Shell ontwikkelt voor ‘blue monday’ nieuw ‘opbeurend’ broodje

Maandag 16 Januari 2017

---

Tankshops - Speciaal voor ‘blue monday’, de meest deprimerende dag van het jaar, heeft Shell een ‘opbeurend’ broodje ontwikkeld. Het is een Italiaanse bol met oude kaas, ei, tomaat, mayonaise en ijsbergsla. De Italiaanse bol is voor 2,50 euro verkrijgbaar van 16 tot en met 22 januari bij alle Shell tankstations met een deli2go bakery. Shell heeft de samenstelling van het broodje ontwikkeld na onderzoek onder consumenten. Blue monday, traditioneel de derde maandag van januari, wordt gezien als de meest deprimerende dag van het jaar. Het is het moment waarop veel mensen zich realiseren dat ze hun goede voornemens voor het nieuwe jaar alweer hebben laten varen. Ook hebben mensen genoeg van de korte dagen en het winterse weer, aldus Shell. Uit het onderzoek blijkt dat deze factoren van invloed zijn op het soort eten waar mensen de voorkeur aan geven. “Mensen grijpen vaak naar comfort food om een bepaalde mate van psychologisch welbehagen te bereiken. Bijvoorbeeld een warm saucijzenbroodje op een koude dag, chocolade als je verdrietig bent of een lekker broodje op een deprimerende maandag,” aldus voedingspsychologe Lieveke Goossens. Vette hap Het ligt voor de hand dat mensen op dit soort dagen vooral zin hebben in een vette hap, maar niets is minder waar, blijkt uit het onderzoek. “Het is inderdaad zo dat alle mensen een instinctieve voorkeur hebben voor zoet, zout en vet voedsel. Uit onderzoek blijkt echter ook dat een aanzienlijk deel de voorkeur geeft aan gezonde gerechten. Dit is te verklaren door het feit dat comfort food voorkeuren deels ontstaan door prettige jeugdervaringen, waar we vervolgens onbewust een associatie met het eten van dat moment aan koppelen. Wat ik mooi vind om te zien is dat Nederland juist voor een gezond broodje heeft gekozen”, aldus Goossens. Uit de resultaten blijkt tevens dat het eten van een favoriet broodje mensen voldoening geeft en dat men er blij van wordt. Reden genoeg voor Shell om het meest opbeurende broodje te ontwikkelen. Bron: @FoodClicks Tankshops - Speciaal voor ‘blue monday’, de meest deprimerende dag van het jaar, heeft Shell een ‘opbeurend’ broodje ontwikkeld. Het is een Italiaanse bol met oude kaas, ei, tomaat, mayonaise en ijsbergsla. De Italiaanse bol is voor 2,50 euro verkrijgbaar van 16 tot en met 22 januari bij alle Shell tankstations met een deli2go bakery. Shell heeft de samenstelling van het broodje ontwikkeld na onderzoek onder consumenten. Blue monday, traditioneel de derde maandag van januari, wordt gezien als de meest deprimerende dag van het jaar. Het is het moment waarop veel mensen zich realiseren dat ze hun goede voornemens voor het nieuwe jaar alweer hebben laten varen. Ook hebben mensen genoeg van de korte dagen en het winterse weer, aldus Shell. Uit het onderzoek blijkt dat deze factoren van invloed zijn op het soort eten waar mensen de voorkeur aan geven. “Mensen grijpen vaak naar comfort food om een bepaalde mate van psychologisch welbehagen te bereiken. Bijvoorbeeld een warm saucijzenbroodje op een koude dag, chocolade als je verdrietig bent of een lekker broodje op een deprimerende maandag,” aldus voedingspsychologe Lieveke Goossens. Vette hap Het ligt voor de hand dat mensen op dit soort dagen vooral zin hebben in een vette hap, maar niets is minder waar, blijkt uit het onderzoek. “Het is inderdaad zo dat alle mensen een instinctieve voorkeur hebben voor zoet, zout en vet voedsel. Uit onderzoek blijkt echter ook dat een aanzienlijk deel de voorkeur geeft aan gezonde gerechten. Dit is te verklaren door het feit dat comfort food voorkeuren deels ontstaan door prettige jeugdervaringen, waar we vervolgens onbewust een associatie met het eten van dat moment aan koppelen. Wat ik mooi vind om te zien is dat Nederland juist voor een gezond broodje heeft gekozen”, aldus Goossens. Uit de resultaten blijkt tevens dat het eten van een favoriet broodje mensen voldoening geeft en dat men er blij van wordt. Reden genoeg voor Shell om het meest opbeurende broodje te ontwikkelen. Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws