BayernXL brengt Duits Radler op de tap
Horeca - Het Apeldoornse bedrijf BayernXL brengt als eerste in Nederland het populaire Duitse bier Radler op het vat. De tapversie van de zomerse dorstlesser is afkomstig van de toonaangevende Duitse Kulmbacher Brauerei.
Momenteel zijn er twee horecabedrijven die het bier hebben opgenomen; eetcafé Sint Jan in Arnhem en Pintelier in Groningen. Echter, gesprekken met de groothandels lopen, laat initiatiefnemer Alfred van Geijn weten.
Van Geijn wil zo snel mogelijk drie locaties per grote stad in Nederland overhalen het Duitse bier op de tap te krijgen. Deze distributie is ook noodzakelijk om de grossiers te overtuigen, benadrukt de initiatiefnemer. “De import van het bier en de distributie wordt nu nog verzorgd vanuit Apeldoorn, maar het bier is daarom door transportkosten duurder dan de andere biermerken.”
Het Radler op vat is een specifiek bier, dat vraagt om wat meer handling van de gebruikers, legt Van Geijn uit. Zo moet het vat op z’n kop worden gelagerd en licht worden geschud voor gebruik om een optimale verdeling te krijgen van de ‘troebeling’. “Echter, niet voor niets is de Radler van Kulmbacher Brauerei in 2012 uitgeroepen tot beste bier in Duitsland. Door het ontbreken van toevoegingen bijvoorbeeld, behalve natuurlijk citroenwater, wordt Mönchshof Naturradler graag gedronken.”
Radler-bieren zitten in de lift, besluit Van Geijn. “De markt groeit in Duitsland momenteel razendsnel met 10 procent.”
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave