Bakker Bart opent pilotstore
Formulenieuws - Bakker Bart vernieuwt de formule en voegt vooral beleving toe. Zo krijgen de ovens een centrale plek in de winkels. Ook is het logo en de huisstijl van de formule aangepast. De Bakker Bart in Groningen krijgt op 2 juli hiervan de primeur.
De aanpassingen aan de formule worden gedaan onder de noemer ‘altijd lekker vers’. Er ligt uitgebreid consumentenonderzoek ten grondslag aan de formulewijzigingen. Zo kwam naar voren dat klanten van Bakker Bart vooral groot belang hechten aan aspecten als vers, vol, vriendelijk, lekker en schoon. Deze aspecten zijn verwerkt in het nieuwe concept. Belangrijk daarbij is dat de ovens een centrale plek krijgen in de winkels. Dit zorgt vooral voor meer beleving, consumenten zien namelijk met eigen ogen dat onder meer het brood vers wordt afgebakken. Ook heeft het assortiment in de nieuwe formule een verandering ondergaan. Zo is er meer nadruk gelegd op de bakkersfunctie van de winkel. Verder zijn horeca-artikelen toegevoegd, zoals verse sappen, verrassende salades, rustiek brood en wraps. Bovendien is de winkel opnieuw ingericht en daardoor volgens Bakker Bart overzichtelijker geworden. Het nieuwe winkelmeubilair en de betere routing door de winkel leveren hieraan ook een bijdrage.
Roze
De Bakker Bart in Groningen krijgt op 2 juli de primeur van de aangepaste winkelformule. Ook wordt daar het nieuwe logo, evenals de nieuwe huisstijl van Bakker Bart gepresenteerd. De voor Bakker Bart herkenbare roze kleur is gebleven.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave