Vleesbedrijf Zandbergen in zee met plantaardige producten Beyond Meat

Samenwerking – Europees vleesimporteur Finest Meat van Zandbergen World gaat de Amerikaanse startup Beyond Meat vertegenwoordigen in een groot deel van Europa. Het bedrijf, dat gevestigd is in California, is gespecialiseerde in de productie van plataardige ‘vleesproducten’.

De producten van Beyond Meat zijn al verkrijgbaar in meer dan 27.000 supermarkten en restaurants in de Verenigde Staten, maar zijn daarnaast ook verkrijgbaar in Hong Kong en Australië. Europa is nog een enorme groeimarkt voor het bedrijf. Vanaf juli gaat het vleesbedrijf Zandbergen World’s Finest Meat  die verkooprol op zich nemen voor de Europese foodservice bedrijven, met uitzondering van de landen Duitsland en het Verenigd Koningrijk.

Beyond Meat maakt plantaardige producten die er uitzien als vleesproducten en smaken als vleesproducten. Alle producten zijn gemaakt op basis van plantaardige eiwitten. Joris Zandbergen ziet de samenwerking met het Amerikaanse bedrijf als een mooie strategische uitbouw van het eigen bedrijf. “We moeten de veranderingen in de behoeften bij de consumenten in de gaten houden, willen wij onze leidende rol houden”, zegt hij over de samenwerking. Het aantal flexitariërs, mensen die niet elke dag vlees eten, en het aantal vegetariërs groeit de laatste jaren fors en zal naar de toekomst in aantallen verder toenemen. Steeds meer traditionele vleesbedrijven verleggen daarom hun strategie. Zo ook Zandbergen. Zij zien als familiebedrijf op langere termijn een betere toekomstig voor zichzelf weggelegd als leverancier die zich bezighoudt met de eiwitbehoeften van hun klanten, dan alleen actief te zijn als vleesleverancier.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Markt voor vleesvervangers wint snel terrein

Onderzoek – De markt van vleesvervangers groeit in 2018 met 6 procent. De verschuiving in consumptie van dierlijke naar plataardige eiwitten biedt de markt voor vleesvervangers steeds meer kansen. Ook de vleesproducenten signaleren de verschuiving vandaar dat zij steeds vaker in de markt van vleesvervangers stappen.

Die conclusies trek ABN AMRO is een rapport over de ontwikkelingen in de foodsector. De bank signaleert dat de Nederlandse consument in zijn consumptie steeds sterker beïnvloed wordt door toenemende zorgen over de impact op het milieu. Ook blijven dierenwelzijn en gezondheid belangrijke factoren in de keuzes van de consument. Hierdoor vindt een verschuiving plaats van dierlijke eiwitten naar plantaardige eiwitten.

Volgens ABN AMRO biedt dit kansen voor de markt van vleesvervangers en de groente- en vissector. Door de verschuiving van dierlijke naar plantaardige eiwitten is de markt voor vleesvervangers de afgelopen vijf jaar met 12 procent gegroeid. Het productaanbod neemt toe en dat geldt ook voor de investeringen. Hierdoor verwacht ABN AMRO de komende jaren een versnelling van de groei: in 2018 met 6 procent en in 2019 met 8 procent.

Alternatieve eiwitten

ABN AMRO verwacht dat ook de groente- en vissector in 2018 en 2019 zullen profiteren van de druk op de vleesconsumptie. Toch worden ook deze sectoren geconfronteerd met uitdagingen, zoals op het gebied van duurzaamheid. Zo staat voedselverspilling hoog op de agenda in de Aardappelen, Groente en Fruitsector (AGF) en heeft de vissector te maken met vraagstukken over dierenwelzijn. Zo is verdoofd fileren binnen de vissector in opkomst.

Vleesvervangers

Nu steeds meer consumenten op zoek zijn naar een alternatief voor vlees, zal de markt voor vleesvervangers in de komende jaren aan terrein winnen. "Het aanbod neemt toe, nu ook een aantal grote voedingsproducenten zich op deze markt begeven. Hierdoor wordt meer geïnvesteerd in vernieuwende producten, die op smaak en structuur beter kunnen concurreren met vlees", vertelt Nadia Menkveld, Sector Econoom Food van ABN AMRO.

Bron: ABN AMRO

Auteur: Steffen van Beek

IZICO Food Group neemt Britse Goodlife Foods over

Overname - IZICO Food Group heeft het Britse Goodlife Foods overgenomen. De overname is gisteren bekend gemaakt en betekent een aanzienlijke versterking van IZICO op de Engelse markt.

In 2016 zette IZICO de eerste stap in het Verenigd Koninkrijk met de overname van Daloon Foods, een bedrijf gespecialiseerd in etnische- en vegetarische  foodproducten. Met de overname van Goodlife wordt deze positie verder versterkt.

Goodlife Foods heeft al meer dan 25 jaar ervaring in het produceren van vegetarische producten voor zowel de retail- als de foodservicekanalen in Engeland. Topman Karmiel Steendijk van IZICO: “Met het toetreden van Goodlife Foods hebben we nu een uitstekend uitgangspunt om te voldoen aan de stijgende behoefte van de consument naar vegetarische producten, niet alleen in het Verenigde Koninkrijk maar in heel Europa.”

IZICO zet overigens niet volledig in op vegetarisch. Recent nam het bedrijf ook snackproducent DeVriesVanOers over.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

SoFish Burger wint Award voor Beste Vegan Product van 2017

Uitreiking - Tijdens het grootste vegan festival van Nederland dit weekend in de Jaarbeurs Utrecht, VegFestNL werd een zevental prijzen uitgereikt aan innovatieve vegan bedrijven en initiatieven. De innovatieve plantaardige SoFish Burger van het jonge merk SoFine werd bekroond tot Beste Vegan Product van 2017.

Jaarlijks worden de Vegan Awards uitgereikt door de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV). De NVV reikte de Awards dit jaar voor de vierde keer uit. De zeven Vegan Awards van dit jaar waren:

-          Beste vegan blog of vlog: Gewoon Vegan

-          Beste vegan product: SoFish Burger van SoFine

-          Beste vegan (kook)boek: Lisa Goes Vegan

-          Beste vegan eetgelegenheid: Meatless District

-          Beste vegan (web)winkel: Vegabond Amsterdam

-          Beste vegan cateraar: Taarten van Jansen

-          Beste vegan nieuwkomer: The Dutch Weed Burger Joint

SoFish Burger

Het jonge merk SoFine is bekend door haar brede scala aan vegan producten: 100% plantaardig en gebaseerd op peulvruchten en groenten. De plantaardige SoFish Burger van SoFine werd eerder dit jaar geïntroduceerd. De burger is gemaakt op basis van sojabonen maar smaakt zoals naar een stukje vis. SoFine sleepte eerder verschillende nominaties en prijzen in de wacht. Zo werd de Boerenkoolburger dit jaar genomineerd voor de jaarprijs Goede Voeding 2017 en won SoFine Mexican Chili vorig jaar de Superior Taste Award.

Bron: SoFine/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

‘Goodbite lanceert eerste veganistische kaesschnitzel’

Introductie - Viva Las Vega's en GoodBite breiden hun samenwerking uit met de lancering van een plantaardige kaasschnitzel en gemarineerde tempeh-blokje.

Sinds 2014 werken Stichting Viva Las Vega's en GoodBite samen om meer veganistische vleesvervangers op de markt te krijgen. Om te weten te komen om wat voor producten het gig werd een onderzoek gehouden onder Nederlandse consument en. Eén van de gewenste  producten, zo bleek, was een veganistische variant op de kaasschnitzel. Deze is nu, na een lang ontwikkeltraject, op de markt gekomen, onder de naam 'GoodBite kaesschnitzel'. Een plantaardige schnitzel met een romige volle smaak en krokante panering van grove vlokken.

Een tweede innovatie zijn de Tempehblokjes Ketjap. De kant-en-klare gemarineerde tempehblokjes hoeven alleen maar in een pan te worden opgewarmd om verwerkt te worden in bijvoorbeeld een roti of Aziatische roerbakschotel.

Bron: Viva Las Vega's

Auteur: Steffen van Beek