18 augustus opening EXKI op Amsterdam CS
Formulenieuws – 18 augustus opent de van oorsprong Belgische versformule EXKI de deuren op Amsterdam Centraal Station. De komst van de formule moet de variatie op het Amsterdamse station vergroten.
EXKi is een zelfbedieningsformule met vooral gezonde en verantwoorde producten. Naast coffee-on-the-go en ‘ready to eat’-producten als sandwiches en salades zijn er bijvoorbeeld ook dagverse maaltijden mee te nemen die alleen nog moeten worden opgewarmd.
Irma Winkenius, projectdirecteur Amsterdam Centraal bij NS Stations vertelde bij de bekendmaking van de nieuwe formules op Amsterdam CS dat het nieuwe winkelaanbod laat zien hoe NS Stations stuurt op kwaliteit en diversiteit van de merken op het station.
EXKI is een initiatief van drie vrienden, Nicolas, Frédéric en Arnaud, die in 1999 gedreven door hun gezamenlijke passie voor lekker eten, een idee ontwikkelden om een bijzonder fastfood restaurant met verse en seizoensgebonden ingrediënten te openen.
De eerste vestiging in Nederland opende in Den Haag aan de Turfmarkt. De vestiging aan Het Plein die als tweede opende moest de deuren na drie jaar sluiten. De formule is actief in een aantal Europese landen en heeft een vestiging in Amerika.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave