Voortaan keuzemenu voor gast bij restaurant tegen voedselverspilling Instock

Horeca - Consumenten hoeven bij de anti-voedselverspillingsrestaurants van Instock niet meer te eten wat de pot schaft, maar hebben voortaan de keuze uit acht verschillende gerechten. Het nieuwe dinerconcept van Instock biedt elke drie maanden drie menu’s gemaakt door drie...

Voedselveiligheid in Nederland is goed op orde, stelt NVWA

Nieuws - Voedsel in Nederland is veilig. Dit blijkt uit het eerste rapport van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), genaamd ‘de Staat van voedselveiligheid.’  Het NVWA heeft alleen de voedselveiligheid in de laatste schakels van de voedselketen onderzocht....

Btw-verhoging leidt vooral in grensstreek tot fors omzetverlies voor horeca

Horeca - Een verhoging van de btw in de horeca van 6 naar 9 procent gaat de branche 456 miljoen euro kosten. Met name in Limburg en de regio Arnhem/Nijmegen zal de maatregel voor fors omzetverlies zorgen. Dit blijk uit onderzoek van adviesbureau Panteia dat in opdracht van...

Genomineerden bekend voor ABN AMRO Circulaire Food Award

Awards - Gro Mushrooms, The Green House en insectenkweker Protix in Dongen zijn de genomineerden voor de ABN AMRO Circulair Food Award. GRO Mushrooms kweekt paddenstoelen op ingezameld koffiedik. Hiermee wordt niet alleen een afvalprobleem aangepakt, maar worden er ook geen...

Mondelēz gebruikt in 2022 alleen nog duurzame tarwe

Duurzaamheid – Mondelēz International breidt haar programma voor het telen van duurzame tarwe verder uit. Dit programma moet er voor zorgen dat de koekjesmerken in de Europese Unie, waaronder Liga, TUC en Milka-koekjes tegen 2022 volledig met de duurzame ‘Harmony-tarwe’...

‘Eten vaker bepalend voor reisbestemming’

Onderzoek - Eten en drinken speelt een steeds belangrijkere rol bij het kiezen van een reisbestemming. Dat blijkt uit onderzoek van reserveringssite Booking.com onder 50.000 internationale reizigers. Nederlanders blijken in het onderzoek iets achter te blijven bij de rest van de...

Vondel Hotels breidt ambitieus uit

Hotel - Vondel Hotels heeft de portefeuille uitgebreid met Hotel Pontsteiger en Café Pontsteiger in de Houthavens in Amsterdam. Beide locaties gaan eind dit jaar open. Maar de hotelorganisatie heeft meer locaties in de planning staan. Hotel Pontsteiger is gevestigd op de begane...

René Bakker nieuwe Algemeen Directeur van Fairtrade Original

Benoeming - De raad van toezicht van Fairtrade Original heeft per 1 juni 2018 voormalig Interim Directeur René Bakker officieel aangesteld als Algemeen Directeur van Fairtrade Original René Bakker is geen onbekende in de retailsector en vervulde eerder diverse directiefuncties...

Spruit levert baby- en peutermaaltijden voor de horeca

Horeca – Horecabedrijven die een baby- of peutermaaltijd aanbieden zijn een zeldzaamheid. Het bedrijf Spruit wil daarin verandering aanbrengen door diepgevroren kindermaaltijden voor de leeftijd 0 tot en met 3 jaar aan te bieden aan horecabedrijven. De meeste horecagelegenheden...

Topking komt met nieuwe pittige VlamBapao

Introductie - Topking, de maker van Vlammetjes, introduceert de VlamBapao, een stoombroodje met een vulling van Vlammetjes-kipgehakt. Topking produceert meerdere soorten fingerfoodsnacks onder eigen merknamen. Het assortiment bestaat naast de Vlammetjes (sinds 1982), uit...