Victoria Trading Services groeit door

Inkooporganisatie - De nieuwe inkooporganisatie Victoria Trading Services in Alkmaar groeit door. Naar verluidt sluit HMSHost zich als zesde partij aan. HMSHost exploiteert bijna 80 foodservice-outlets op luchthaven Schiphol. De aansluiting...

Cox & Co introduceert Sanifair

Horeca - Het Roermondse horecaconcern Cox & Co lanceert het Duitse toiletconcept Sanifair in ons land. De Roermondse brasserie Het Pakhuis, gecombineerd met Adventure Golf, zal als eerste met dit toiletsysteem ...

Horeca-coalitie lanceert ‘Ik Durv’

Horeca - Koks in restaurants en bedrijfsrestaurants kunnen gratis experimenteren met een nieuw concept voor eten buiten de deur: Ik Durv! Durv-gerechten bevatten een plantaardig alternatief voor vlees, waarbij de V van Durv staat voor variatie, voedzaam, verrassend en...

Ter Brugge neemt Huiskes Verswaren over

Horeca - Huiskes Verswaren is overgenomen door Ter Brugge uit Borne. Alle activiteiten worden naar Borne verplaatst. Verscentrum Ter Brugge richt zich met namen op de ondernemers in Oost-Nederland. Ter Brugge is een familiebedrijf dat zich met 35 medewerkers richt op de...

Oprichter Johma overleden

Vandaag is bekend gemaakt door het management van Profish Food (Johma) dat oprichter en oud-directeur Johan Schreur in de leeftijd van 72 jaar thuis in Hengelo is overleden. Met het overlijden van Johan Schreur verliest de Nederlandse retail- en foodbranche een...

Lunchroom annex wijnbar rukt op

Lunchroom – Overdag lunchroom, ’s avonds wijnbar. Een nieuw type horecabedrijf rukt op in hoog tempo. Het gaat om bedrijven waar de consument in een aangename en moderne atmosfeer overdag koffie en broodjes kan krijgen en vanaf het einde van de middag wijn met...

Zwaluwhoeve promoot de drunch

Wellness – Drunch combineert de lunch met het diner. De Zwaluwhoeve in Harderwijk promoot het nieuwe eetmoment op een bijzondere manier.   In een grote oplage verspreiddehet wellnessresort het gratis kookboekje Anytime Drunchtime met 15 drunchgerechten via honderden...

Noodkreet: Cafetaria's moeten volume snel vergroten en niet alleen naar marge kijken

Cafetaria - Juist in de uren waarvan cafetaria’s het moeten hebben, haalt de consument tegenwoordig even snel een kant-en-klare maaltijd of een diepvriespizza uit de schappen van de supermarkt. Het is de hoogste tijd om het volume in de sector te...

Pasta Bene en Del Arte betreden de markt

  Horeca – Twee pastaconcepten met grote ambities betreden de Nederlandse markt; Pasta Bene en Del Arte.   De nieuwe formule Pasta Bene opent 12 mei zijn eerste vestiging in Veenendaal. Pasta Bene wil daarna zo snel mogelijk groeien naar 40 zaken in het hele...

Nieuw Horeca City inspireert ondernemerschap

Inspiratie - Jaarlijks bezoeken tussen de 6.000 en 7.000 professionals de locatie Horeca City in Amsterdam. De plek waar ondernemers in de out-ofhomesector kunnen zien hoe zij met bier meer beleving in hun zaak kunnen creëren. De afgelopen maanden is het inspiratiecentrum van de...