Horecatalenten met een beperking runnen bedrijfsrestaurant Essent

Catering - Bedrijfscateraar Appèl heeft dinsdag 7 maart een bijzonder bedrijfsrestaurant binnen het hoofdkantoor van Essent geopend: Happiness. Het restaurant wordt gerund door talenten met een beperking. Met Happiness willen Appèl en Essent de leefwereld van de mensen vergroten...

Smaak wordt beoordeeld aan situatie waarin consument zich bevindt

Inflightcatering - De situatie waarin consumenten zich bevinden, is van grote invloed op hoe zij de smaak van voedingsmiddelen beoordelen. Dat concluderen experts van Wageningen Food & Biobased Research na onderzoek met vliegtuigmaaltijden. Zij toonden aan dat een real-...

Schoolcateraar Bram Stolk met Scoolcompany uit JOGG Akkoord gezet

Catering - De Rotterdamse schoolcateraar Bram Stolk neemt met Scoolcompany niet langer deel aan het Akkoord Gezonde Schoolkantine dat in samenspraak met de organisatie Jongeren op Gezond Gewicht (JOGG) is opgesteld. Scoolcompany heeft tijdens de onafhankelijke monitoring...

Actie van Foodstep voor gratis scannen bedrijfsrestaurant op duurzaamheid

Acties - Onderzoeksbureau Foodstep houdt in maart een actie waarbij facilitair managers kans maken gratis hun bedrijfsrestaurant te laten scannen op gezondheid en duurzaamheid. Foodstep ziet dat gezonde en duurzame voeding een steeds belangrijker thema is, een transitie die...

Oud-bestuurders Kruidenier Groep mogelijk aansprakelijk

Groothandel – De oud-bestuurders van de Kruideniers Groep lopen mogelijk het risico aansprakelijk te worden gehouden voor het tekort in de boedel. Dat staat te lezen in het faillissementsverslag van Leonard Boender, curator van groothandel Kruidenier Groep. Reden? De failliete...

202 automaten Mars halen doelstelling JOGG 2016 niet

Schoolcatering – Mars Nederland wordt in het jaarverslag van Jongeren op Gezond Gewicht (JOGG) bekritiseerd over het feit dat 600 automaten van de chocoladefabrikant op scholen niet voldoen aan het zilver-niveau. Volgens Mars zelf gaat het ‘slechts’ om 202 automaten die niet...

Kok aan bed in Meander Medisch Centrum met ‘meals on wheels’-wagen

Catering - Meander Medisch Centrum biedt vanaf maandag voor patiënten in haar ziekenhuizen een kok aan bed die gebruik maakt van een ‘meals on wheels’-wagen. Mensen die in het ziekenhuis zijn opgenomen vanwege kanker, hebben vaak geen trek in eten. In Meander Medisch Centrum...

Verkiezing ‘Zorgmedewerker van 2017’ van start

Campagnes - Het online platform Voeding in de Zorg organiseert dit voorjaar voor de eerste keer de verkiezing van ‘Zorgmedewerker van het Jaar’. Voeding in de Zorg werd in april 2016 gelanceerd door de Nederlandse zuivelreus FrieslandCampina. De verkiezing van ‘...

Horesca ondertekent Akkoord Gezonde Voeding op Scholen

Groothandel – Onlangs werd door Horesca Nederland, namens alle Horesca-vestigingen, het Akkoord Gezonde Voeding op Scholen ondertekend. Horesca neemt hiermee haar verantwoordelijkheid omtrent gezondere voeding op scholen. Organisaties als scholen, sportverenigingen en...

Veranderingen in cateringbranche centraal in masterclass Foodstep

Nieuws - Onderzoeksbureau Foodstep organiseert in maart een masterclass waarin de ontwikkelingen en veranderingen in de cateringbranche in Nederland centraal staan. De cateringbranche is in ontwikkeling en veranderingen zijn aan de orde van de dag. Volgens Foodstep laat het...