Versketens starten platform Fresh Upstream

Fresh Upstream moet samenwerking binnen verspartijen verbeteren

Platform – Nederlandse versketens zijn begonnen met het uitwisselen van data en hebben daarvoor een versplatform voor in het leven geroepen. Met de oprichting van het platform Fresh Upstream willen de partijen de samenwerking verder optimaliseren.

De initiatiefnemers zijn GroentenFruit Huis, FNLI (Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie), LTO Nederland (Land- en Tuinbouw Organisatie Nederland. Samen met GS1 Nederland willen zij een de informatievoorziening  in de keten optimaliseren. Het CBL (Centraal Bureau voor de Levensmiddelenhandel) is uitgenodigd zich bij het platform aan te sluiten.

Het eerder verschenen rapport “Reis door de Keten” was al aanleiding tot verder overleg van de partijen. Een van de conclusies daarin was dat de informatievoorziening over voedselproducten naar de consument beter moest.  Het eerste resultaat van dat overleg  is de oprichting van Fresh Upstream als platform: een initiërende organisatie, om het gebruik en de ontwikkeling van informatiestandaarden in versketens van grond tot mond te versterken.

Fresh Upstream concentreert zich op (koel)versketens, met name op de schakels in de keten voorafgaand aan de verwerking, het winkelschap of de foodservice: groenten en fruit, vis, vlees, eieren etc. Binnen deze domeinen richt Fresh Upstream zich op standaardisatie van informatie en het efficiënt uitwisselen van informatie tussen ketenpartners.

Philip den Ouden, voorzitter Stichting Fresh Upstream: “Er bestaan al veel, zeer bruikbare standaarden in de keten maar het gebruik is zeer gefragmenteerd. Samen met de stakeholders in de versketens gaan we de fragmentatie te lijf en versnellen we de brede toepassing in de ketens om zodoende efficiënt en effectief aan de vraag naar data over de gehele keten van onze producten te voldoen. “

Bron: Fresh Upstream

Auteur: Steffen van Beek