GRO gaat samenwerken met koffiemerk Santas

Duurzaam – GRO, het bedrijf dat oesterzwammen kweekt voor consumptie op ingezameld koffiedik, gaat samenwerken met koffiebedrijf Santas. Het is voor het eerst dat GRO gaat samenwerken met een koffieleverancier. Het koffiedik dat GRO momenteel gebruikt is van zo’n 500 bedrijven....

Resengo verdrievoudigt aantal aangesloten restaurants

Online platform - Met een groei van meer dan 1 miljoen online gereserveerde couverts per maand is Resengo als online reserveringssysteem voor de Nederlandse horeca aan een sterke opmars bezig. Het aantal ondernemers dat Resengo gebruikt als reserveringssysteem is eveneens in een...

Steeds meer bedrijven erkennen Gedragscode Voedselveiligheid

Voedselveiligheid – Meer dan 230 bedrijven hebben inmiddels al de Gedragscode Voedselveiligheid en Productintegriteit ondertekend. Door te ondertekenen maakt een voedselfabrikant kenbaar dat het de borging van voedselveiligheid belangrijk vindt. Dat het voedsel in Nederland...

Laatste mogelijkheid mee te doen met het NK Oestersteken

Wedstrijd - Dinsdag 9 oktober organiseren horecabeurs BBB Maastricht, Stichting Europa Culinair en het Wijntheater® voor de 25ste keer "La Grande Finale" van het NK Oestersteken in MECC Maastricht. De winnaar van het NK oestersteken 2018 krijgt een volledige verzorgde reis naar...

Biologisch eten groeit in horeca met 11%

Biologisch - De totale omzet van biologische producten in Nederland is met 5 procent gestegen in 2017 tot ruim 1,5 miljard euro. Binnen horeca stijgt biologisch met 11 procent. Maar het marktaandeel blijft nog sterk achter bij andere landen. Dit blijkt uit het vandaag verschenen...

Derde Happyhappyjoyjoy-locatie open

Formulenieuws – Op de locatie waar eerder Julius Bar & Grill was gevestigd, opende gisteren, donderdag 6 september, de derde locatie van Happyhappyjoyjoy. Het concept van deze op de Aziatische keuken geschoeide formule is streetfood verkopen in een - vrolijke -...

Baskin-Robbins opent in Amsterdam derde locatie

Formulenieuws - Baskin-Robbins, ’s werelds grootste ijsketen, opent na Tilburg en Utrecht, de derde vestiging aan de Albert Cuypstraat, hoek bij de Ferdinand Bolstraat, in Amsterdam. De winkel gaat 12 september open. Baskin-Robbins is onderdeel van Dunkin’ Brands International...

Gastvrij Rotterdam toont 10 verschillende paviljoens

Beurzen - Gastvrij Rotterdam heeft hard gewerkt om de aankomende editie, die van 17 tot en met 19 september in Ahoy wordt gehouden, in omvang en aankleding de voorgaande jaren allemaal te overtreffen. De organisatie laat weten dat er deze editie maar liefst tien verschillende...

Ook Lodewyck komt met vegetarische snacks

Snacks – Het ambachtelijk snackbedrijf Lodewyck in Nieuw-Vennep is gestart met een vegetarische lijn kroketten en bitterballen. Tijdens de uitreiking van de Foodbloggers Awards liet het bedrijf de aanwezige Amsterdamse horeca kennismaken met de nieuwe producten. Lodewyck maakt...

Bar-le-Duc gaat sportclubs helpen duurzamer te worden

Duurzaam – Nederlandse sportclubs kunnen zich aanmelden om mee te dingen naar de titel ‘Meest Duurzame Sportclub van Nederland’. De prijs is een initiatief van mineraalwatermerk Bar-le-Duc. De wedstrijd wordt georganiseerd om groen denkende sportclubs in Nederland een podium te...