Damn Food Waste organiseert gratis lunch in Groningen

Vrijdag 27 Juni 2014

---

Voedselverspiling - Damn Food Waste komt in actie tegen voedselverspilling en bereidt zaterdag een gratis lunch van voedsel dat anders niet op het bord was beland. Van ‘Restjesparadijs’ tot ‘Moestuin Maffia’, tot ‘Vreemde Vogels’ er is volgens de initiatiefnemers van alles te zien en te doen in het Noorderplantsoen in Groningen. Bijna een derde van al het geproduceerde voedsel belandt niet op ons bord. “Ze hebben niet de juiste vorm, kleur, label of blijven achter bij de boer”, weet de organisatie van Damm Food Waste. Alle Groningse initiatieven die zich inzetten om voedselverspilling tegen te gaan, komen zaterdag in actie en laten zien wat zij doen om dit aan te pakken. Zo vind je in het restjesparadijs ‘De Goede Visser’s met hun doordraaisoep. Deze vissoep is gemaakt van vis die anders zou zijn doorgedraaid (vernietigd). In de Moestuin Maffia zie je hoe je je eigen eten kunt laten groeien. De ‘Waste Watchers’ en ‘Oma weet wel raad’ maken van restjes groente weer nieuwe groente. “Zo verspil je echt zo min mogelijk wanneer je gaat koken en krijg je ook nog eens extra groene vingers”, aldus de initiatiefnemers. Voedingscentrum Tijdens Damn Food Waste is ook Het Voedingscentrum aanwezig, zij geven informatie en tips over hoe je thuis minder kunt verspillen. Damn Food Wast werkt nauw samen met ondernemers en initiatieven uit de stad en provincie, waaronder Youth Food Movement (YFM) Groningen, de Gemeente Groningen, de Hanzehogeschool, de Rijksuniversiteit Groningen en de Voedselbank. Bron: FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws