Thuisbezorgd.nl gaat met Valk Vers ook koude maaltijden bezorgen

Bezorging - Vorige maand werd bekend dat Van der Valk Hotel Apeldoorn-de Cantharel onder de naam Valk Vers een proef is gestart met het bezorgen van gekoelde verse maaltijden voor inwoners van Apeldoorn en omgeving. Vanaf vandaag kunnen inwoners deze maaltijden ook bestellen via de Thuisbezorgd.nl. Een primeur, want de online etenbestelsite was nog niet eerder beschikbaar voor de verkoop van koude maaltijden.

Valk Vers is een initiatief van Van der Valk-ondernemer Bob Zeeuw van der Laan. In 2013 startte hij met een groentetuin achter het hotel. En in 2017 zette de ondernemer een nieuwe stap en startte een eigen verswinkel in het nabijgelegen dorp, waar onder de naam Valk Vers dagelijks verse maaltijden worden bereid en verkocht, met producten uit de eigen groentetuin en van lokale leveranciers. Vorige maand volgde een nieuwe richting, door het bezorgen van verse gekoelde maaltijden aan huis.

Groeien

Valk Vers gaat nu samenwerken met Thuisbezorgd.nl. “Thuisbezorgd.nl is de grootste speler op de Nederlandse markt als het gaat om het bezorgen van maaltijden. Wij zoeken de samenwerking op om onze maaltijden nog bereikbaarder te maken voor onze gasten”, vertelt Zeeuw van der Laan. “We bezorgen bewust gekoeld, zodat mensen voor meerdere dagen een maaltijd in huis kunnen halen. Maar ook omdat we op die manier de kwaliteit van onze maaltijden het beste kunnen waarborgen.”

In de maaltijden werkt Valk Vers met twee labels: ‘Sterker’ en ‘Lichter’. “Die eerste lijn is gebaseerd op de maaltijden die sporters eten voordat ze een grote prestatie moeten leveren. Ze zijn ontwikkeld om net wat meer energie te geven dan een gewone maaltijd. De ‘Lichter’-maaltijden bevatten minder koolhydraten en meer groenten en passen prima in een gezonde levensstijl”, licht Zeeuw toe.”

Regionaal

De samenwerking met Thuisbezorgd.nl is voor Valk Vers onderdeel van de bezorgpilot die ze zijn gestart in Apeldoorn. Vooralsnog blijft het bij die regio. “Natuurlijk is er ambitie om te groeien. Maar we starten eerst met deze pilot en gunnen onszelf de tijd om te leren”, vertelt eigenaar Zeeuw van der Laan. Valk Vers richt zich overigens niet alleen op particuliere gasten. Ook bedrijven kunnen maaltijden bestellen. “We gaan rustig ontdekken wat wel en niet werkt. We zijn alles aan het testen.” Gedurende de zomermaanden neemt het bedrijf de tijd om te leren.

Bron: Valk Vers/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Van der Valk gaat maaltijden thuis bezorgen met Valk Vers

Bezorgmarkt – Inwoners van Apeldoorn en omgeving kunnen vanaf vandaag maaltijden van Van der Valk thuis laten bezorgen. De bezorging verloopt via Valk Vers, onderdeel van Van der Valk Hotel Apeldoorn-de Cantharel. De maaltijden worden elke dag vers gemaakt en gekoeld bezorgd.

Valk Vers is een initiatief van Van der Valk-ondernemer Bob Zeeuw van der Laan. Hij miste variatie in het aanbod van bezorgmaaltijden en besloot daar zelf mee aan de slag te gaan. “Als Van der Valk Hotel Apeldoorn-de Cantharel zijn we al jarenlang bewust bezig met voeding. In 2013 startten we met een groentetuin achter ons hotel. De producten uit de tuin verwerken we in onze keukens”. In 2017 zette de ondernemer een nieuwe stap en startte een eigen verswinkel in het nabijgelegen dorp, waar onder de naam Valk Vers dagelijks verse maaltijden worden bereid en verkocht, ook hier met producten uit de groentetuin en van lokale leveranciers.

Volgende stap

Het bezorgen van de vers gekoelde maaltijden is nieuw en een volgende stap voor het hotel. Van der Laan wil met de bezorging inspelen op consumenten die op zoek zijn naar een maaltijdoplossing die niet zoveel tijd kost. De afgelopen maanden is daarvoor een speciale lijn ontwikkeld. Een lijn die een actieve bijdrage levert aan een gezonde levensstijl van mensen. Valk Vers werkt in die lijn met twee labels: ‘Sterker’ en ‘Lichter’. De eerste lijn is gebaseerd op de maaltijden die sporters eten voordat ze een grote prestatie moeten leveren; ze zijn ontwikkeld om net wat meer energie te geven dan een gewone maaltijd. De ‘Lichter’-maaltijden bevatten juist minder koolhydraten en meer groenten.

Ook bedrijven

De stap om met die maaltijden te gaan bezorgen was niet eens zo groot, laat Van der Laan weten. “We bezorgen bewust gekoeld, zodat mensen voor meerdere dagen een maaltijd in huis kunnen halen. We starten klein met een pilot, dat geeft ons tijd om te leren.” Vooralsnog alleen in Apeldoorn en de regio, de thuisbasis. Het bezorgen doet Valk Vers zelf, met een bakfiets en een elektrische auto. Voor de regio wordt samengewerkt met een logistiek partner. De prijs van een maaltijd varieert van €3,50 (kids maaltijd) tot €9,50. Valk Vers bezorgt 7 dagen per week en maaltijden kunnen ook worden afgehaald bij de verswinkel in Ugchelen. “Natuurlijk is er ambitie om te groeien. Maar we starten eerst met deze pilot en gunnen onszelf de tijd om te leren”, aldus Zeeuw van der Laan. Valk Vers richt zich overigens niet alleen op particuliere gasten. Ook bedrijven kunnen maaltijden bestellen. “We gaan komende maanden ontdekken wat wel en niet werkt. We gaan alles testen.”

Bron: Van der Valk/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek