Albron opent hightraffic locatie De Restauratie op station Eindhoven

Formulenieuws – Met de officiële opening van het station Eindhoven is ook het officiële moment aangebroken voor de opening van café & brasserie De Restauratie. Op deze iconische plek in het station heeft horeca- en cateringbedrijf Albron een formule laten herrijzen waar lokale culinaire helden een podium krijgen.

De locatie is ingericht met respect voor de geschiedenis van Eindhoven als bakermat van nijverheid en de maakindustrie en wil de verhalen vertellen die bij die tijd horen. Daarom producten van brood- en banketbakkerij Renders, die in 1944 startte en spraakmakend was vanwege een destijds unieke chocoladebollenautomaat. Diezelfde bollen worden door de derde generatie ‘bakker Koen’ nog steeds gemaakt, allen vindt de gast die niet meer in de automaat maar op de menukaart en nu dagvers te bestellen.

Lokale helden

Ook de worstenbroodjes van Houben zijn terug te vinden op de locaties als lokale helden. Net als het bier uit een lokale brouwerij, de hammen en worstensoorten bij Van Pas en een keur van de selectie van azijnen van Ediks en onderdeel uitmaken van het Verstegen-assortiment. Azijnen die geen azijn mogen heten, puur vanwege het feit dat zij een te lage zuurgraad hebben. Daarnaast ook aandacht voor duurzaamheidsaspecten als verspilling door de soepen aan te bieden van de Verspillingsfabriek in Veghel, een initiatief van cateraar Bob Hutten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo opent eerste City-vestiging op station

Stationswinkel - Op woensdagochtend 15 november om 7.00 uur opent Jumbo Supermarkten haar eerste stationswinkel, in Eindhoven. Aan de centrumkant van het station kunnen reizigers bij de Jumbo City terecht voor een aanbod ter plekke bereide broodjes en tussendoortjes voor directe consumptie of voor onderweg.

De winkel is gebaseerd op het zogenaamde City-concept van Jumbo dat eerder in mei dit jaar opende in het centrum van Groningen. Colette Cloosterman-van Eerd, lid van de Raad van Bestuur en als CCO verantwoordelijk voor formule en innovatie bij Jumbo Supermarkten laat weten dat Jumbo op elk moment van de dag en voor elke eetbehoefte een passende oplossing bieden: “In de binnenstad maar ook de stations horen daarbij.”

Met de nieuwe stationswinkel Jumbo City speelt Jumbo in op de reizigers, doorgaans klanten met weinig tijd. Zij kunnen doordeweeks van 06.30 tot 23.00 uur en in het weekend van  07.30 tot 23.00 uur bij Jumbo City terecht voor een uitgebreide keuze aan verschillende ambachtelijk bereide producten. Zo biedt Jumbo City vers belegde broodjes en verse sushi aan. En bijvoorbeeld worstenbroodjes van La Place, tosti’s, sandwiches, yoghurt van de tap, vers fruit en groenten en verse sappen. Het aanbod van producten wisselt met het moment van de dag.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek