Duurzame vis bij Sodexo

Catering - Sodexo kreeg onlangs als honderdste vergunninghouder het keurmerk ASC en kan van af nu in alle Sodexo restaurants gecertificeerde vis aanbieden.

Het ASC-logo verzekert consumenten dat de vis, via de keten terug te voeren is naar een verantwoord beheerde viskwekerij. Hairo van den Berg, Corporate Development Director bij Sodexo: "Bij ons speelt de gezondheid en het welzijn van mensen een grote rol. Als cateraar hebben wij bovendien dagelijks een grote invloed op de eetgewoonten van meer dan 350.000 consument in Nederland. Daarom zoeken wij steeds naar oplossingen om het gebruik van vetten, suikers en zout te verminderen. Daarnaast willen wij het assortiment duurzame producten steeds verder uitbreiden.”

Bron: FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek