Cormet experimenteert met ‘Brandstof’
Catering - Cormet Catering heeft sinds vorige week in het scholencomplex In Holland in Rotterdam een nieuw concept neergezet met de naam ‘Brandstof’. Binnen het concept staat snel, gemakkelijk en voedzaam eten centraal.
Brandstof verkeert nog in een ‘experimentele fase’. De komende tijd moet duidelijk worden hoe de leerlingen op het nieuwe concept en aanbod gaan reageren.
Inrichting en aanbod hebben in niets te maken met hoe vroeger locaties door Cormet Catering werden vormgegeven. De locatie is meer huiskamer dan kantine en heeft zo’n dertig zitplaatsen binnen en vijftien op het terras met schitterend uitzicht op de Erasmusbrug. De gebruikte groene tegeltjes van de balie zijn speciaal op kleur gebakken voor het nieuwe concept.
Het assortiment aan etenswaren is niet uitgebreid, maar wel van hoge kwaliteit. Er wordt een viertal specialties aangeboden, waaronder gehaktbrood. Dit brood wordt in kleine blikjes gebakken en warm uitgeserveerd. Ook wordt er gebruik gemaakt van blenders en kunnen de leerlingen alle gewenste vruchtensappen en smoothies bestellen die zij wensen. De drankjes worden op bestelling gemaakt.
Meer over het Brandstof-concept in de volgende uitgave van FoodClicks
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave