Cafetariahouder Tenbergen bedenkt snack Spruit 11
Fastservice - Laurens Tenbergen van snackbar ’t Pelkhuisje in Winterswijk staat bekend om het bedenken van nieuwe, ludieke snacks en snackmenu’s. Van zijn hand is het patatje snert, het Max Menu bij een Grand Prix-winst van Max Verstappen, en nu heeft hij de snack 'Spruit 11' bedacht, spruiten met spek op een stokje.
Inmiddels heeft hij de nodige publiciteit gehaald met zijn nieuwe snack. Oproep Gelderland maakte er melding van en ook RTLZ pakte de snacknoviteit op.
In een reactie geeft hij aan nog best een tijdje bezig te zijn geweest met zijn nieuwe snack. Eerst frituurde hij de spruitjes rauw, maar beter voor de smaak en de textuur van de snack was het om de spruitjes eerst te koken en ze pas daarna te frituren.
Spruitjes zijn een mooi seizoensproduct. Maar een spruitje is ook een groente die niet door iedereen wordt gewaardeerd door de bittere smaak. Tenbergen gaat dus eerst kijken hoe de verkopen van zijn nieuwe snack gaan, voordat hij het product vast op de menukaart zet.
Bron: @FoodClicks
Fastservice - Laurens Tenbergen van snackbar ’t Pelkhuisje in Winterswijk staat bekend om het bedenken van nieuwe, ludieke snacks en snackmenu’s. Van zijn hand is het patatje snert, het Max Menu bij een Grand Prix-winst van Max Verstappen, en nu heeft hij de snack 'Spruit 11' bedacht, spruiten met spek op een stokje.
Inmiddels heeft hij de nodige publiciteit gehaald met zijn nieuwe snack. Oproep Gelderland maakte er melding van en ook RTLZ pakte de snacknoviteit op.
In een reactie geeft hij aan nog best een tijdje bezig te zijn geweest met zijn nieuwe snack. Eerst frituurde hij de spruitjes rauw, maar beter voor de smaak en de textuur van de snack was het om de spruitjes eerst te koken en ze pas daarna te frituren.
Spruitjes zijn een mooi seizoensproduct. Maar een spruitje is ook een groente die niet door iedereen wordt gewaardeerd door de bittere smaak. Tenbergen gaat dus eerst kijken hoe de verkopen van zijn nieuwe snack gaan, voordat hij het product vast op de menukaart zet.
Bron: @FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave