Hoogleraar sojasaus

Onderwijs - De Japanse sauzenfabrikant Kikkoman wil binnenkort in Leiden een hoogleraar begroeten in de sojasaus. Het is nog niet duidelijk wie dat gaat worden en wanneer dit bekend wordt gemaakt.

Kikkoman wil met het instellen van een leerstoel graag de culturele en wetenschappelijke banden tussen Nederland en Japan dichter bij elkaar brengen. De hoogleraar wordt aangesteld vanwege het 15-jarige bestaan van de sojasaus.

Voor Leiden is gekozen, omdat daar de enige universitaire opleiding Japans is.

Bron: Leidsch Dagblad

Auteur: Steffen van Beek