PS in foodservice bereikt mijlpaal van 200.000 producten

Databeheer - Sinds juni 2017 bevat de database van PS in foodservice meer dan 200.000 producten. Het tweehonderdduizendste product werd toegevoegd door Van Gelder Groente & Fruit. 

Deze mijlpijl is bijzonder, omdat er in 2010 nog maar 6000 producten bij PS waren geborgd. Met name de laatste jaren is daarin een sterke verandering gekomen. Dit betekent dat ook de Nederlandse foodserviceketen de afgelopen jaren een belangrijke ontwikkeling heeft doorgemaakt als het aankomt op het automatiseren en transparant maken van de productinformatiestroom.

Momenteel wordt de productinformatie door meer dan 900 producenten bij PS geborgd. De groei van de database betekent dat afnemers steeds meer actuele productinformatie beschikbaar maken voor hun gasten en cliënten. Al deze productinformatie is ook gratis in te zien via het online FoodBook van PS in foodservice én rechtstreeks in de eigen apps en (reken)tools.

Transparant

Demis Van Kouwen, bedrijfsmanager bij Van Gelder Groente & Fruit, het bedrijf dat het 200.000ste product invoerde: ‘‘Wij borgen onze productinformatie bij PS in foodservice zodat onze afnemers in de horeca, catering en zorg ook makkelijk toegang hebben tot de informatie. Wij vinden transparantie over onze producten belangrijk en willen service bieden tot de eindgebruiker. PS in foodservice zorgt er voor dat de informatie veel verder komt dan de groothandel.’

Ook Nicole Kleuskens, directeur PS in foodservice is blij: ‘Onze droom is dat afnemers 100% van de productinformatie in hun assortiment inzichtelijk hebben. We zijn alle producenten die hier aan meewerken heel erg dankbaar.’

Bron: PS in foodservice

Auteur: Steffen van Beek

Marktonderzoekbureau Foodstep verhuist 23 mei

Verhuizing – Marktonderzoekbureau Foodstep verhuist op 23 mei van Bennekom naar Ede. Het bedrijf gaat zich vestigen op het voormalige kazerneterrein, een gebied dat zich moet gaan ontwikkelingen tot verzamelgebied van diverse food gerelateerde bedrijven en -start-ups.

De plannen voor het terrein voorzien in een World Food Center, waar alles op het gebied van food wordt getoond,en diverse bedrijven, die al dan niet een relatie hebben met de Universiteit in Wageningen.

Ook het nieuwe pand van Foodstep moet een creatieve hub worden voor bedrijven en zelfstandigen in (agri)food en foodservice. De huidige bedrijven, zoals onder andere Shoot my Food, Foodservice Network, Fan Factory en PS in Foodservice,  uit het huidige WAT (Working Apart Together, red.)-pand verhuizen mee en gaan voegen zich opnieuw samen op het kazerneterrein.

Bron: Foodstep

Auteur: Steffen van Beek

PS in foodservice geeft inzicht in duurzaamheid

Duurzaamheidsanalyse - PS in foodservice gaat (party)cateraars, zorginstellingen, horeca en andere afnemers laten zien hoe duurzaam ze werken. De duurzaamheid wordt bepaald aan de hand van door Raad Voor Accreditatie erkende keurmerken.

PS in foodservice verzamelt ingrediënten- en productdata van leveranciers in de foodketen. Inmiddels hebben ruim 900 producenten hun productinformatie via PS geregistreerd. Hierbij worden ook keurmerken van de producten vastgelegd. Sinds de start van de registratie in 2009 staan zo’n 195.000 producten in deze databank. Deze informatie wordt door middel van allerlei koppelingen doorgezet naar groothandels en afnemers en geeft op die manier ook duidelijkheid over de mate van duurzaamheid van het assortiment.

Op basis van deze assortimentsgegevens is te zien dat het percentages duurzame producten in de assortimenten tussen de 0 en 13% ligt. Volgens PS in foodservice is hier nog veel winst te behalen. Zeker nu de overheid met de top van voedingsmiddelenindustrie de ambitie heeft uitgesproken dat Nederland binnen 5-10 jaar wereldwijd koploper moet worden op het gebied van gezonde en duurzame voeding (Nationale Voedseltop 26 januari 2017).

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

PS in foodservice en Brandbank gaan samenwerken

Productinformatie - PS in foodservice en Brandbank gaan samenwerken en hebben vandaag het startsein gegeven voor de koppeling om de stroom van packshots in de foodserviceketen te optimaliseren. Dit wordt niet alleen voor Nederland gedaan, maar voor de hele Benelux. 

PS in foodservice beheert productinformatie voor de foodservice-keten. Hierbij gaat het zowel om ingrediënten, voedingswaarden en keurmerken als logistieke informatie en packshots. Brandbank creëert, managet en distribueert alle digitale content die nodig is om producten online op te laten vallen en verkopen.

Bij ps in foodservice hebben inmiddels meer dan 900 producenten hun producten ingevoerd. Hiermee voorziet PS meer dan 95% van de Nederlandse foodservice-groothandels van alle productinformatie die nodig is voor het logistiek proces en het vullen van bestelsites. Ook wordt de informatie automatisch doorgezet naar honderden foodservice-afnemers.

Brandbank heeft twintig jaar ervaring in het vervaardigen en beheren van FMCG (fast-moving consumer goods) productcontent. Brandbank beschikt over data-specialisten, productmanagers, fotografen en kwaliteitsmanagers die belast zijn met de zorg voor een optimale presentatie van producten online.

Door een koppeling tussen beide partijen kunnen productfoto’s van producenten uit Brandbank binnenkort eenvoudig doorgezet worden naar de database van PS in foodservice. Nicole Kleuskens, PS in foodservice: ‘Door de koppeling is het voor producenten, heel eenvoudig om packshots ook door te zetten naar PS. Deze hoeven dan niet meer handmatig bij ons geüpload te worden.’ Chantal Timmerman, Brandbank: ‘Voor producenten die werken met Brandbank is het gemakkelijk nu om hun packshots en data ook beschikbaar te maken voor de foodservicemarkt’.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Foodstep verhuist naar WFC-terrein in Ede

Verhuizing - Foodstep en de bedrijven Food Inspiration, Shoot My Food Communication en PS in Foodservice verhuizen per 1 juni van het WAT-gebouw in Bennekom naar het World Food Center in Ede, de voormalige Frisokazerne.

Het World Food Center is een initiatief van WFC Development B.V. (een samenwerking tussen Green Real Estate B.V. en Van Wijnen Groep N.V.), gemeente Ede, Wageningen University & Research en Stichting World Food Centers.

Eind vorig jaar gaven WFC Development B.B., Wageningen University & Research, het bedrijfsleven en de overheid groen licht voor de uitwerking van de WFC Experience. Op dit terrein moeten allerhande bedrijven komen op het gebied van voeding en agriproductie. In de gebouwen moeten bedrijfsleven, overheid en wetenschap samenkomen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek