Catering laat omzetplus zien in december

Maandag 19 Januari 2015

---

Marktcijfers - Na een lange reeks van krimpcijfers sloot de catering bij bedrijven en zorginstellingen het jaar 2014 af met een kleine plus. De 4-wekelijkse foodservicemonitor geeft voor de catering +0,5% voor periode 13 van 2014 en voor de horeca +0,8% ten opzichte van 2013 p13. Catering eindigde eind 2013 nog met een forse daling in p13, waarna 2014 vooral in het teken stond van dalingen met name door krimp in de zorg. De horeca begon daarentegen in 2013 p13 een reeks van ontwikkelingscijfers die positief uitvielen in meeste periodes van 2014. Bron: Foodstep

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws