Tess Posthumus aan de slag bij Krasnapolsky
Hotel - Tess Posthumus, in 2015 uitgeroepen tot Best Female Bartender Worldwide, heeft zich verbonden aan de nieuwe hotelbar The Tailor, die gerealiseerd wordt in NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam.
Na de verbintenis van 3*Michelin Chef Jacob Jan Boerma is Posthumus de volgende naam die het hotel nog verder op de gastronomische kaart zet. De cocktailgrootheid zal onder meer de samenstelling van de menukaart en de training van het barpersoneel voor haar rekening nemen. The Tailor opent medio januari 2016 de deuren in het beroemde hotelpand aan de Dam.
In tegenstelling tot de traditionele 'natte horeca', zijn de hotelbars de afgelopen jaren aan een sterke opmars bezig en winnen zij aan populariteit onder met name jongeren. Ook het drinken van cocktails is de afgelopen jaren fors toegenomen.
De samenwerking met Tess Posthumus voor The Tailor is 'the perfect fit' voor het hotel: "In The Tailor draait alles om vakmanschap, stijl en oog voor detail. Met de kennis en ervaring van Tess Posthumus kunnen we een geweldig menu aan cocktails bieden en zorgen we voor een unieke ervaring voor onze gasten," aldus Herman Klok, Hotel Director van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky.
Bron: NH Hotel Group/@FoodClicks
Auteur: Steffen van Beek
Ontvang Gratis de digitale uitgave