Kans dat student Bavaria drinkt is groot

Analyse – Met de komende ontgroeningsweken en de start van het nieuwe studiejaar heeft burau Datlinq een analyse gemaakt van het bier dat door de verschillende studentenverenigingen wordt geschonken. Wat blijkt? Niet Heineken scoort het best, maar Bavaria. Uit een steekproef van...

Gastvrij Rotterdam verwacht meer exposanten en bezoekers op jubileumeditie

Beurzen –Met nog vijf weken te gaan voor de vijfde editie maakt Gastvrij Rotterdam zich op voor een mooie jubileumeditie. Volgens de organisatie hebben zich op dit moment meer exposanten aangemeld dan vorig jaar en laat ook de voorregistratie van de vakbezoekers een stijgende...

‘Passie voor het horecavak vinden gasten belangrijk’

Onderzoek - In Nederland vindt maar liefst 75% het belangrijk te worden bediend door iemand met passie voor het vak. Toch is slechts 41% van mening dat Nederlands bar- en bedieningspersoneel daadwerkelijk passie laat zien tijdens het werk. Dit blijkt uit onderzoek uitgevoerd...

Zijerveld gaat kaasmarkt nabootsen op Foodspecialiteitenbeurs

Beurzen - De Noord-Hollandse kaasleverancier Zijerveld gaat op de aankomende Vakbeurs Foodspecialiteiten, van dinsdag 26 en woensdag 27 september 2017 in het Expo Center in Houten,  in hal 3 de Alkmaarse kaasmarkt nabootsen. Daarnaast krijgen de aankomende...

Verdubbeling horeca-omzet Toverland met Happy Hour

Leisure – Bezoekers van pretpark Toverland krijgen een maandlang extra korting op friet en snacks. Het Limburgse attractiepark organiseert ter gelegenheid van het recent verbouwde horecalocatie “Waldstube’ en de bouwvak een ‘Happy Hour’, waar bezoekers tot 25 procent korting...

ABN Amro: Attractieparken presteren goed, maar concurrentie neemt toe

Onderzoek - Nederlandse attractieparken en dierentuinen profiteren van de gunstige economische situatie en het positieve sentiment. Zij zien hun bezoekersaantallen dit en volgend jaar stijgen. Daarmee presteren zij - internationaal bezien – goed, maar de concurrentie in eigen...

Vegetarische gerechten populairder bij normale menuvermelding

Onderzoek - Uit onderzoek van het World Resources Institute blijkt dat vegetarische gerechten beter verkopen als je ze ‘gewoon’ als één van de menukeuzes op de kaart zet. Het apart vermelden, onder een kopje 'Vegetarische Gerechten' bijvoorbeeld, werkt eerder nadelig dan...

Bartje Barpaccio gekozen tot favoriete Bartje van Nederland

Verkiezing  - Ter gelegenheid van het 40-jarig jubileum vroeg bakkerijketen Bakker Bart aan consumenten het eigen  ‘favoriete Bartje’ in te zenden. Yvonne Bremmer uit Haaften trok de stoute schoenen aan en zond haar favoriete Bartje in, namelijk Bartje Barpaccio, en...

Foodservice blijft met plus van 2,3% positief in nieuwe periode

Foodservice – Ook in periode 7 (19 juni t/m 16 juli) blijft de foodservicemarkt zich positief ontwikkelen. Met een groei van 2,3% houdt de positieve periode voor foodservice in Nederland aan. De foodserviceXS-monitor van Bureau Foodstep van eten en drinken buitenshuis laat in...

Keurmerk voor Snackhouse Lobo in Oudorp

Fastservice -Snackhouse Lobo in Oudorp heeft onlangs het keurmerk ´Goed Gefrituurd Keurmerk´ gekregen. Maico Visser, Monique Biere en Joke Borgsteede namen het bij het keurmerk behorende gevelschildje en certificaat in ontvangst. Het Goed Gefrituurd Keurmerk is een initiatief...