Kwalitaria Délifrance opent in Leidsche Rijn

Formulenieuws – Tijdens de openingsweek van het winkelcentrum is er al een klein voorproefje gegeven, maar zaterdag is het echt zover: dan wordt Kwalitaria Délifrance aan de Grauwaartsingel in de Utrechtse wijk Leidsche Rijn Centrum feestelijk geopend.

De zaak is gebouwd in de allernieuwste stijl. Volgens eigenaar Arend Roest omvat dat meer dan een moderne inrichting: “Kwaliteit staat bij ons voorop. We gebruiken de beste ingrediënten die zoveel mogelijk van Hollandse bodem komen. Zo maken we onze burgers met Hollands MRIJ-rundvlees, belegd met verse toppings op een biologisch broodje. Ons Délifrance brood wordt ambachtelijk bereid met meel van graan uit eigen Franse molens en uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Simpel of uitgebreid belegd. We nodigen alle buurtbewoners dan ook uit om kennis met ons, onze service en onze gerechten te maken.”

Bron:@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

'Biologische winkelketen’ The Barn failliet

Faillisement – Het doek voor de 'biologische winkelketen' The Barn is gevallen. Sinds een paar dagen hingen er al briefjes op de deuren van de vier winkels dat ze ‘wegens omstandigheden’ waren gesloten, maar gisteren is het faillissement uitgesproken.

Als curator is aangesteld mr. E.J. Schuurs. Over het faillissement kon hij nog niet veel zeggen en ook vanuit de organisatie zelf wordt er gezien de 'huidige situatie' geen toelichting gegeven.

De keten die voornamelijk met biologische en gezonde seizoensproducten werkte en lokale leveranciers, had twee zaken in Utrecht, in de Huiskamer op Hoog Catharijne en een recent geopende locatie op Leidsche Rijn. Daarnaast waren er vestigingen in Rotterdam en op de Zuidas in Amsterdam.

Naar alle waarschijnlijkheid heeft de combinatie van hoge vierkante meter prijzen van de locaties op Hoog Catharijne en de Zuidas, de moordende horecaconcurrentie op de Hoog Catharijne met de komst van het ernaast gelegen Stationsplein en de opstartfase van Leidsche Rijn een beslissende rol gespeeld bij het faillissement.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place krijgt vaste plek binnen vierde Jumbo Foodmarkt

Formulenieuws – De produceten en concepten van restaurantketen La Place hebben een definitieve plek gekregen binnen de nieuwe Jumbo Foodmarkt in de Utrechtse wijk Leidsche Rijn. In de vierde Jumbo Foodmarkt is niet alleen de signing aangepast en voorzien van het La Place-embleem op talloze plaatsen, ook in het assortiment zijn de vers- en convenience producten van de populaire restaurantketen overal terug te vinden.

De Jumbo Foodmarkt is met evenveel gemak een 2.0-versie te noemen. Ten opzichte van de eerdere vestigingen zijn er al weer zoveel veranderingen doorgevoerd. De totale look en feel van de winkel heeft door de houten boarding tegen het plafond een veel ambachtelijke en gezelligere uitstraling gekregen. Ook de eenheid van de verschillende counters is ondanks de eigenheid goed gewaarborgd. Bij een grootaantal versafdelingen is nu ook het signingbordje La Place veel vaker zichtbaar net als het La Place-merk tegen de achterwand in de bakkerij. Ook het Foodmarkt-restaurant krijgt door de interieurkenmerken en het productaanbod van de eigengemaakte chocolaatjes en koekjes een steeds grotere gelijkenis met de restaurantketen. La Place maakt op die manier steeds meer onderdeel uit van de Jumboformule.

Meer eenduidigheid

Niet voor niets heeft Jumbo anderhalf jaar lang gestoeid met de inrichting van de locatie in Leidsche Rijn. Het vinden van de juist balans in convenience en het overeind houden van de ‘traditionele’ supermarkt wordt steeds meer een ‘discussiepunt’ in Veghel. Hoe ver kun je gaan in je convenienceaanbod zonder de vertrouwde supermarktklant het gevoel te geven dat het geen winkel voor hem en haar is? Het moet regelmatig onderwerp van gesprek zijn geweest aan de vergadertafels op het hoofdkantoor in Veghel. Met de vele – grotere - supermarkten die er al volgens het huidige foodmarktformat zijn ingericht en de uitrol van de jumbo City-stores zal de denkrichting in Veghel steeds meer gaan naar meer eenduidigheid in het totale jumboformat. Jumbo wordt straks Jumbo dat afhankelijk van omstandigheden en winkeloppervlakte zich in verschillende gedaantes gaat openbaren, soms met wat meer, soms met wat minder convenience.

Mexicaans is nieuw

Het ziet er naar uit de zoektocht naar de juiste balans in supermarkt en gemakswinkel in Leidsche Rijn is gevonden. Want ondanks het enorme aanbod aan convenienceproducten is het Jumbo-supermarktconcept overeind gebleven. Met extra veel aandacht voor vers en kant-en-klaar. Tussen de counters met sushi’s brood, vlees- en grillproducten en kant- en klaar-maaltijden is zelfs nog ruimte gecreëerd voor een nieuw Mexicaans foodserviceconcept met nacho’s, burrito’s en chili’-achtige maaltijden of maaltijdcomponenten.

Concurrentie

De maaltijden zijn stuk voor stuk kwalitatief goed met een zwaar concurrerende prijs voor de horeca.  Weliswaar actieprijs, maar twee maaltijden voor 9,98 euro en een burrito kip voor 6,95 euro is scherp in prijs. Met de komst van een flink aantal foodformules straks om de hoek bij de reuze Jumbo valt er voor de consument straks voldoende te kiezen, maar zal ook de concurrentie aan alle kanten merkbaar zijn.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek