Omzetstijging CSM

Industrie- De omzet van CSM, de producent van bakkerijbenodigdheden en melkzuur, is in het vierde kwartaal met ruim 52 miljoen euro gestegen tot 854,7 miljoen euro. Dat blijkt uit de voorlopige cijfers van het bedrijf dat een sterke positie in de Nederlandse out-of-homemarkt...

Eetgedrag jongeren verandert nauwelijks

Overgewicht – Het eetgedrag van jongeren verandert nauwelijks. Dit ondanks de vele maatregelen en campagnes van onder meer de overheid en cateraars om jongeren gezonder te laten eten. Dit blijkt uit een nieuw rapport van het Convenant Gezond Gewicht dat vandaag officieel is...

Wim Betten directeur operations en technologie bij Cono Kaasmakers

Industrie - Zuivelcoöperatie Cono Kaasmakers uit Beemster,  bekend van Beemsterkaas, heeft per 1 januari weer een tweehoofdige directie. Wim Betten is per die datum benoemd als directeur operations en technologie. Betten was voorheen werkzaam bij...

Bedrijfsrestaurant zonder personeel in opkomst

Bedrijfscatering – Absoluta Food & Facilities lanceert twee nieuwe cateringmodules: open!restaurant en open!koffie. Beide concepten spelen in op de toenemende vraag naar restauratieve voorzieningen zonder personeel. Op de vakbeurs Facilitair van 16 tot en met 18 januari in...

Directiewisseling bij Appèl

Catering - Per 1 juli 2013 volgt Hans van Veen, Gerrit Vink op als Algemeen Directeur bij Appèl. Het managementteam verder bestaan uit; Hans Hoppenbrouwer (Operationeel Directeur), John van de Bunt (Commercieel Directeur), Darren Scholte (Financieel Directeur) en Michel Kooiman...

Consument alleen duurzaam als het uitkomt

Onderzoek – Duurzaamheid is in. Niet alleen onder bedrijven, maar ook consumenten vinden het belangrijk. Tenminste, als het hen uitkomt. Geld vormt vaak het grootste struikelblok. Dat blijkt uit het Nationaal Duurzaamheidsonderzoek door ’1 Miljoen Druppels’, een initiatief om...

Hutten Catering draaide beste jaar ooit

Catering – Hutten Catering heeft één van de beste jaren ooit achter de rug. Dit meldt directeur Bob Hutten. De omzet van het bedrijf groeide met maar liefst 17 procent. Hutten Catering is een vreemde eend in de bijt in cateringland. Waar de meeste bedrijven voor iedere klant en...

Leerlingen verantwoordelijk voor catering gemeentehuis Montferland

Catering – Een cateringpartner met ideële doelstellingen, daar was het college van burgemeester en wethouders van de gemeente Montferland naar opzoek. Het is gevonden De Ziep in Didam, een school voor voortgezet speciaal onderwijs. Het nieuwe gemeentehuis in de gemeente...

Pleidooi voor streekproducten in zorginstellingen

Zorginstellingen – Zorginstellingen moeten over op verse streekproducten. Dit versnelt de genezing. Bovendien drukt dit het gebruik van dure bijvoeding en dito medicijnen en gaat het voedselverspilling tegen. Het gebruik van verse streekproducten in zorginstellingen gebeurt nog...

Moeilijk lerende jongeren gaan stadhuis Montferland cateren

Catering - Gemeente Montferland zet moeilijk lerende jongeren in voor de catering van het nieuwe stadhuis. Volgens de gemeente biedt de samenwerking de leerlingen van de Ziep een fantastische kans om tijdens stages werkervaring op te doen. De Ziep is een school voor voortgezet...