At Your Request voor alle patiënten Gelderse Vallei

Ziekenhuis - Sinds dinsdag kunnen alle patiënten in het ziekenhuis De Gelderse Vallei ieder moment van de dag genieten van een uitgebreide à la cartemenu genaamd At Your Request. Het is daarmee het eerste ziekenhuis in Europa die deze maaltijdservice biedt.

At Your Request houdt in dat patiënten (en bezoek) op elk moment van de dag tussen 07.00 en 19.00 kunnen opgeven wat ze willen eten en drinken. De bestelling wordt telefonisch opgenomen en tijdens de bestelling krijgt de patiënt persoonlijk advies over de voedingswaarde en het dieet, zodat de patiënt een verantwoorde keuze maakt. Dit wordt binnen 45 minuten vers bereid en meteen geserveerd.

De bedoeling is dat door deze bijzondere manier van maaltijdservice de patiënt gezonder en gevarieerder gaat eten en drinken. Deze proef is al op enkele verpleegafdelingen succesvol. Ook blijkt het nieuwe concept  niet veel duurder te zijn dan het normale maaltijdsysteem, omdat het bestelde eten niet wordt weggegooid.

Bron: FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek