FoodReflection steunt Voedselbanken Nederland
Goede doelen - FoodReflection steunt Voedselbanken Nederland (VBN). Het bedrijf van Enrique Figee doneert een bedrag van vierduizend euro. Dit bedrag – bijeengebracht door de relaties van FoodReflection in het kader van haar tienjarig bestaan - vormt het startkapitaal van het Opportuniteiten Fonds van Voedselbanken Nederland.
Salomon Querido, bestuurslid voedselverwerving VBN, spreekt over een nieuwe mijlpaal. “Regelmatig krijgen wij bericht als er weer veel voedsel wordt verspild. Bij grote oogsten of calamiteiten ontstaan vaak voorraden die leveranciers aan de voedselbanken zouden willen geven, maar die als ze bijvoorbeeld worden verwerkt tot appelmoes of tomatensaus veel beter in de logistieke processen zouden passen.”
Ervaring heeft geleerd dat er kosten moeten worden gemaakt in het logistiek traject om deze grondstoffen op een voedselveilige manier bij de klanten van de voedselbanken te krijgen. Dat kunnen kosten van slachten, verpakken en bijvoorbeeld invriezen zijn. Er zijn zeker partijen bereid om de werkzaamheden uit te voeren, maar deze zien vaak op tegen deze kosten. Voedselbanken Nederland kondigde daarom aan om een Opportuniteiten Fonds op te richten. Met middelen uit dit Fonds kunnen bereidwillige producenten tegemoet worden gekomen en daarmee verspilling worden tegen gegaan.
Enrique Figee: “Wij omarmen dit prachtige initiatief en hopen dat velen ons voorbeeld zullen volgen.” Het aantal klanten van de voedselbanken stijgt nog steeds. Voedselbanken Nederland heeft als hoogste prioriteit om meer en beter voedsel in te zamelen om alle klanten te voorzien van een voedselpakket.
Bron: FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave