La Place komt in april met nieuwe merkbelofte

Formulenieuws - La Place gaat in april stappen zetten. Het foodservicebedrijf start dan met de nieuwe merkbelofte ‘Zo smaakt versgemaakt’ en gaat daarbinnen in totaal zo’n 200 nieuwe gerechten introduceren. De tientallen gerechten, die op die manier maandelijks het horecabedrijf instromen, zijn allemaal ontwikkeld vanuit de foodprincipes dagvers, natuurlijk, huisgemaakt, gezond én lekker. Ook komt La Place met verschillende ‘Dagverse Deals’ voor lage prijzen. Huisgemaakt gebak voor €1 bij een kop koffie bijvoorbeeld.

La Place blijft met deze vernieuwingen en innovaties doelbewust werken aan haar ambitie: uitgroeien tot de onbetwiste nummer één in Good Food Fast, zo laat het bedrijf weten. De motor achter de vloedgolf aan innovaties is het nieuwe Jumbo Food College, het gezamenlijke kennis-, ontwikkel- en opleidingscentrum van Jumbo en La Place, dat begin dit jaar van start ging, maar vandaag officieel werd geopend.

Noodzakelijk

Dat er vernieuwing noodzakelijk was binnen La Place restaurants werd al door meerdere personen binnen de foodservicemarkt aangegeven. Maar Jumbo had na de ombouw en opening van verschillende AC restaurants en de heropeningen binnen de warenhuizen van Hudson’s Bay, ook nog eens de handen vol aan het integreren van de La Place-elementen binnen het Jumbo City-concept en te maken met de instroom van het huismerk La Place binnen de Jumbo supermarkten. Voorwaar geen sinecure om al die operaties goed op elkaar te laten aansluiten.

Kenniscentrum

Jumbo Food College, het gezamenlijke kennis-, ontwikkel- en opleidingscentrum van Jumbo en La Place moet de grote verscheidenheid aan kennis op het vlak van voeding en recepten samenbrengen. Op die manier  kunnen beide partijen, samen met het online receptenplatform Smulweb, nóg meer profiteren van elkaars kennis en inzichten. Met verschillende foodinnovaties willen Jumbo en La Place klanten blijven verrassen en een optimale foodbeleving bieden. “Met deze vernieuwingen willen klanten laten ervaren dat La Place dé thuisplek is voor natuurlijk vers en lekker eten,” zegt Frits van Eerd, CEO van Jumbo. “La Place is een bekende verschijning in de binnensteden, langs snelwegen en op verkeersknooppunten. Met nieuwe foodinnovaties gaan we deze positie nóg beter benutten. Afgelopen maanden ruim tweehonderd nieuwe gerechten ontwikkeld. Veel plantaardige gerechten en eigen variaties op nieuwe voedingstrends, maar ook klassiekers uit het aanbod die we een smaakvollere en gezondere twist hebben gegeven. Al deze vernieuwingen gaan we stapsgewijs en afhankelijk van het seizoen per 1 april introduceren.”

Dagverse Deals

Het gaat om gerechten voor elk moment van de dag en voor elke eetbehoefte. Zo komt de horecaketen met nieuwe salades, ontbijtproducten, soepen, gebak en belegde, ter plekke gebakken broodjes. Maar ook kokos-aardbeien smoothie als ontbijt en een    focaccia met mashed avocado en scharrelei, een vegan courgette-chilisoep met walnootjes of een buddha bowl met gestoomde zalm, watermeloen en asperges. La Place introduceert ook een reeks ‘Dagverse Deals’ voor lage prijzen. Naast deals voor een gezond én goedkoop ontbijt, zijn dat lunchdeals voor een broodje, salade of kop soep met een drankje voor maar €6. En huisgemaakt gebak voor slechts €1.

Kruisbestuiving

Jumbo en La Place zijn ervan overtuigd dat ze veel van elkaar kunnen opsteken bij het vernieuwen en verbeteren van de foodbeleving in de restaurants en supermarkten. Vanuit deze overtuiging zijn beide partijen begin dit jaar het Jumbo Food College powered by La Place gestart in Veghel,dat vandaag officieel werd geopend. Per jaar staan ruim drieduizend trainingen voor medwerkers van Jumbo en La Place op het programma. Daarbij is speciale aandacht voor gezonde voeding vanuit de ervaring die is opgedaan met de Jumbo Foodcoach app bij voetbalvereniging PSV en de wielrenners van Team Jumbo-Visma. “We geloven heilig in de kruisbestuiving tussen horeca en retail, die nu nóg sterker tot stand komt in het Food College,” aldus Frits van Eerd. “We zien een groot potentieel in het toevoegen van steeds meer culinaire aspecten aan de winkelervaring. Daarbij valt te denken aan het vers bereiden van maaltijden van goede kwaliteit, zoals nu al gebeurt in de Jumbo Foodmarkten en in onze Jumbo City gemakwinkels.”

Bron: Jumbo/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Rijkswaterstaat wijst automobilist naar vestigingen La Place

Foodservice - Automobilisten krijgen op steeds meer verkeersborden te zien waar ze de snelweg moeten verlaten om de dichtstbijzijnde vestiging van La Place te kunnen bezoeken.

Op de verkeersborden werd voorheen verwezen naar een vestiging van AC Restaurants, maar sinds die formule is overgenomen door Jumbo, worden steeds meer borden aangepast om te verwijzen naar La Place. Volgens Jumbo is een groot deel van de borden inmiddels aangepast en de exemplaren die dat nog niet zijn, rondom alle voormalig AC Restaurants worden in de loop van de maand maart aangepast. Begin 2016 is de AC foodserviceformule overgenomen door Jumbo Groep Holding BV. De eerste voormalige AC aan een snelweg opende in juli 2017 in Nederweert de deuren als nieuwe La Place.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Paul Peter Blonk

AC-restaurant Nederweert als eerste over naar La Place

Formulenieuws – AC-restaurant Nederweert opent donderdag 6 juli als eerste AC die overgaat naar La Place. Bovendien breidt La Place internationaal uit. Zo opent de restaurantketen binnenkort ook een La Place Café en een Expresse-variant in Parijs, zo meldt het bedrijf.

Bart van den Nieuwenhof, directeur van La Place, zal samen met de directie van Jumbo en restaurantmanager René Bremen, het startsein geven voor de opening van La Place Nederweert. Het nieuwe restaurant bestaat uit een centraal plein met een open keuken en verschillende marktkramen waar dagelijks gerechten en dranken vers worden bereid met natuurlijke en waar mogelijk biologische ingrediënten.

Alle medewerkers van de AC Restaurants zijn overgenomen en worden omgeschoold tot een La Place-medewerkers, zodat zij ook de eigen recepten van La Place onder de ogen van de klant klaar kunnen maken. La Place gaat in Nederweert dagelijks ontbijt, lunch en diner serveren: van smoothies, sandwiches, salades en soep tot pizza’s, pasta’s en heerlijke gerechten van de grill.

Zitjes en wifi

Het volledig gerenoveerde restaurant is ruim en huiselijk opgezet met zitjes, banken, stoelen en lange tafels. Het restaurant voorzien van gratis wifi en zijn er vergaderruimtes en rustige plekken waar je kunt werken aan je presentatie of een vergadering kan voorbereiden”, vertelt Réne Bremen, restaurantmanager van La Place Nederweert. Het nieuwe selfservice restaurant biedt binnen ruimte aan 330 gasten en buiten is plaats voor 165 bezoekers. In totaal zijn er 45 medewerkers in dienst.

Bron: La Place

Auteur: Steffen van Beek

La Place zoekt ruim 1000 horecatoppers

Formulenieuws - La Place blijft groeien en gaat in de komende jaren 50 vestigingen in verschillende grote steden openen, waaronder Amsterdam, Haarlem, Rotterdam, Nijmegen, Breda, Middelburg en Maastricht. Voor deze vestigingen zoekt het bedrijf ruim 1000 horecatoppers.

Het horecabedrijf is gestart met een zoektocht naar maar liefst 1.169 medewerkers die een leuke en afwisselende baan in de horeca zoeken en zichzelf willen blijven ontwikkelen. Het bedrijf nodigt daarvoor jonge mensen vanaf 15 jaar - jong en oud – met een’ passie voor lekker en gezond eten’ uit om via werkenbijlaplace.nl te reageren op één van de vele vacatures; van afdelingshoofd tot manager en van medewerker tot stagiaire. Voor een aantal van deze vacatures wordt de mogelijkheid geboden van werkend leren. La Place heeft hiervoor in samenwerking met NCVB Bedrijfsopleidingen verschillende opleidingstrajecten ontwikkeld. Ook heeft het bedrijf een intern opleidingstraject waarbij medewerkers tijdens een traineeship worden opgeleid tot afdelingshoofd of manager food. Nico Donselaar, Senior Manager Human Resource van La Place: “Als één van de grootste horecabedrijven van Nederland zien we het als onze verantwoordelijkheid om professionals in het horecavak op te leiden.”

La Place had al eerder haar groeiambitie uitgesproken bij de opening van de nieuwe gemaksformule Foodmarkt City van Jumbo, waarin La Place ook een aandeel heeft. Naast deze vestigingen en de ombouw van de aangekochte AC-restaurants, gaan ook diverse voormalige V&D-panden open met daarin een Hudson’s Bay’s-vestiging, dat met La Place een samenwerking is aangegaan. La Place heeft naast ruim vijftig vestigingen in Nederland ook enkele locaties in Duitsland, Indonesië en de Verenigde Staten. Begin 2016 is de foodserviceformule overgenomen door Jumbo Groep Holding BV.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

La Place houdt vast aan bestaand concept

Overname - La Place doet (vooralsnog) geen concessies aan het concept dat straks ook zichtbaar wordt langs de snelwegen in de overgenomen AC Restaurants. Dat betekent dat de vaste gasten van de wegrestaurants straks hun eten en drinken zelf moeten pakken, waar nu bij AC Restaurants op plekken wordt geserveerd.

Dit bevestigt Jumbo desgevraagd aan @FoodClicks. “Wij geloven in het succes van het concept en denken dat dit ook in de bestaande vorm in de restaurants van AC goed tot zijn recht komt”, aldus een woordvoerder. Volgens Jumbo worden de AC Restaurants gefaseerd omgebouwd.

De overname van AC Restaurants door Jumbo is een volgende stap in de (foodservice)ambities die de supermarktketen heeft met La Place. Jumbo heeft alle assets en activiteiten van La Place ondergebracht in een aparte BV, namelijk La Place Food BV. De supermarktketen en de restaurants van La Place zijn daarmee vertegenwoordigd in twee aparte organisaties, beide onder leiding van de Raad van Bestuur van Jumbo Groep Holding BV. La Place Food is lid van inkooporganisatie Victoria Trading, een inkoopcoöperatie die in juli 2013 van start ging – La Place is zelfs één van de oprichters. De organisatie vertegenwoordigt een omzet van circa €300 miljoen euro. Behalve de restaurantketen zijn onder meer Albron, De Efteling en oliemaatschappij Total lid van Victoria Trading.

Bron: @FoodClicks
 

Auteur: Martijn Louws