Jeroen Free wint Brand bierbrouwwedstrijd met India Pale Ale

Zondag 25 Mei 2014

---

Wedstrijd – Winnaar van de derde Brand bierbrouwwedstrijd is Jeroen Free geworden met India Pale Ale (IPA). Samen met de brouwmeesters van Brand in Wijlre gaat hij de komende tijd zijn IPA bier brouwen, waarna het bier in januari verkrijgbaar is bij de slijterijen, supermarkten en horecagelegenheden van Brand. De wedstrijd maakte onderdeel uit van een bierbrouwwedstrijd voor thuisbrouwers. Dit jaar deden er zo’n 150 hobbybrouwers mee. Brand organiseerde de wedstrijd samen met bierconsumentenvereniging PINT. Brand vroeg de thuisbrouwers welk bier zij graag zouden willen brouwen. Een India Pale Ale bleek favoriet. IPA is een van oorsprong Engels bier. Een stevig bier waarmee de Britten rond 1700 hun manschappen overzee een hart onder de riem staken. Om het geschikt te maken voor de lange, warme zeereis van Engeland naar India, werd het bier met extra veel hop gebrouwen. Hop heeft namelijk een natuurlijke conserverende werking. Vanwege het hoppige karakter past dit bier uitstekend bij Brand. Volgens de jury was de IPA van Jeroen het beste van de tien overgebleven bieren. Juryvoorzitter Derek Walsh: “Deze IPA is een typisch voorbeeld van minder is meer. Het is gebrouwen met een beperkt aantal goedgekozen ingrediënten. Het is een goed drinkbaar, fris, citrusachtig bier. Geen ouderwetse Engelse IPA.” De finale van de Brand bierbrouwwedstrijd was een onderdeel van de Open Brouwerij Dag. Ruim 1.500 bierliefhebbers bezochten  zaterdag de brouwerij in Wijlre. Bron: Brand/FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws