Kortingscode.nl inventariseert de goedkoopste sterrenrestaurants

Onderzoek – Een keer eten bij een echt sterrenrestaurant wil iedereen wel een keer, maar waar kun je dat doen tegen een redelijk tarief? Besparingsplatform Kortingscode.nl zocht uit, waar je het voordeligst bij een 1-sterrenrestaurant kan eten.

Nederland telt 108 sterrenrestaurants waarvan 89 restaurants 1 Michelin ster hebben. December vorig jaar werd die lijst weer bekend gemaakt. Naar de Michelin-lijst wordt door de Nederlandse horeca altijd reikhalzend uitgekeken. Maar ook gasten laten zich door de lijst beïnvloeden. Voor wie het zich kan veroorloven is de keuze geen probleem, maar voor velen is het bezoek aan een sterrenrestaurant niet alledaags. Toch hoeft uit eten bij een sterrenrestaurant niet duur te zijn.

Besparingsplatform Kortingscode.nl zocht uit, waar je het voordeligst terecht kan. Geinventariseerd is wat het goedkoopste menu is en wat de gemiddelde prijs per gang is. De hoofdconclusies:

• Het goedkoopste menu is verkrijgbaar bij sterrenrestaurant Valuas in Venlo, je betaalt daar €32 voor een driegangenmenu.

• De laagste gemiddelde prijs per gang is bij Ron Gastrobar in Amsterdam, je betaalt daar gemiddeld €10,42 per gang (6 gangen €62,50).

• Amsterdam is hofleverancier van sterrenrestaurants met in totaal 21 sterrenrestaurants.

Van de 89 1-sterrenrestaurants zijn er in de provincie Noord Holland (24) en Noord Brabant (13) het meest te vinden. Zuid Holland (12) en Limburg (10) zijn ook goed vertegenwoordigd.

Goedkope sterrenmenu’s

Zoals gezegd is het goedkoopste sterrenmenu is te vinden in Venlo, bij Valuas. Ratatouille Food & Wine in Haarlem en Sinne in Amsterdam (beiden €39,- voor een menu) completeren de top drie goedkoopste mogelijkheden in Nederland. Ook Koriander (Drachten) en De Swarte Ruijter (Holten) bieden met een menuprijs van €39,50 mogelijkheden aan om onder de €40,- in een sterrenrestaurant te dineren. Kortingscode geeft daarbij wel aan dat alleen is gekeken naar het goedkoopste menu, niet naar het aantal gangen.

Kosten per gang

Wanneer gekeken wordt naar de gemiddelde kosten per gang, verandert er het een en ander. Dan is ineens Ron Gastrobar (Amsterdam) de goedkoopste eetgelegenheid. Voor een 6-gangendiner betaal je €62,50, wat neerkomt op €10,42 per gang. Bij Cucina del Mondo (Heerlen) ligt de gemiddelde prijs per gang op €11,50. Ook Rijks in Amsterdam is een goede en goedkope mogelijkheid per gang met een prijs van €11,67 bij het goedkoopste menu. Strandlodge (Winterswijk) en Noble (Den-Bosch) completeren de top-5 met respectievelijk €12,38 per gang en €12,40 per gang.

Bron: Kortingscode.nl/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Restaurant Inter Scaldes haalt derde Michelinster binnen

Uitreiking - Restaurant Inter Scaldes van Jannis Brevet in Kruiningen heeft een derde ster gekregen in de nieuwe Michelingids. Het restaurant wordt daarmee het derde restaurant in Nederland met drie sterren.

Dat is vanochtend bekendgemaakt bij de presentatie van de Michelingids 2018 in het DeLaMar Theater in Amsterdam. De andere twee driesterren restaurants, De Leest in Vaassen en De Librije in Zwolle, behielden hun sterren in de nieuwe gids.

Nederland telt in de nieuwe gids 16 resturants met twee sterren en 89 met één ster, waarvan zes nieuwe. Drie daarvan zijn gevestigd in Amsterdam. The Duchess, Le Restaurant en The White Room kregen hun eerste ster. Restaurant La Rive in het Amster Hotel, dat vorig jaar de enige ster kwijtraakte, blijft ook in de gids 2018 zonder vermelding. Eerste sterren waren er wel voor Air Republic in Cadzand, Fitzgerald in Rotterdam en Vista in Willemstad.

Restaurants die sterren kwijt raakten zijn: Bord'Eau in Amsterdam en Da Vinci in Maasbracht. Zij gingen van twee naar één ster. Restaurants die hun ster kwijtraakten zijn HanTing Cuisine in Den Haag, De Bokkepruik in Hardenberg en O Mundo in Wageningen.

De MichelinGids beloont eveneens 135 Bin Gourmand restaurants waarvan twintig nieuwkomers. Het keuzemenu onder de 37 euro, met gerechten waarin seizoensgebonden producten de hoofdrol spelen, geldt hiervoor als basis.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek