'Sligro wil kindermenu’s in de horeca gezonder maken'

Groothandel – Het klassieke kindermenu bestaat veelal uit producten die niet ‘direct passen binnen een gezond eetpatroon. Om daarin verandering te brengen is de groothandel in Veghel gestart met een campagne ‘Kleine gasten’. Sligro voelt zich daarin gesteund door onderzoek waaruit blijkt dat bijna driekwart (70%) van de ouders ook van mening is dat de meeste kindermenu’s niet zo gezond zijn.

Het onderzoek is uitgevoerd door PanelWizard onder 1000 gezinnen. Uit de resultaten bleek dat bijna de helft (45%) van de onderzochte groep ouders met kinderen tussen de 5-10 jaar minimaal één keer per maand uit eten gaat met de kinderen. Bijna driekwart (70%) van die groep onderzochte ouders vindt de kindermenu’s niet zo gezond. 65 procent is zelfs van mening dat de horeca meer zou kunnen inspelen op de trend van gezonde voeding.

Volgens de onderzoeksresultaten zou 38 procent van de ouders de meeste kindermenu’s niet meer van deze tijd vinden. De meeste kindermenu’s ontstijgen niet het niveau van de pannenkoek of patat en dat zou anders moeten zo is de algemene mening. Gewezen wordt op de ontwikkeling van ‘de gezonde horecaconcepten’ voor volwassenen, die in schril contrast staan met de toename van het gezonde aanbod voor kinderen.

Het oordeel van ouders over het huidige aanbod kindermenu’s is niet mals; zo vindt 70 procent de menu’s over het algemeen niet gezond, vindt 42 procent dat het voor de kinderen vaak te lang duurt voordat het eten wordt geserveerd en vindt 24 procent de menu’s er niet aantrekkelijk uitzien.

Inspiratie

Om horecapartners te helpen komt Sligro met de ‘Kleine Gasten’ campagne. Op een speciale campagnewebsite biedt Sligro inspiratie met speciale recepten voor gezonde kindermenu’s en tips voor een speelse, aantrekkelijke opmaak van het bord. Daarnaast is er ZiN, het Inspiratielab van Sligro waar masterclasses, presentaties, vaktrainingen en culinaire events voor foodprofessionals worden georganiseerd om de verandering naar een gezonder kindermenu te realiseren..

Gemma Schneemann, directeur marketing bij Sligro: “Met de ‘Kleine Gasten’ campagne willen we horecagelegenheden inspireren en handvatten bieden om in te spelen op de kansen die wij spotten onder gezinnen met jonge kinderen. Kinderen kunnen wat ons betreft als volwaardige gast worden gezien in een horecagelegenheid. Net als hun ouders vinden zij het ook leuk om verwend te worden tijdens een avondje uit.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Coop opent eerste omgebouwde EMTÉ in Gilze

Supermarkt - Coop is gestart met de integratie van de EMTÉ-supermarkten die de supermarktorganisatie dit jaar overnam van Sligro. De eerste omgebouwde winkel  wordt de vestiging in Gilze. Naar verwachting worden in 2018 zeker 20 EMTÉ-winkels toegevoegd aan de Coop-formule.

Het winkelpand aan de Raadhuisstraat in Gilze wordt vanaf begin september volledig verbouwd naar de nieuwe Coop-stijl. Na de opening van Coop Gilze op dinsdag 18 september volgen er snel meer nieuwe locaties. Al de volgende dag, op woensdag 19 september, opent de tweede voormalige EMTÉ-winkel in Ravenstein.

Sterke groei

Afgelopen maand werd bekend dat Coop terugkijkt op een uitstekende eerste helft van 2018. De consumentenomzet van de supermarktorganisatie groeide in de eerste 26 weken van het jaar met 5,2%. Met de integratie van de EMTÉ-supermarkten binnen de organisatie, krijgt de omzetgroei opnieuw een stevige impuls. Maarten Ebben, directeur Winkeloperatie Coop: “Nederland kleurt steeds verder oranje. De komende maanden zetten we hierin een forse stap. Bijna elke week openen we twee nieuwe winkels.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Meer omzet Sligro, vertrek Willem-Jan Strijbosch

Groothandel – “Sligro heeft een moeizame start gehad van het jaar, maar heeft het half jaar kunnen afsluiten met twee prachtige zomers maanden.” Met die woorden vatte directievoorzitter Koen Slippens de half jaarcijfers samen van de Veghelse groothandel. Sligro realiseerde in de eerste zes maanden meer omzet, maar de autonome omzet bleef achter.

Meest opvallende in het halfjaarbericht is misschien wel het aangekondigde vertrek van Willem-Jan Strijbosch als directeur foodservice. Na een periode van acht jaar heeft hij aangegeven bij Sligro te willen vertrekken. Waar hij naar toe gaat is niet bekend. Aangezien Sligro op verschillende fronten bezig is, met de uitbreiding van de activiteiten in België, de integratie van de Heineken groothandel, de ombouw van de zelfbedieningsgroothandels naar 3.0, de IT transitie en de verdere afwikkeling van de verkoop van de EMTÉ-supermarkten, is gevraagd of Strijbosch langer wil aanblijven. Afgesproken is dat hij tot maart 2019 aanblijft.

29 miljoen

De  Sligro Food Group realiseerde over de eerste maanden een nettowinst van 29 miljoen euro. De omzet uit voort te zetten bedrijfsactiviteiten over het eerste halfjaar 2018 bedroeg €1.131 miljoen, een toename van 11,0% ten opzichte van dezelfde periode in 2017. Maar autonoom nam de omzet met 0,1% af. Het bedrijfsresultaat uit voort te zetten bedrijfsactiviteiten nam met €2 miljoen af tot €31 miljoen. De nettowinst uit voort te zetten bedrijfsactiviteiten nam over het eerste halfjaar met 1 miljoen af tot € 25 miljoen. De nettowinst van de Groep, inclusief niet voort te zetten bedrijfsactiviteiten, nam met €1 miljoen toe tot, zoals aangegeven, €29 miljoen.

Minder sterke groei

Slippens ziet per saldo groei in de afzetmarkten, al geeft hij aan dat die minder sterk is dan oorspronkelijk verwacht. Bij Foodservice stond het eerste halfjaar vooral in het teken van de overname van de operatie van de Heineken Groothandelsactiviteiten. Slippens: “Eerste prioriteit is de zorg voor de klanten en continuïteit van de operatie. Daarnaast werken we hard aan de voorbereiding op verdere integratie van de activiteiten die later dit jaar zullen aanvangen. Het geloof in de samenwerking is sterk en de kansen die we voor de komende jaren zien op gebied van omzet en logistieke voordelen worden bevestigd. De voorbereidingen voor de opening van Sligro-ISPC Antwerpen en de start van onze IT transitie, beide later dit jaar, zijn in volle gang.

Resultaten Foodservice

De omzet in Foodservice nam met €112 miljoen toe ten opzichte van vorig jaar oftewel 11,0%. De omzet uit overnames voegde per saldo €113 miljoen toe waardoor er autonoom sprake is van een omzetdaling van €1 miljoen oftewel 0,1%. De brutowinstmarge nam met €46 miljoen toe tot €276 miljoen. De kosten van de van Heineken overgenomen activiteiten zijn relatief hoog en dat zal tot het moment van integratie van de fysieke panden zo blijven.

Vooruitzichten

Sligro ziet de afzetmarkten de komende maanden herstellen, maar houdt rekening dat het tempo van herstel iets lager ligt dan ingeschat. “Wij schatten in dat de marktgroei op jaarbasis tussen de 2,5% en 3,5% zal bedragen.” De tweede jaarhelft zal in het teken staan van de verdere integratie van Heineken en de afronding van de Retail activiteiten en de daarop volgende organisatieaanpassingen. Slippens: “Bovendien openen wij in het najaar onze Sligro-ISPC vestiging in Antwerpen en starten we in het vierde kwartaal met de transitie op IT.” Waar Sligro normaal gesproken geen verwachtingen uitspreekt doet zij dat nu verrassend wel. “Wij verwachten voor het volledige jaar een bedrijfsresultaat uit ‘voort te zetten bedrijfsactiviteiten’ te realiseren van circa €55 miljoen.” Sligro spreekt de verwachting uit omdat het in meerdere opzichten een bijzonder jaar is, mede door de verkoop van EMTÉ, en de bijzondere – deels eenmalige - kosten die als zijn verrekenend, maar wel effect hebben op het resultaat.

Bron: Sligro/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Horecava sluit zich aan bij Foodservice Community

Beurzen - De Horecava heeft zich als partner aangesloten bij de Foodservice Community, het initiatief dat Marketing4results en Sligro eind 2016 samen startten. Het initiatief heeft als doelstelling beslissers uit diverse foodservicesegmenten bij elkaar te brengen om te sparren over trends en de toekomst van de industrie.

De Horecava wil als beursorgnaisatie met haar beursplatform de spil zijn tussen vraag en aanbod binnen de wereld van foodservice. Een markt die, volgens de Horecava, steeds sneller veranderd voor zowel fabrikanten, grossiers en dus ook voor de beurs. Om te weten te komen wat er leeft bij die partijen in de foodservicemarkt en welke behoeftes er zijn bij verschillende soorten klanten heeft de beursorganisator zich aangesloten bij de Foodservice Community, omdat op die mnaier snel en makkelijk informatie bij foodprofessionals kan worden opvraagd. Carlijn Groen–Wijnmalen, Exhibition Manager Horecava, geeft aan: “Bij Horecava vinden we het essentieel om nauw in contact te staan met zowel foodprofessionals als fabrikanten. Door inzichten te verkrijgen en te vragen via de Foodservice Community, zijn we straks nog beter in staat het beursconcept en kennisaanbod aan te sluiten op behoeftes in de markt.”

Foodservice Community

De Foodservice Community is onderverdeeld drie groepen beslissers uit de segmenten restaurants, cafetaria’s en bar/cafés. Aan iedere community nemen minimaal 150 beslissers deel, waardoor het mogelijk is om bedrijven uit te nodigen die betrokken zijn bij een bepaald het vraagstuk: cafetaria’s die aan maaltijdbezorging doen, restaurants in de Randstad of juist daarbuiten, etc. Horecava zet in op de groei van de bestaande communities door haar eigen contacten uit te nodigen voor deelname. Jaarlijks verwelkomt Horecava ruim 66.000 foodprofessionals uit alle foodservicesegmenten.

Bron: Horecava

Auteur: Steffen van Beek

CEO Slootweg: ‘Vertrek La Place bij Bidfood hoort er bij’

Groothandel – ‘Het hoort er bij,’ laat CEO Dick Slootweg van groothandel Bidfood (voorheen Deli XL) weten in een reactie aan @FoodClicks op het vertrek van La Place als klant van Bidfood. In de verkoopdeal van de EMTÉ-supermarkten aan de combinatie Jumbo en Coop is door de Sligro Food Group afgedwongen dat Sligro een meerjarige overeenkomst kon afsluiten over de leveringen van de La Place-restaurants.

Bidfood was sinds drie jaar de logistieke partij voor de bevoorrading van de bijna 130 La Place restaurants in Nederland. Ceo Dick Slootweg zegt over de beëindiging van de overeenkomst met La Place: “Dit soort dingen gebeuren. Daar kun je weinig aan veranderen. We gaan het daarom netjes afhandelen richting La Place en per 1 juli alles overzetten naar Sligro. Het was de afgelopen periode een mooie overeenkomst.”

Substantieel

La Place is binnen de Jumbo-organisatie een zelfstandig bedrijf. Sligro moet daarom nog om de tafel gaan zitten met La Place om alle details te bespreken. Woordvoeder Wilco Jansen: “Maar Sligro Food Group is een beursgenoteerd bedrijf en dus moeten we zo snel mogelijk bepaalde belangrijke zaken naar buiten brengen, zelfs als sommige zaken niet helemaal duidelijk zijn.” Over de duur van de overeenkomst met La Place wil Sligro niet uitweiden, maar die zou liggen tussen de vijf en tien jaar. “We hebben het echt over een substantiële periode,” aldus de woordvoerder.

Voor Sligro was niet alleen de zorg om het personeel en de logistieke afspraak van belang, aldus Jansen, maar ook: “We kunnen in één klap aan de markt laten zien wat het doel is van onze organisatie; we richten ons volop op de foodservicemarkt. Vanuit Sligro vonden wij dat belangrijk om te melden. Ik denk ook dat de boodschap een goede is voor beide partijen. En nogmaals we zijn de details nog aan het uitwerken.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Sligro blijft het in foodservice beter doen dan de markt

Groothandel – Groothandel Sligro blijft het beter doen dan de markt in foodservice. In retail juist precies andersom. Om de achterblijvende groei in retail het hoofd te bieden is besloten voor de EMTÉ-supermarkten een koper te vinden of een samenwerkingsverband aan te gaan met een partner. Verder zal eind dit jaar de eerste eigen vestiging in Antwerpen worden geopend voor de Belgische markt.

Dat waren de belangrijkste uitkomsten bij de jaarcijfers van groothandel Sligro. Vooral de cijfers binnen foodservice sprongen er uit en waren meer dan goed. Dat het bij retail minder ging, was al bekend, maar belangrijk voor de rust binnen het bedrijf, was dat 'er vloeit geen bloed uitvloeit', aldus CEO Koen Slippens van Sligro Food Group. De omzetontwikkeling bij supermarkten liet een klein plusje zien van 0,1%. Een groei die in geen vergelijking staat met de netto groei van 7,9% die binnen foodservice viel te noteren. Weliswaar liggen hier acquisities aan ten grondslag, zoals het Belgische ISPC, Tintelingen en zelfs voor 1 maand groothandel Heineken, maar ook autonoom wist het concern te groeien met 3 procent. En in Nederland alleen zelfs met 3,9%.

Heineken

Maar belangrijkste van alles is evenwel het potentieel dat door de toevoeging van de Heineken activiteiten is te realiseren voor de groothandel. Naast het feit dat door het ssamengaan ruim 14.000 nieuwe bezorglocaties en mogelijk klanten aan het bestand van Sligro kunnen worden toegevoegd, komt de Veghelse groothandel ook in een totaal nieuw speelveld van onder meer allerlei muziekfestivals. Daar komen straks ongekende mogelijkheden in het meeleveren van het overige assortiment van de groothandel. immers het feit dat beide bedrijven maar slechts een overlap hebben van zo’n 4.000 bedrijven gaat voor partijen een enorme upsell betekenen.

Efficiency

Ook de efficiency gaat op termijn een enorme rol spelen. Deels wordt er natuurlijk naar gestreefd om zoveel mogelijk gecombineerde leveringen te doen, daarom krijgen alle klanten op termijn een one-stop-shopping oplossing. Maar ook in de distributie worden stappen gezet door de locaties van waaruit bezorgd te verhuizen, meer centraal in de gebieden waar de meeste bezorgingen plaatsvinden. Alle stappen gezamenlijk gaan de komende jaren in belangrijke mate bijdragen aan de groei en het rendement van Sligro.

Focus

Slippens toonde zich ook over de toekomst optimistisch. Hij verwacht voor 2018 een zelfde groei-ontwikkeling als afgelopen jaar in de foodservicemarkt. “Wij kijken vol vertrouwen naar 2018 en de daarop volgende jaren. De verwachtingen voor de marktontwikkeling zijn positief en wij zijn goed gepositioneerd om daarvan te kunnen profiteren. Wij zullen de komende jaren onze organisatie aanpassen en klaarstomen voor verdere groei en onze internationale ambities. Dat vraagt om scherpe keuzes, een organisatie die volledig is gericht en wordt gestuurd op de prioriteiten en een perfecte executie van de plannen die daarbij horen. We laten ons niet te veel afleiden van die koers en daar past ons jaarthema voor 2018 dan ook prima bij: Focus,” aldus de topman.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Sligro realiseert omzet van €2.969 miljoen in 2017

Groothandel - De omzet van Sligro Food Group over 2017 beliep € 2.969 miljoen, een toename van 5,6% ten opzichte van de omzet ad € 2.813 miljoen in 2016.

Dat heeft de groothandel vandaag naar buiten gebracht. In foodservice was de omzettoename nog groter met  7,8% , mede dankzij een goed laatste kwartaal met een plus van 10,4%.

In de foodservicecijfers is het voorlopige netto omzet effect in december vanuit de samenwerkingsovereenkomst met Heineken en de overname van de groothandelsactiviteiten van van de brouwerij van €15 miljoen meegenomen.

Autonoom was de omzet van Sligro Food Group 2,1% (Q4: 2,0%).

Bron: Sligro Food Group

Auteur: Steffen van Beek

Van den Heuvel stapt op bij Chefs Culinair

Persoonlijk - Formulemanager René van den Heuvel stapt op bij de fastserviceformule Eetwinkel van groothandel Chefs Culinar uit Nijmegen.

Van den Heuvel laat weten dat hij weliswaar persoonlijk uitdagingen, kansen en mogelijkheden ziet voor het fastserviceconcept Eetwinkel, maar geen toekomst meer ziet voor zichzelf bij groothandel Chefs Culinar.

In het afgelopen jaar groeide het aantal locaties met vijftien vestigingen en werd Eetwinkel Polly bovendien bekroond tot beste cafetaria van Nederland.

Van den Heuvel was eerder bijna 10 jaar verbonden aan groothandel Sligro waar hij de laatste jaren verantwoordelijk was voor de fastserviceformules Plaza Food for All en Big Snack. Anderhalf jaar geleden maakte hij de overstap naar Chefs Culinar met als uitdaging om de destijds prille formule Eetwinkel een stevig fundament te geven en verder uit te rollen.

Van den Heuvel gaat zich de komende tijd oriënteren op een volgende stap in zijn carrière.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Bavaria en Unilever Food Solutions winnaars Foodservice Marketing Award

Awards - Bavaria en Unilever Food Solutions zijn de winnaars van de Foodservice Marketing Award 2017 van FoodserviceXS. Bavaria wint met Radler Ice Lemon 2.0% de prijs op ‘Innovatie’, terwijl Unilever FS met Hellmann’s Hotspot de prijs in de wacht sleept op het onderdeel ‘Activatie’.

In beide categorieën werden Vers getapte yoghurt van De Zuivelmakers en het ZiN Inspiratielab van groothandel Sligro aangemerkt als ‘runners-up’. De bekendmaking van de winnaars van de Foodservice Marketing Award 2017 vond donderdagavond onder grote belangstelling plaats in Rotterdam Ahoy. De prestigieuze award, georganiseerd door FoodserviceXs, onderscheidt aansprekende en succesvolle marketinginitiatieven in het buitenhuiskanaal. De jury ontving twaalf inzendingen die in november werden teruggebracht naar tien nominaties. Deze zijn vervolgens beoordeeld op vijf criteria: creativiteit, strategic fit, duurzaamheid, impact en onderscheidend vermogen.  

Bavaria Radler Ice Lemon 2.0%
Begin dit jaar lanceerde Bavaria een voor de bierbrouwer volstrekt nieuw product: Bavaria Radler Ice Lemon 2.0%. De innovatie betreft een ijsje op een stokje dat de smaak en verfrissing heeft van de populaire Radler. Bavaria Radler Ice Lemon 2.0% smaakt niet alleen als een alcoholhoudend product, het bevat ook werkelijk alcohol. Daarnaast heeft het koolzuur en dit zorgt voor een verfrissende structuur met de smaak van Bavaria Radler Ice Lemon 2.0%.

Hellmann’s Hotspot
De lancering van Hellmann’s Hotspot, dat de Foodservice Marketing Award 2017 wint op het criterium ‘Activatie’, voert terug op het gegeven dat veel ondernemers worstelen met het gebruik van social media en het bereiken van hun belangrijke doelgroep millenials. Er wordt nog onvoldoende gebruik gemaakt van social media om een restaurant vol te krijgen. Hellmann’s Hotspot ondersteunt deze operators om hun online traffic te vergroten. Via de Hotspot campagne communiceert Hellmann’s actief online met ondernemers wat meer reserveringen en een vollere zaak oplevert.

Runners-up
De Vers getapte yoghurt van De Zuivelmakers valt in de prijzen als runner-up. Met de Yoghurttap is het mogelijk op elk moment van de dag en op elke locatie dikke yoghurt te tappen zowel voor als door de gast. De andere runner-up is het recent geopende 3000 vierkante meter grote ZiN Inspiratielab van groothandel Sligro in Veghel. Hier staat proeven, ruiken, voelen, zien en horen centraal en volgens Sligro is het dé plek voor nieuwe prikkels, impulsen en inspiratie.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

Sligro Food Group en Heineken gaan definitief samenwerken

Overeenstemming - Sligro Food Group en Heineken Nederland zijn er uit. Na een eerdere intentieovereenkomst en goedkeuring door de ACM, hebben beide bedrijven finale overeenstemming bereikt, over de op 9 mei 2017 aangekondigde strategische samenwerking op het gebied van logistiek voor bier en cider in Nederland en de verkoop van de overige onderdelen van de Heineken Drankengroothandel aan Sligro Food Group.

Sligro gaat voortaan de logistieke activiteiten van Heineken voor de Nederlandse horeca uitvoeren. Dit betekent dat Sligro het verwerken, opslaan en leveren van bier- en ciderbestellingen door de horeca gaat uitvoeren. Hiermee ontstaat een ‘one stop shop’ voor alle drank, food en non food bestellingen voor horecaklanten. Uitzondering wordt het zogenaamde kelderbier.

Groothandelsactiviteiten

Eveneens zijn de groothandelsactiviteiten van het overige food en non food assortiment waaronder frisdranken, waters, gedistilleerd, wijnen, thee en koffie, door Heineken verkocht aan Sligro. De samenwerking heeft een looptijd van 15 jaar.

Opstartfase

Koen Slippens, CEO Sligro Food Group: “Er volgt nu een intensieve opstartfase en daarna een integratieperiode die drie tot vier jaar in beslag zal nemen. Om de gecombineerde food- en drankenleveringen mogelijk te maken zullen wij de komende jaren zo'n €80 tot €100 miljoen investeren ten behoeve van één geïntegreerd ‘state of the art’ distributienetwerk. De synergieën verwachten we daarna in de volle omvang te kunnen verwezenlijken.”

Partijen hebben besloten geen nadere mededeling te doen over de overnamesom en de waarde van de contracten. De Autoriteit Consument & Markt heeft reeds in september haar goedkeuring gegeven.

Bron: Sligro

Auteur: Steffen van Beek