Sportkantine lapt Drank- en Horecawet aan de laars

Wetgeving - Sportkantines lappen de Drank- en Horecawet (DHW) massaal aan hun laars. Er wordt nog steeds alcohol verkocht aan jongeren onder de 16 jaar. Dat blijkt uit onderzoek door STAP. In Rotterdam is het helemaal slecht gesteld met de naleving van de DHW. Daar werd in maar...

Vijfde editie van Nationale Lunchroomdag op 18 maart in Gilze

Event - Proeven, workshops, innovaties, tips, presentaties, vakinformatie, trends en kookdemonstraties op de vijfde editie van de Nationale Lunchroomdag, die maandag 18 maart in Gilze wordt gehouden. Het thema van dit jaar: ‘Haal meer rendement uit uw lunchroom’. Tijdens de mini...

Geopende Bilder & De Clerq biedt maaltijd-ingrediënten aan op maat

Innovatief - Bilder & De Clercq is een nieuwe eetwinkel van twee uit de mediawereld afkomstige personen. Een winkel waar alle ingrediënten van een bepaald recept in de juiste hoeveelheid voor één of twee personen worden aangeboden. Bilder & De Clerq opent vandaag de...

Supermarkten en horeca moeten de fundamenten vernieuwen

Ontwikkeling - 'Supermarkten en horeca moeten de fundamenten van hun concepten vernieuwen. Ze komen aan het einde van hun levenscyclus. Dit schrijft Jan-Willem Grievink in het rapport 'Top Topics 2013' van FNLI en GfK. Een studie naar wat directieleden binnen de FMCG-branche in...

Vergrijzing drukt omzet en winst Heineken

Biermarkt - Heineken heeft in de landen in Zuid- en West-Europa last van afnemende bierconsumptie. Door vergrijzing staat de bierconsumptie hier onder druk. Toch realiseerde het bierconcern een omzetgroei van 7,4 procent tot €18,4 miljard, mede door de volledige inlijving van...

KHN verwijt politiek 'inconsistent' beleid

Horeca – “Inconsistent, niet-doordacht en onzorgvuldig beleid.” Dit zijn de verwijten van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) aan het adres van de politiek. De belangenvereniging is op zijn zachts gezegd niet blij met de uitspraak van de Tweede Kamer dat het rookverbod voor de...

Level serveert Rotterdams beste burger

Burgerwedstrijd - Het kon niet uitblijven. Bij het toenemende aantal premium burger-concepten in Nederland hoort een award. Weblog Bogue onderworp de burgersandwiches van Rotterdam aan een inspectie. De Big Level Burger van Bar Restaurant Level kwam als beste uit de bus en ...

KHN wordt partner van MVO Nederland

Duurzaam ondernemen - Lodewijk van der Grinten, directeur Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Willem Lageweg, directeur van MVO Nederland, tekenden gisteren een partnerovereenkomst namens hun organisaties. De partijen willen met deze overeenkomst de thema's...

'Rookverbod voor heel horeca'

Horeca – Het is nagelbijten voor uitbaters van kleine cafés vandaag. De Tweede Kamer stemt over het voorstel van de ChristenUnie om het rookverbod voor de gehele horeca te laten gelden. Carla Dik-Faber (ChristenUnie) vindt het tijd worden dat Nederland het voorbeeld van andere...

Van Dobben geeft prijs voor restyling cafetaria

Cafetaria - Snackbar De Zonnemaat in Zevenaar is de winnaar van de eerste Gouden Van Dobben Award. Deze prijs van Royaans merk Van Dobben is bedoeld om de cafetariasector een impuls te geven. De Zonnemaat kreeg dan ook niet alleen een oorkonde, maar ook een bijdrage van 10...