Dinner in Motion zorgt voor een onvergetelijke ervaring

Horeca - Hoe maak je een diner tot een onvergetelijke ervaring? Daar heeft ondernemer Bram van der Vorst over nagedacht toen hij zijn plan ontwikkelde voor Dinner in Motion in The Wall, het kenmerkende rode pand aan snelweg A2 bij Utrecht. Donderdag 1 december beleefde het futuristische restaurant de première. Bij Dinner in Motion zitten gasten in twee zalen aan lange tafels met 37 anderen waarbij ze ‘op reis gaan’ langs onder andere een casino, een onderwaterwereld en kunstwerken van wereldberoemde Hollandse meesters. Terwijl de beelden op vier muren worden geprojecteerd, wordt het eten in het betreffende thema’s geserveerd; bij casino zes hapjes op een bord met de projectie van, de voorbij razende, bekende afbeeldingen van een fruitautomaat, bijvoorbeeld. Afhankelijk van de beelden voelen de gasten windvlagen of beweegt de tafel. Tijdens de culinaire ‘reis’ worden op deze manier alle zintuigen geprikkeld. De combinatie van geluid, beeld en smaak, maakt het event tot een bijzondere en unieke ervaring. Beleving Van der Vorst noemt de avond een ‘culinaire beleving’. En dat is het ook. De gerechten die door cateraar Hutten worden gemaakt, zijn niet alleen smaakvol, ze passen door hun opmaak en samenstelling ook volledig in het thema van de beelden. Een hoogtepunt is het uitserveren van een schilderijtje met daarop een chocoladebolletje waar bij de projectie van de beeltenis van Het meisje met de Parel van kunstschilder Johannes Vermeer de lekkernij exact op de plaats van de beroemde oorbel ligt. Maar ook het dessert zelf, dat bestaat uit ijs en een slagroomcrème. Door de presentatie in een afgesloten blikje gecombineerd met de filmbeelden van het bekende blikje Campbell soep zet dit de gast volledig op het verkeerde been. Lokaal Hutten heeft voor Dinner in Motion gebruik  gemaakt van duurzame en lokale producten en van het eigen huislabel De Guijt. Het bier wordt geleverd door Heineken. Dinner in Motion is een van de eerste locaties waar het biermerk de nieuwe Heineken H41 gaat schenken. Vanuit vliegtuigtrolleys, waarmee het merk straks ook op bepaalde vluchten gaat werken. Dinner in Motion is een tijdelijk project dat in principe tot eind februari in The Wall is gevestigd, wat er daarna gebeurt, is nog onduidelijk. Bron: @FoodClicks

Horeca - Hoe maak je een diner tot een onvergetelijke ervaring? Daar heeft ondernemer Bram van der Vorst over nagedacht toen hij zijn plan ontwikkelde voor Dinner in Motion in The Wall, het kenmerkende rode pand aan snelweg A2 bij Utrecht. Donderdag 1 december beleefde het futuristische restaurant de première. Bij Dinner in Motion zitten gasten in twee zalen aan lange tafels met 37 anderen waarbij ze ‘op reis gaan’ langs onder andere een casino, een onderwaterwereld en kunstwerken van wereldberoemde Hollandse meesters. Terwijl de beelden op vier muren worden geprojecteerd, wordt het eten in het betreffende thema’s geserveerd; bij casino zes hapjes op een bord met de projectie van, de voorbij razende, bekende afbeeldingen van een fruitautomaat, bijvoorbeeld. Afhankelijk van de beelden voelen de gasten windvlagen of beweegt de tafel. Tijdens de culinaire ‘reis’ worden op deze manier alle zintuigen geprikkeld. De combinatie van geluid, beeld en smaak, maakt het event tot een bijzondere en unieke ervaring. Beleving Van der Vorst noemt de avond een ‘culinaire beleving’. En dat is het ook. De gerechten die door cateraar Hutten worden gemaakt, zijn niet alleen smaakvol, ze passen door hun opmaak en samenstelling ook volledig in het thema van de beelden. Een hoogtepunt is het uitserveren van een schilderijtje met daarop een chocoladebolletje waar bij de projectie van de beeltenis van Het meisje met de Parel van kunstschilder Johannes Vermeer de lekkernij exact op de plaats van de beroemde oorbel ligt. Maar ook het dessert zelf, dat bestaat uit ijs en een slagroomcrème. Door de presentatie in een afgesloten blikje gecombineerd met de filmbeelden van het bekende blikje Campbell soep zet dit de gast volledig op het verkeerde been. Lokaal Hutten heeft voor Dinner in Motion gebruik  gemaakt van duurzame en lokale producten en van het eigen huislabel De Guijt. Het bier wordt geleverd door Heineken. Dinner in Motion is een van de eerste locaties waar het biermerk de nieuwe Heineken H41 gaat schenken. Vanuit vliegtuigtrolleys, waarmee het merk straks ook op bepaalde vluchten gaat werken. Dinner in Motion is een tijdelijk project dat in principe tot eind februari in The Wall is gevestigd, wat er daarna gebeurt, is nog onduidelijk. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags: dinner in motion heineken hutten the wall

Gerelateerd nieuws

Heineken hoofdsponsor van Amsterdam jubileumjaar

Sponsoring – De Amsterdamse bierbrouwer Heineken wordt officieel hoofdsponsor van het Amsterdam 750 jubileumjaar. Om de samenwerking te vieren, hieven burgemeester van Amsterdam Femke Halsema en Heineken CEO Dolf van den Brink in de oude bestuurskamer van de bierbrouwer aan het Tweede Weteringplantsoen in Amsterdam het glas.

Lees bericht

ID&T verruilt na 20 jaar Heineken voor AB Inbev

Festival - Bezoekers van de festivals Mysteryland, Defqon.1, en Awakenings drinken voortaan geen producten meer van Heineken, maar van AB InBev. Na 20 jaar heeft festivalorganisator ID&T Groep de samenwerking met Heineken beëindigd en stapt de organisator over op de biermerken Bud en Corona.

Lees bericht

BOB wordt VIB bij De Vrienden van Amstel LIVE

Event – De 26e editie van De Vrienden van Amstel LIVE is van start gegaan. Tot en met 26 januari bezoeken 200.000 vrienden de grootste Amstel kroeg van Nederland. Zoals in iedere kroeg is het de vraag: wie is de BOB vandaag? Om de BOB extra positief in de schijnwerpers te zetten introduceert De Vrienden van Amstel LIVE de VIB; oftewel de ‘very...

Lees bericht

© 2024 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid