Amsterdam krijgt ‘gezonde trekmuur’
Fastfood - In Amsterdam komt een snackmuur met gezonde maaltijden. De trekmuur maakt onderdeel uit van de eetwinkel Health Food Wall, een locatie waar je ook ter plekke kunt eten en drinken. Initiatiefneemster is Anouk Snelders. Zij is voedingsspecialist en ontdekte in Nederland een groeiende belangstelling naar goed, gezond en betaalbaar eten. Eerder was zij bij haar studie in Amerika al tot de ontdekking gekomen dat een fastfoodconcept als FEBO, waar je snel en gemakkelijk iets kon snacken daar ontbrak. Het was die combinatie die haar op het idee bracht om eenmaal terug en na haar studie diëtiek in een eigen land een FEBO-concept met trekmuur te ontwikkelen voor gezonde, snelle en betaalbare maaltijden. Zes maaltijden Het gaat om zes verschillende koude, vegetarische of veganistische – en deels glutenvrije - maaltijden. Er is keuze uit twee salades en vier maaltijden, zoals een bietenburger, curry met sweet potato en een noedelsalade met tempeh. De maaltijden kunnen thuis warm en koud worden gegeten, want ook koud smaken de maaltijden goed, volgens Snelders. De vendingmachine, die naar analogie van een al eerder ontwikkeld boerderijloket geschikt wordt gemaakt voor de locatie van Health Food Wall, krijgt een vakverdeling van 40 luikjes, zodat er meerdere maaltijden van één variant tegelijk gepresenteerd kunnen worden. De kosten voor de maaltijden liggen tussen de 7 en negen euro. Eind augustus De eetwinkel zal circa 15 zitplaatsen tellen en dagelijks worden gerund door ten minste twee medewerkers; eentje voor de maaltijden en een barista voor de koffie en overige zaken. “Daarnaast ben ik er natuurlijk ook vaak,” zegt Anouk Snelders. Het totale team bestaan uit vijf mensen. Het vinden van een geschikte locatie was niet eenvoudig, maar uiteindelijk werd die in de Kinkerstraat gevonden. Eind augustus opent de zaak voor publiek, maar daarvoor zijn er nog previews voor de visuele media n bloggers en vloggers. Bron: @FoodClicks Fastfood - In Amsterdam komt een snackmuur met gezonde maaltijden. De trekmuur maakt onderdeel uit van de eetwinkel Health Food Wall, een locatie waar je ook ter plekke kunt eten en drinken. Initiatiefneemster is Anouk Snelders. Zij is voedingsspecialist en ontdekte in Nederland een groeiende belangstelling naar goed, gezond en betaalbaar eten. Eerder was zij bij haar studie in Amerika al tot de ontdekking gekomen dat een fastfoodconcept als FEBO, waar je snel en gemakkelijk iets kon snacken daar ontbrak. Het was die combinatie die haar op het idee bracht om eenmaal terug en na haar studie diëtiek in een eigen land een FEBO-concept met trekmuur te ontwikkelen voor gezonde, snelle en betaalbare maaltijden. Zes maaltijden Het gaat om zes verschillende koude, vegetarische of veganistische – en deels glutenvrije - maaltijden. Er is keuze uit twee salades en vier maaltijden, zoals een bietenburger, curry met sweet potato en een noedelsalade met tempeh. De maaltijden kunnen thuis warm en koud worden gegeten, want ook koud smaken de maaltijden goed, volgens Snelders. De vendingmachine, die naar analogie van een al eerder ontwikkeld boerderijloket geschikt wordt gemaakt voor de locatie van Health Food Wall, krijgt een vakverdeling van 40 luikjes, zodat er meerdere maaltijden van één variant tegelijk gepresenteerd kunnen worden. De kosten voor de maaltijden liggen tussen de 7 en negen euro. Eind augustus De eetwinkel zal circa 15 zitplaatsen tellen en dagelijks worden gerund door ten minste twee medewerkers; eentje voor de maaltijden en een barista voor de koffie en overige zaken. “Daarnaast ben ik er natuurlijk ook vaak,” zegt Anouk Snelders. Het totale team bestaan uit vijf mensen. Het vinden van een geschikte locatie was niet eenvoudig, maar uiteindelijk werd die in de Kinkerstraat gevonden. Eind augustus opent de zaak voor publiek, maar daarvoor zijn er nog previews voor de visuele media n bloggers en vloggers. Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Gerelateerd nieuws
Health Food Wall nu ook op Eindhoven Airport
Foodconcept – Naast een tweede locatie op Schiphol heeft Health Food Wall recent ook een locatie gekregen op de luchthaven van Eindhoven. De vendingmachine met het plantaardige aanbod is te vinden in de centrale hal van Eindhoven Airport.
Lees berichtOok FEBO gaat voedselverspilling te lijf met Too Good To Go
Formulenieuws – De 23 vestigingen van cafetariaformule FEBO gaan de strijd aan tegen voedselverspilling. Via de Too Good To Go-app kunnen snackliefhebbers Snackboxen bestellen met daarin de dagverse producten van FEBO die de houdbaarheidsdatum naderen, maar nog te lekker zijn om weggegooid te worden.
Lees berichtConnected Molecules wordt SmartNow
Software - Connected Molecules, het Nederlandse bedrijf achter het internationale softwareplatform voor selfservice machines, krijgt een nieuwe naam: SmartNow.
Lees berichtFEBO ontwikkelt samen met artiest Donnie ’t Fenomeentje
Formulenieuws – Cafetariaketen FEBO en artiest Donnie zijn samen de keuken in gedoken hebben een nieuwe snack ontwikkeld: ’t Fenomeentje. Een ambachtelijke, vegetarische, krokante en licht pittige Nasisnack.
Lees berichtHealth Food Wall en LIVEKINDLY slaan handen ineen
Samenwerking - Health Food Wall, met de slimme fridges voor openbare ruimten, slaat de handen in een met plantaardige multinational LIVEKINDLY Collective. De samenwerking betekent dat het assortiment binnen de fridges wordt uitgebreid met de plant-based producten van Oumph! en LikeMeat.
Lees berichtErasmus MC doet gezonde voedingspilot met Health Food Wall
Zorg - De eerste Health Food Wall is nog altijd te zien op Schiphol. Sterker nog: het contract is net verlengd. Maar verder leek het een beetje stil rondom de vendingautomaat met gezonde producten. Totdat Erasmus MC in Rotterdam zich meldde met de installatie van vier automaten als pilot voor een periode van zes maanden.
Lees bericht