Lekkerland lanceert nieuw foodserviceconcept Punto Gusto; eerste in Shell De Rijp

Groothandels - Groothandel Lekkerland in Son heeft onder de naam Punto Gusto een nieuwe foodserviceformule geïntroduceerd. De eerste die de opvolger van bakeryconcept Punto Panini heeft geïnstalleerd is Shell tankstation De Rijp.

Punto Gusto is de nieuwe foodserviceformule van Lekkerland. Richtte Punto Panini zich sterk op de bakery-activiteiten, Punto Gusto zorgt ervoor dat de klant een keuze uit iets lekkers heeft dat past bij elk moment van de dag. Maar wel op een manier die past bij de ondernemer, de shop en de locatie. “We bekijken de winkel vanuit alle invalshoeken; dit is wat wij de Lekkerland 360 graden aanpak noemen”, zegt Freek van Beek, directeur Inkoop & Category Management bij Lekkerland. “Hierbij beginnen we altijd met het in kaart brengen van de omgeving. Deze is bepalend voor de uiteindelijke eetkeuze van de gasten. Vervolgens bepalen we het relevante assortiment, de prijzen en de inzet van personeel. Ook de promoties, marketingcommunicatie en winkeluitstraling stemmen we af op de doelgroep. De 360 graden aanpak voorziet tevens in training van personeel, analyse van verkoopresultaten en het up-to-date blijven van recepten en concepten.”

Bouwstenen
Om de juiste aansluiting te krijgen van het Punto Gusto-concept bij ondernemer en locatie, is er te kiezen uit een aantal zogenaamde ‘bouwstenen’. Dit zijn bijvoorbeeld de Punto Gusto uitstraling, het assortiment en recepturen, het handboek voor de operatie, training en support en analyse en advies. Wie geen zin heeft in het meubilair dat bij het concept hoort of juist een eigen inrichting heeft, hoeft dan niet per se de bouwsteen ‘meubilair en materialen’ op te nemen. Van Beek: “We werken ondersteunend, dus de ondernemer kan zelf kiezen.” Ondernemers die met Punto Gusto werken betalen geen franchise-fee voor het gebruik van de formule, alleen een bijdrage voor gerelateerde diensten en voor de producten bij afname.

Bron: @FoodClicks

Meer over Punto Gusto in de zojuist verschenen uitgave @FoodClicks oktober 2017

Auteur: Paul Peter Blonk

Lekkerland toont zich positief over 2016

Groothandel – Ondanks het feit dat Lekkerland spreekt van een zeer competitieve markt is de groothandel uit Son tevreden over het resultaat dat het vorig realiseerde in Nederland. De omzet nam met 1,9% toe, voornamelijk door een hogere omzet voor tabaksproducten, maar ook de omzet in food/non-food producten en e-valueproducten, zoals telefoon- en cadeaukaarten namen toe.

De cijfers zijn afkomstig van de jaarcijfers van de Lekkerland Groep. Lekkerland Nederland is na Duitsland het belangrijkste land. "We zijn blij dat we de ingeslagen weg van winstgevende groei blijven vervolgen", zegt Henk-Jan Peterse, Country Manager van Lekkerland Nederland in een toelichting. “Dat is niet alleen het resultaat van onze voortdurende focus op de behoeften van de klant, maar ook van het transformatieprogramma ter bevordering van groei en kostenreductie dat in 2015 werd geïmplementeerd."

Lekkerland, logistiekdienstverlener op het gebied van on-the-go-consumptie, slaagde erin de contracten met een aantal bestaande klanten te verlengen en uit te breiden. Zo werd het contract met de Nederlandse warenhuisketen Hema verlengd voor een periode van drie jaar. Sinds 2004 is de samenwerking voortdurend uitgebreid. Tegenwoordig is het bedrijf de logistieke partner voor bijna het volledige levensmiddelenassortiment van Hema. "Het meerjarencontract biedt ons continuïteit en helpt ons om onze diensten verder te professionaliseren", aldus Henk-Jan Peterse.

Ook de groep als totaal deed het met een stijging van de omzet met 4,2 procent, een verbeterede brutowinst en een stijging van het bedrijfsresultaat vóór financiële resultaten met 28 procent (18,9 miljoen euro) tot 85,4 miljoen euro, naar tevredenheid van de directie. “Over het geheel genomen bevindt Lekkerland zich in een goede positie,” vatte Patrick Steppe, voorzitter van de Management Board (CEO) van de Lekkerland Groep, het boekjaar samen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Groothandel Lekkerland heeft plannen voor zes ‘testwinkels’

Tankshops - Groothandel Lekkerland maakt  serieus werk  van het verkrijgen van betere shopinzichten en heeft daarvoor serieuze plannen een zestal testwinkels te openen. De eerste zogenaamde Lab store werd vandaag op 25 april in Katwijk aan Zee bij Shell franchiser Harold de Jong officieel gepresenteerd.

Op meerdere locaties in Nederland gaat Lekkerland samen met ondernemers testwinkels opzetten die betere inzichten moeten geven. Freek van Beek, directeur Inkoop & Category Management, die vanuit de groothandel met zijn team het project van  proeflocaties begeleidt, benadrukt dat het bij de testwinkels niet om een nieuwe formule van groothandel Lekkerland gaat. “Uitgangspunt bij  dit project  is het op verschillende type locaties en op verschillende plaatsen in het land ontwikkelen van een winkel waarin gemak, gastvrijheid, beleving en een uitgekiend assortiment aan food, tabak, non-food en services centraal staan.”

Samen

Hoewel de eerste locatie al enkele weken onder de naam ‘Eet & Gerei’ operationeel is, werd de shop op dinsdag 25 april officieel gepresenteerd aan de media. Volgens Van Beek omdat zowel de ondernemer als Lekkerland het concept in alle rust wilden opstarten. In de lab stores wordt onder andere geëxperimenteerd met assortimenten, winkelaankleding, inzet en opleiding van personeel, prijsniveaus, promoties en marketing communicatie.

Meer informatie over de plannen van Lekkerland met de Lab Stores in de aankomende uitgave van @FoodClicks, die aanstaande zaterdag verschijnt.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Lekkerland komt met derde koffiemerk: Cuba

Groothandel – Naast de kwaliteitsmerken Illy en Piacetto komt groothandel Lekkerland met een derde koffiemerk, Cuba. Het koffiemerk wordt in kwaliteit en uitstraling gepositioneerd tussen de twee andere merken in en moet afnemers van de groothandel in koffie meer keuze en variatie bieden.

Op de eigen beurs Convenience in Actie, die begin deze week werd gehouden in De Fabrique in Utrecht, konden klanten van Lekkerland voor het eerst kennismaken met het nieuwe koffiemerk. Bovendien liet Lekkerland op het event zien dat de groothandel het bakeryconcept Punto Panino wil upgraden en uitbreiden naar Punto Gusto, een eigen bakeryformat dat breder en verder gaat dan uitsluitend de verkoop van luxe broodjes, maar ook ingezet kan worden als verkooppunt voor bijvoorbeeld soepen, hamburgers of Hollandse wafels en andere maaltijdmomenten. Aanbod in Punto Gusto moet afhankelijk zijn van de omstandigheden van het verkooppunt van de tankshoplocatie, aldus Lekkerland. De groothandel gaat voortaan vestigingsplaatsonderzoek doen alvorens te bepalen welke onderdelen wel of niet onderdeel uit kunnen maken van het Punto-concept. De koffie en het koffiemerk speelt in dit Punto Gusto verhaal een essentiële rol, want afhankelijk van omstandigheden kunnen alle drie de koffiemerken worden ondergebracht in het concept.

Cuba is een koffiemerk van Cook & Boon waarvan Lekkerland exclusief de verkooprechten heeft.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Lekkerland gaat ondernemers inspireren op eigen vakbeurs

Groothandel – Een keer in de twee jaar organiseert groothandel Lekkerland in De Fabrique in Utrecht een tweedaags evenement waar alle ondernemers worden geïnspireerd op het gebied van shopontwikkeling en assortiment. De vijfde Convenience in Actie vindt plaats van zondag 26 tot en met maandag 27 maart.

Op deze twee dagen kunnen ondernemers zich laten inspireren op het gebied van food en drinks in een uiterst sfeervolle ambiance. Ook andere segmenten, zoals tabak, komen aan bod. Tevens kunnen ondernemers tijdens dit event profiteren van scherpe acties van fabrikanten binnen de conveniencebranche.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Paul Bouman treedt in dienst bij Lekkerland

PersoonlijkOndernemer Paul Bouman van Affetto Instore BV, waartoe o.a. verkoop- en adviesactiviteiten behoren en waar ook de bakeryformule Perszè deel van uitmaakt, is in dienst gegaan bij groothandel Lekkerland. Bouman gaat de functie vervullen van Sales Manager Independent.

Bouman blijft de verantwoordelijk voor de bakeryformule Perszè houden alleen gaat deze begeleid worden vanuit Son. Lekkerland is geen onbekende werkgever voor Bouman. Ruim tien geleden was hij verkoopleider binnen de groothandel in Son, voordat hij de stap maakte naar het zelfstandig ondernemerschap.

Bouman wil nu zijn expertise binnen de petrol en foodservice sector breder inzetten en ziet daartoe binnen Lekkerland alle mogelijkheden. Lekkerland is momenteel bezig met een totale herijking van de organisatie en de werkzaamheden en wil de komende jaren verder bouwen als krachtige speler in de 'on the move' conveniencemarkt.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Convenience in Actie

Datum: 
26 en 27 maart
Datum van: 
26-03-2017
Datum tot: 
maandag, maart 27, 2017
Locatie: 
De Fabrique
Plaats: 
Utrecht
Land: 
Nederland

Nieuw petrolconcept Spare Rib Express To Go

Petrol - Spare Rib Express Nederland heeft enkele dagen geleden het eerste To Go-filiaal in Groningen geopend. Dit nieuwe ‘To Go’-concept is gericht op de consument die meer wil dan een hamburger of ‘Broodje Gezond’.

Het nieuwe concept wordt gekenmerkt door producten die aansluiten bij elk moment van de dag. “Zo is er een lunchassortiment met luxe en vernieuwende broodjes, een koffiecorner met premium koffie en wordt er bewust alleen met A-merken gewerkt”,  geeft David Pinedo van Spare Rib Express Nederland aan“Verder verkopen we uiteraard de normale tussendoortjes en snacks, maar ook vers fruit, brownies en Groningse worsten van de lokale Slagerij Oosterhof”.  Lekkerland heeft samen met Spare Rib Express het assortiment samengesteld, het overige concept is ontwikkeld door Spare Rib Express. “Op ieder moment van de dag moet je de klant iets aantrekkelijks en onderscheidends kunnen bieden”,  aldus Edwin Gloudemans van Lekkerland.

Naast de duidelijke ‘on the go’-functie, heeft deze locatie ook een regionale rol als ‘takeout & delivery’-locatie. De vestiging is sinds 15 december geopend. Sinds de opening  staat de franchisenemer wekelijks in de Omzet Top 5 van best presterende filialen vertelt Pinedo trots.

De bedoeling is dat er snel meerdere vestigingen van Spare Rib Expres gaan komen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tabak leeft volop op TabaksRetail

BeurzenVeel bezoekondanks het mooie weer, op de eerste dag van de tabaksbeurs TabaksRetail. De Rijtuigenloods in Amersfoort, waar het event wordt gehouden, staat zondag en maandag twee dagen lang volledig in het teken van tabak, rokersbenodigdheden, e-smokingproducten en aanverwante assortimenten en –diensten. Volgend jaar krijgt de beurs op dezelfde plek een tweedaags event gericht op convenienceproducten.

Het was de eerste keer dat de beurs in Amersfoort werd gehouden. Eerder werd de beurs in de Van Nelle fabriek in Rotterdam gehouden, maar voor een beurs die tabaksondernemers uit geheel Nederland wil trekken, had die locatie toch te veel beperkingen.

Met het verplaatsen van de beurs werd gelijk ook het concept aangepast. De tabaksbeurs vindt om het jaar plaats en wordt nu afgewisseld met een conveniencebeurs, waar ook zoetwaren en andere bijkomende artikelen worden aangeboden. Tabakswinkeliers geven namelijk aan een gesplitste opzet toch de voorkeur boven een gemengde beurs. Vandaar dat alleen Cloetta  en de Nederlandse Loterij aanwezig als ‘niet rokers’-exposanten.

De wet- en regelgeving in tabak is inmiddels dermate zwaar dat de verkoopondersteunende activiteiten vrijwel volledig beperkt zijn. Veel presentaties hadden daarom betrekking op het verdwijnen van de clicksigaretten. Een sigaret waarbij met een druk op een ampul de sigaret verandert van een reguliere smaak naar een mentholvariant. De verscherpte regels maken verkoop van dergelijke sigaretten onmogelijk. Ook de verpakkingsregels en inhoud en prijsstelling vormden belangrijke aandachtspunten bij de aanbieders.

Verder veel aandacht voor de elektronische sigaretten en -sigaren. Deze markt is de afgelopen jaren sterk gegroeid en steeds ook verder geprofessionaliseerd. De markt voor sigaretten en rookartikelen is de afgelopen jaren, soweieso ondanks de verscherpte wijzigingen in regels en wetgeving van buitenaf op verkoop en verpakking, redelijk stabiel.

Bij de verkooppunten is eveneens sprake van een duidelijke consolidering. Steeds meer winkels sluiten zich aan bij een van de gevestigde organisaties.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Patrick Steppe nieuwe CEO Lekkerland

Groothandel - Na vijf jaar te hebben gewerkt als Chief Executive Officer (CEO) van de Lekkerland Groep, heeft Michael Hoffmann om persoonlijke redenen besloten de onderneming te verlaten. Patrick Steppe (49), die vanaf eind 2012 op bestuursniveau verantwoordelijk was voor de verkoopdivisie, zal de positie van CEO met onmiddellijke ingang overnemen.

Onder leiding van Michael Hoffmann heeft de Lekkerland Groep haar bedrijfsstrategie voor de lange termijn “Convenience 2020” ontwikkeld. Daarnaast zijn er stappen gemaakt met het daaruit voortvloeiende heroriëntatieproces. “De Raad van Commissarissen en de aandeelhouders van Lekkerland betreuren het besluit van Michael Hoffmann zeer”, aldus Lorenz Bresser, voorzitter van de Raad van Commissarissen van Lekkerland.

Patrick Steppe werkt al 16 jaar bij Lekkerland en heeft daarbij verschillende functies vervuld, waaronder ook een periode in Nederland. Hij vertegenwoordigt de strategische richting van de onderneming en zal de reeds ingezette koers dan ook voortzetten”, aldus Lorenz Bresser.

De nieuwe CEO wordt ondersteund door Chief Financial Officer Dr. Edgar Lange (CFO) en Chief Supply Chain Officer Kay Schiebur (CSCO).

Bron: Lekkerland

Auteur: Steffen van Beek