DenC is derde Euro-Toques restaurant in hoofdstad

Johan Dik en Emmalou Cunningham van DenC zijn toegetreden tot Euro-Toques Nederland

Erkenning - Restaurant DenC, van patron chef Johan Dik en vinologe Emmalou Cunningham, is onlangs toegetreden tot Euro-Toques Nederland. Het restaurant in de Kerkstraat is daarmee het derde restaurant in de hoofdstad dat toetreedt tot Euro-Toques.

Eerder sloten Reuring en Het Bosch zich aan bij Euro-Toques. Ook DenC bereidt alle gerechten met ingredi├źnten en producten uit de regio en van het seizoen. Zo serveert het restaurant lamsvlees van mevrouw Doets uit de Beemster gegarneerd met verse voorjaarsgroenten.

DenC sluit hiermee aan bij de doelstellingen van Euro-Toques, de restaurantvereniging die staat voor puur en eerlijk eten, met behoud van culinaire tradities en bescherming van kleine producenten.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek