Floriade krijgt als 'voedselpretpark' mogelijk tweede leven

Voedselpretparkt -  Het Floriade-terrein in Venlo krijgt mogelijk straks een tweede leven als ‘voedselpretpark. Een groep ondernemers, onder aanvoering van directeur Jan Klerken van Scelta Mushrooms, heeft het voornemen een soort voedselpretpark te realiseren, waar de...

NMa: Fusie Royaan en Mora mag onder voorwaarden

Snackfusie - De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) geeft onder voorwaarden het groene licht voor de fusie tussen Nederlands grootste snackfabrikanten Royaan en Ad van Geloven. Als voorwaarde stelt de NMa dat het merk Van Dobben (Royaan) moet verdwijnen uit de supermarkten...

Grievink: "Prijsverschil te groot geworden"

Prijsbeleid - "Op een aantal terreinen is het prijsverschil tussen foodservice en retail te groot aan het worden, vooral ook nog doordat retailers soms onder inkoopprijs aan de consument leveren." Dat zegt Jan Willem Grievink, directeur van Foodservice Instituut Nederland (FSIN...

"Groei van drinks-only bestellingen"

Assortiment - Het aantal consumenten dat bij restaurants alléén iets te drinken bestelt, neemt in de VS sterk toe. Dit blijkt uit een onderzoek van de NPD Group. Veel restaurantketens voegden de laatste jaren nieuwe dranken toe aan hun assortiment, zoals smoothies, sappen,...

StageKitchen catert achter de schermen

Crewcatering - StageKitchen is een nieuw cateringconcept dat helemaal gericht is op de crew achter de schermen van theaterproducties, beurzen, concerten en aanverwante evenementen in de entertainmentbusiness. Het bedrijf wil zich onderscheiden met maaltijden waaraan geen...

McDonald's zet calorieën in spotlights

Voedingswaarden - McDonald's gaat de calorische waarden van zijn gerechten vermelden op de menuborden in zijn restaurants en bij de drive-throughs. Het concern hanteert hiermee het Newyorkse model. In New York legde de overheid namelijk grotere ketens al eerder de verplichting...

Eerste Albert Heijn to go in Duitsland geopend

Gemak - Vandaag is de eerste Albert Heijn to go winkel in Duitsland geopend. De winkel bevindt zich in Aken. Met deze opening gaat het Albert Heijn gemaksconcept uit Nederland in Duitsland van start. Vanaf vandaag geeft de Albert Heijn to go in Aken klanten ‘Gute Laune für...

Boycot Coca-Cola komt op verdacht moment

Groothandels - Inkoopcombinatie Maxxam boycot Coca-Cola. Via Maxxams aangesloten grossiers als Hanos, Lekkerland, Deli XL en Makro worden vele duizenden foodservicelokaties in Nederland beleverd. De boycot komt op een verdacht moment, namelijk een dag nadat retailer Albert...

Broodstaart wint vijfde Koks Innovatie Trofee

Trofee - De Broodstaart van Bakkerij Carl Siegert is winnaar geworden van de vijfde Koks! Innovatie Trofee. Dit is dinsdag 11 september bekendgemaakt tijdens de Deli XL Foodservice Fair in Apeldoorn. Van de 40 inzenders trok Bakkerij Carl Siegert aan het langste eind. De...

Albert Heijn eist 2 procent extra korting

Gemak - Albert Heijn heeft in een brief aan zijn leveranciers een extra korting geëist van 2 procent in verband met de groeiplannen. Eerder dit jaar was er volgens leveranciers ook al 2 procent extra geëist in verband met de 125-jarige jubileumviering van de grootgrutter. De 2...