Jumbo, waartoe La Place behoort, vandaag aangegeven. De Jumbo supermarkten waren al eerder volledig overgestapt naar vis met het MSC-keurmerk.

Dat La Place niet eerder op de duurzaam gevangen vis is overgeschakeld heeft te maken gehad met de lopende contracten, aldus Van de Weerd. “Langzaam schakelt alles binnen La Place over op de systemen van Jumbo en kunnen we wat betreft de inkoop ook gebruik van de schaalgrootte van Jumbo.”

Van de Weerd bevestigde de overstap van La Place tegenover @FoodClicks tijdens een bijeenkomst waar alle MSC-partners werden geadviseerd door een aantal kinderen uit groep 7. De schoolkinderen gaven in aanwezigheid van prinses Laurentien en staatssecretaris Martijn van Dam van Economische zaken praktische tips op welke wijze de visserij duurzamer kon en op welke manier het Marine Stewardship Council (MSC) en hun partners het keurmerk meer onder de aandacht zou kunnen brengen van andere partijen en consumenten.

De partners van de MSC in dit project zijn het Ministerie van Economische Zaken, Wereld Natuur Fonds, Parlevliet & van der Plas, Jumbo Supermarkten, de Coöperatieve Visserij Organisatie, Wageningen Marine Research en Fish-Tales.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Nieuwe gemaksformule Jumbo wellicht in Den Bosch en Groningen

Convenience - Jumbo is voornemens om vijf nieuwe gemaksformules te openen, waarvan mogelijk eentje in Groningen en eentje in Den Bosch. Dat melden diverse media, maar wordt door jumbo zelf niet bevestigd. Het gaat om kleine vestigingen, waar gewinkeld kan worden met een mandje.

Dat Jumbo werkt aan een nieuw gemaksconcept voor binnenstedelijke gebieden, waarin zowel elementen van Jumbo als La Place naar voren komen werd door topman Frits van Eerd van de Veghelse supermarktketen al begin dit jaar bekend gemaakt bij de jaarcijfers. Jumbo wil met de nieuwe formule inspelen op de vraag naar gezond en lekker eten dat makkelijk bereikbaar voor iedereen. In de gemaksformule zou in ieder geval een bakkerij komen en een assortiment gericht op de meest noodzakelijke levensbehoeften. De formule zou ook een eigen naam krijgen. Dit laatste zou volgens sommige media reden zijn waarom de eerste vestiging nog niet is geopend.

Waarom er gekozen wordt voor een nieuwe naam is vooralsnog onduidelijk en wordt ook niet toegelicht door een woordvoedster van het bedrijf. “Het is nog te vroeg om er verdere mededelingen over te doen,” laat zij weten.

Jumbo gaat in samenspraak met warenhuis Hudson’s Bay ook een nieuw restaurantconcept ontwikkelen in de locaties waar het Canadese bedrijf zich gaat vestigen. Daarnaast moeten de recent aangekochte AC-restaurants nog worden omgebouwd naar La Place-vestigingen. Bovendien worden er af en toe op nieuwe locaties ook weer zelfstandige La Place-vestigingen geopend zoals eind deze maand in Emmen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place houdt vast aan bestaand concept

Overname - La Place doet (vooralsnog) geen concessies aan het concept dat straks ook zichtbaar wordt langs de snelwegen in de overgenomen AC Restaurants. Dat betekent dat de vaste gasten van de wegrestaurants straks hun eten en drinken zelf moeten pakken, waar nu bij AC Restaurants op plekken wordt geserveerd.

Dit bevestigt Jumbo desgevraagd aan @FoodClicks. “Wij geloven in het succes van het concept en denken dat dit ook in de bestaande vorm in de restaurants van AC goed tot zijn recht komt”, aldus een woordvoerder. Volgens Jumbo worden de AC Restaurants gefaseerd omgebouwd.

De overname van AC Restaurants door Jumbo is een volgende stap in de (foodservice)ambities die de supermarktketen heeft met La Place. Jumbo heeft alle assets en activiteiten van La Place ondergebracht in een aparte BV, namelijk La Place Food BV. De supermarktketen en de restaurants van La Place zijn daarmee vertegenwoordigd in twee aparte organisaties, beide onder leiding van de Raad van Bestuur van Jumbo Groep Holding BV. La Place Food is lid van inkooporganisatie Victoria Trading, een inkoopcoöperatie die in juli 2013 van start ging – La Place is zelfs één van de oprichters. De organisatie vertegenwoordigt een omzet van circa €300 miljoen euro. Behalve de restaurantketen zijn onder meer Albron, De Efteling en oliemaatschappij Total lid van Victoria Trading.

Bron: @FoodClicks
 

Auteur: Martijn Louws