Cafetaria Klaas Vaak start met 'All you can eat'
Cafetaria – Cafetaria Klaas Vaak in Sliedrecht is sinds kort gestart met de actie ‘All you can eat’. Op maandag, dinsdag, woensdag en donderdag kunnen klanten voor 7,50 euro 45 minuten onbeperkt eten op drie inloopmomenten.
Ondernemer Klaas Veldhuis heeft het assortiment voor deze specifieke actie wel iets ingeperkt, maar er blijft voldoende keuze over de consument. De meest gangbare producten, zoals friet met verschillende sauzen, de frikadellen en nasischijven, al dan niet tussen een broodje, vallen binnen de aanbieding.
In de restaurantwereld is het all you can eat-concept redelijk vertrouwd, maar in de cafetaria niet. Veldhuis is op het idee gekomen door Friet&Zo in Tilburg die het concept ook heeft doorgevoerd. In Tilburg is alleen het assortiment volledig aangepast en bij Veldhuis is er voor deelnemende klanten een beperking in het keuzemenu.
Veldhuis hoopt niet alleen een hogere bezetting van zijn tafels door de actie, maar ook op extra publiciteit. Veldhuis: “Hoewel ik nog geen tafeltje heb verkocht, zijn de reacties van klanten goed en heeft ook de lokale media er aandacht aan geschonken. De actie is blijvend en heeft tijd nodig om te groeien. Eerst moeten de mensen weten dat het bij mij kan.”
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave