Picnic breidt uit naar Houten, Nieuwegein en IJsselstein

Bezorgdienst - Online supermarkt Picnic breidt uit naar Nieuwegein, IJsselstein en Houten. De uitbreiding is onderdeel van de landelijke uitrol van Picnic. Picnic kan haar ambitieuze groeiplannen verwezenlijken dankzij een investering van 100 miljoen euro van een aantal...

Groothandel Lekkerland heeft plannen voor zes ‘testwinkels’

Tankshops - Groothandel Lekkerland maakt  serieus werk  van het verkrijgen van betere shopinzichten en heeft daarvoor serieuze plannen een zestal testwinkels te openen. De eerste zogenaamde Lab store werd vandaag op 25 april in Katwijk aan Zee bij Shell franchiser...

Hoogleraar Van Boekel pleit voor frituren in vaste vetten

Fastservice - “Vast vet is stabieler. Het is daarom eigenlijk beter om in vast vet te frituren.” Dit zegt Tiny van Boekel, professor in food science van Wageningen Universiteit, in de eerste vakvideo van ProFri. De vakvereniging voor professionele frituurders publiceert het...

Swolsch Friethuys wint AD-test

Fastservice – Het Swolsch Friethuys aan het Grote Kerkplein 10 in Zwolle mag zich een jaar lang de beste frietzaak van Nederland noemen na de bekendmaking van de AD-fritestest. Nummer één van vorig jaar, De Ermelosche Frietzaak, werd nu tweede, gevolgd door Pieperz in Veghel. De...

Hutten en MECC verlengen samenwerking

Samenwerking - Hutten en MECC Maastricht hebben hun samenwerking met vier jaar verlengd. De cateraar uit Veghel was het afgelopen jaar al verantwoordelijk voor een deel van de culinaire invulling van meerdere events in het congres- en beurscentrum in Maastricht, zoals Jumping...

Topschaatsteam schuift aan bij traditionele Koningsontbijt

Scholen - Topschaatsers Kjeld Nuis, Hein Otterspeer en Carlijn Achtereekte boden vandaag samen met Jumbo het Koningsontbijt aan, als aftrap van de landelijke ontbijttraditie. Jumbo is voor de vijfde maal leverancier van het Koningsontbijt en tevens sponsor van het Lotto-...

La Place topman Ad Willemsen nieuwe General Manager voor HMSHost

Benoeming – Commercieel directeur Ad Willemsen van La Place is aangesteld als General Manager van HMSHost voor Schiphol en Rotterdam. Willemsen is al bijna 30 jaar actief als manager in de wereld van food & beverages. Bij HMSHost wordt Willemsen verantwoordelijk voor het...

Ookworst combineert varkensvlees met quinoa

Catering – Cateraar Vitam in Schijndel heeft samen met twee Brabantse partijen een worst ontwikkeld die minder varkensvlees bevat, maar meer vezels door de toevoeging van extra Nederlandse quinoa. De Ookworst combineert volgens de ontwikkelaars daarmee het beste van twee...

‘Effect horeca bij sluiting stationspoortjes Utrecht CS beperkt’

Treinstations - Utrecht CS gaat vanaf donderdag als test drie dagen lang de toegangspoortjes naar het centrale plein afsluiten. Doel van de test is niet alleen om te kijken of alle poortjes goed werken, maar ook om te kijken hoe de koopstromen van de treinreizigers eventueel...

Koopmans ontwikkelt pannenkoekmix op basis van duurzaam geteelde granen

Horeca - In nauwe samenwerking met ondernemers van pannenkoekenrestaurants heeft Koopmans Professioneel de eerste pannenkoekmix op basis van duurzaam geteelde granen van Nederlandse bodem ontwikkeld. De geselecteerde granen worden duurzaam geteeld en gescheiden gemalen tot...