Remia komt veganisten tegemoet en introduceert ei-vrije mayonaise

De ei-vrije, plantaardige mayonaise werd geïntroduceerd op horecavakbeurs Horecava in Amsterdam RAI

Innovatie - Sauzenproducent Remia heeft op horecavakbeurs Horecava een ei-vrije, plantaardige mayonaise gelanceerd op basis van 70% zuivere zonnebloemolie.

Like!Mayo, zoals de nieuwe saus heet, is volgens de fabrikant volledig ei-vrij, 100% plantaardig, 100% allergenenvrij en lactosevrij. “Deze ei-vrije mayonaise is zeer geschikt voor vegetariërs en veganisten”, zegt marketing manager Foodservice Geor Schuurman. “Vegans willen ook een lekkere mayonaise bij het eten, maar dan uiteraard zonder dat er eieren in zijn verwerkt. Like!Mayo is volledig plantaardig en ei-vrijMaar let wel: het is vooral een mayonaise die geschikt is voor iedereen en dus niet te onderscheiden van een gewone mayonaise. Hier komt bij dat door het weglaten van dierlijk eigeel Like!Mayo een minder CO2 belastend product is”, aldus Schuurman die lyrisch is over de smaak. “Als je het niet weet, proef je niet dat dit ei-vrije mayonaise is. Een grote prestatie van onze productie-afdeling.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk