Verantwoord fast foodconcept Leon komt naar Nederland


Conceptontwikkeling - Leon, het gezonde fast foodconcept, komt naar Nederland. De restaurant-keten, die werd mede-opgericht door chef Allegra McEvedy, John Vincent en Henry Dimbleby, maakte in 2014 voor het eerste winst en gebruikt deze verdiensten meteen om uit te breiden in Europa. In Nederland, zo melden Britse media, wordt samengewerkt met HMSHost. Het concept opende in 2015 twaalf nieuwe vestigingen in Engeland en mikt op verdere groei in Engeland en Europa. Het is de bedoeling zaken te openen in Bristol, Manchester en Norwich. Het bedrijf heeft ook zijn zinnen gezet op de Amerikaanse markt. Oprichter Vincent heeft eerder gezegd dat hij streeft naar ‘het creëren van een wereld waarin Leon meer wordt gewaardeerd dan McDonald’s’. Leon wordt vooral gewaardeerd om zijn gezonde aanbod, zoals gerechten met zoete aardappel. De formule maakt alleen gebruik van producten die het betrekt van geselecteerde boeren. Het Leon-aanbod bestaat uit wraps, dips en salades. Maar ook gegrilde kip om mee te nemen. Leon richt zich op de lunch en op hapjes voor de avonds. Leon is al diverse malen onderscheiden, recent nog als Best New Restaurant. Ook kwam de keten onlangs met hun eigen kookboek ‘Leon snel vegetarisch’. Bron: The Telegraph/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Tags:

Gerelateerd nieuws



© 2024 FoodClicks.

  • Disclaimer
  • Privacy Policy
  • Cookie beleid