Vrouwen reserveren in de regel het restaurant

Woensdag 26 Februari 2014

---

Onderzoek - Uit het reserveringssysteem van Couverts blijkt dat 62% van de gebruikers vrouw is: het is dus de vrouw die een restaurant, eetcafé of brasserie uitzoekt en een tafel reserveert. Daarnaast is opvallend dat 71% van de etentjes tijdens kantooruren wordt gereserveerd. De meeste reserveringen vinden plaats op woensdag (21%). Verrassend is dat circa 1% van de mensen ‘s nachts reserveert en 54% buiten openingstijden. Dit blijkt uit een analyse van gegevens uit de reserveringssystemen van 1.100 bij Couverts aangesloten restaurants. Een Couverts bezoeker bekijkt zo’n 6,7 restaurants voordat er een keuze wordt gemaakt. Ook wordt vrij laat gereserveerd, bij app-reserveringen meestal minder dan 3 uur van tevoren (55%). Reserveren via reserveringssites of –apps wordt steeds populairder. Na een verdubbeling vorig jaar van het aantal online reserveringen zag Couverts in 2013 met 75% opnieuw een flinke stijging. 21% hiervan wordt gemaakt via de app, een verdriedubbeling van het jaar ervoor. Het aantal reserveringen via de Couverts-website neemt het laatste jaar af, van 94% naar 79%. Naar verwachting zal in 2016 het merendeel van de etentjes bij restaurants, eetcafés en brasserieën gereserveerd worden via een speciale reserveringssite of –app. Bron: Couverts/FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws