TV-kok Rene Pluijm start crowdfunding voor eigen kookstudio

Horeca - TV-kok Rene Pluijm (bekend van tv-serie Pluijms Eetbare Wereld) is een crowdfundingcampagne gestart voor het openen van een kookstudio, proeflokaal, kookwinkel en productiehuis in één. De kookstudio is gepland aan de haven van IJmuiden. Pluijm wil met de kookstudio...

FNV Horeca: ‘Kwaliteit horeca keldert door personeelstekort’

Horeca - Kwaliteitsrestaurants die halffabricaten van de groothandel serveren. Gasten die weglopen doordat zij lang moeten wachten. De kwaliteit van de horeca keldert door een groeiend personeelstekort vanwege uitgeklede arbeidsvoorwaarden. De actie wordt ondersteund met een...

Horeca steeds belangrijker voor saunabedrijven

Leisure - Gemiddeld besteedt de saunabezoeker €63,- per bezoek, waarvan €27,- aan horeca. De €1,50 die saunabezoekers het afgelopen jaar meer zijn gaan uitgegeven, is wel volledig ten goede gekomen aan de horeca. Dat schrijft Van Spronsen & Partners in het Nationaal Sauna...

Albron gaat met partners circulair horecapaviljoen bouwen

Horeca - Strukton, Ballast Nedam, Facilicom en Albron gaan samen bouwen aan een nieuw horeca- en ontmoetingspaviljoen, genaamd ‘the Green House’. Het nog te bouwen paviljoen opent volgend voorjaar aan de buitenzijde van stationsgebied in Utrecht. Op de locatie naast het Rabobank...

KHN en gemeente Utrecht gaan met horecabedrijven naleving NIX18 verbeteren

Actie - De gemeente Utrecht, Koninklijke Horeca Nederland Utrecht (KNH) en Utrechtse horecabedrijven gaan een jaar lang intensief samenwerken om de naleving op NIX18 te verbeteren. Hiertoe sluiten partijen een convenant. Een speciaal hiervoor opgerichte stichting gaat een pilot...

SVH en Sterklas werken samen voor koksopleidingen van hoogste niveau

Opleiding - Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en de Sterklas (ROC van Amsterdam) hebben een Letter of Intent getekend waarin ze aangeven nauw te gaan samenwerken. Doel van deze samenwerking is het gezamenlijk ontwikkelen van branche-erkende diploma's voor koksopleidingen van...

Eerste vestiging TGI Friday opent in Utrecht

Formulenieuws - De eerste vestiging van het Amerikaanse grillrestaurant TGI Fridays opent in februari 2018 in Utrecht. Het restaurant, waar de nadruk op kwaliteitsburgers, -steaks en –ribs, wordt gevestigd in het vernieuwde winkelcentrum Hoog Catharije. De komst van de eerste...

Bernhard van Oranje opent Bernie’s Bar & Kitchen op Circuit Zandvoort

Formulenieuws - Bernie’s Bar & Kitchen, het nieuwe restaurant van Vermaat op Circuit Zandvoort en dat op het strand van de badplaats ook een pop up-locatie heeft, is woensdag officieel door prins Bernhard van Oranje geopend. Chef-kok wordt Wouter Berghuis. Bernie’s Bar...

Spark The Hague trakteert automobilisten op gratis limonade

Horeca - Bartenders van CocktailbarSPARk in Hilton the Hague hebben woensdag automobilisten in Den Haag in de avondspits getrakteerd op huisgemaakte limonade. Met de tropische temperaturen buiten werden de koele drankjes door de automobilisten enthousiast ontvangen. “Omdat het...

Bidfood gaat samenwerken met Duitse Pentagast

Groothandel - Horeca groothandel Bidfood (voorheen Deli XL) en het Duitse Pentagast – aanbieder van apparatuur voor de grootkeuken en klein keukenmaterialen – gaan vanaf 12 juni samenwerken op de Nederlandse horecamarkt. Bidfood ziet de markt veranderen en signaleert ook dat de...