NS en AH to go openen een ‘duurzame proeftuin’

Initiatief – NS en Albert Heijn to go openen een ‘duurzame proeftuin’ aan de buitenzijde van station Utrecht Centraal. Reizigers kunnen in deze winkel producten kopen die verantwoorder en duurzamer zijn.

De duurzame proeftuin is te vinden op de Stationspassage aan de buitenzijde van station Utrecht Centraal, tussen het Stationsplein en het Stadskantoor. Het aanbod van de winkel wisselt over de dag, maar gaat van schepgroente tot watertap. Curlic Suarez van het winkelteam op Utrecht Centraal , die mee heeft gedacht over de invulling: “We willen het aantal verpakkingen terugdringen door veel producten zonder verpakking aan te bieden. Bij de inrichting hebben gebruikte materialen van NS en Albert Heijn een nieuwe bestemming gekregen.” De winkel is een test. Succesvolle elementen kunnen in de toekomst in andere stationswinkels een plek krijgen.”

Minder verpakkingen

Belangrijk onderdeel van de testwinkel is het verpakkingsmateriaal. Helemaal verpakkings- of plasticvrij is niet mogelijk, vanwege de hygiëne en houdbaarheid, maar de doelstelling is wel om verpakkingen fors te reduceren. Anne-Maartje Ordelman, directeur NS Retail:  “Daarvoor gaan we enkele zaken testen: van onverpakt broodjes tot onverpakte theezakjes. Geen suikerzakje meer bij de koffie, maar een ouderwetse suikerpot.”

Schepgroente in plaats van Schepsnoep

Midden in de winkel staat een ontbijtbar waar de reiziger ‘s ochtends zelf zijn ontbijt kan samenstellen. Rond de lunchtijd wordt dit een saladebar. Ook kun je met een hervulbare fles zelf water tappen, zodat je geen waterflesje hoeft te kopen. Ordelman: “Ik ben vooral erg benieuwd wat onze reizigers van de schepgroente vinden, als gezond alternatief voor schepsnoep.”

Gerecyclde winkelinrichting

De winkelinrichting is zoveel mogelijk gemaakt van restmaterialen uit bijvoorbeeld treinen. Zo zijn er wanden gemaakt van oude treinvloerdelen en kunnen bezoekers aan de hoge tafel staan die gemaakt is van instaptredes van een trein. De energie voor de winkel wordt geleverd door de warmte en koude opslag van Utrecht Centraal, waarbij de warmte en koude op een duurzame manier uit de grond gehaald wordt. De elektriciteit wordt volledig groen ingekocht via het duurzame energiecontract van het NS-station.

Bron: NS/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

AH test digitale AH to go zonder scankassa

Formulenieuws – Een supermarkt waar je als klant je aanmeldt, producten pakt en de winkel weer verlaat terwijl er automatisch wordt afgerekend, was er nog niet. Albert Heijn is er mee gestart. De winkel van 14 m² zit bomvol technologische vernieuwingen, maar heeft geen kassa of scan.

De winkel staat voor het hoofdkantoor in Zaandam en wordt de komende twee maanden getest met medewerkers. Later dit jaar komt er naar verwachting ook op een andere plek nog een winkel. Door de omvang en het gebruik van de nieuwste technologieën is het winkelconcept ook nog eens heel mobiel. Als ‘plug-and-play’-concept is de winkel eenvoudig verplaatsbaar. Albert Heijn werkt voor deze test samen met de Amerikaanse tech-start up AiFi en met ING.

Volgens CEO Marit van Egmond van Albert Heijn: “Technologische vernieuwingen volgen elkaar in razend tempo en dat biedt kansen. Dit nieuwste concept maakt niet alleen het boodschappen doen heel simpel. Door het autonome karakter kan de winkel ook worden neergezet op locaties waar (tijdelijk) behoefte is aan een kleine winkel. Van kantoren of universiteitsterreinen tot woonwijken in aanbouw waar nog geen winkelfaciliteiten zijn. Een tweede voordeel is dat de winkel altijd open kan zijn, wat bijvoorbeeld handig is voor mensen die heel vroeg of juist heel laat op pad zijn.”

Grab and go

Hoe werkt het concept? De winkel gaat open met betaalpas of creditcard. Klanten pakken vervolgens de producten die ze nodig hebben en lopen vervolgens de deur weer uit. Bij de uitgang vindt automatisch de betaling plaats. De betaling, wordt tot een bedrag van 25 euro vervolgens automatisch verwerkt. Hij krijgt bericht dat de betaling is gelukt en kan de winkel verlaten. De klant hoeft zich niet van tevoren aan te melden of een app te downloaden. Grab-and-go zoals het bedoeld is.

Nieuwe technologieën

Albert Heijn maakt volop gebruik van nieuwe technologieën om boodschappen doen en koken makkelijker te maken. Er worden voortdurend nieuwe concepten ontwikkeld, getest en uitgerold. Andere voorbeelden van innovaties zijn tap to go, dynamisch afprijzen, het ‘mijn voedingswaarden-dashbord’ op ah.nl, het gemechaniseerde distributiecentrum in Zaandam en blockchains voor sinaasappelsap en eieren.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

No Fairytales opnieuw bij 60 deli2go-locaties van Shell

Tankstations – Shell start vanaf 4 september de "Back to Work" weken. Een actie gericht op de mensen die weer aan het werk gaan na de vakanties. Omdat ook langs de snelwegen de vraag naar gezondere producten toeneemt, worden in het kader van de tien actieweken opnieuw de groentetortilla’s van No Fairytales opgenomen.

Eerder lagen de groentetortilla’s van No Fairytales (gemaakt van 45% groenten en rijk aan vezels) ook al bij de Shell-stations met het deli2go-concept. Het ging toen om een test om te kijken over de ‘gezondere tortilla’s’ aftrek vonden bij de reizigers. De worteltortilla’s die nu zijn opgenomen worden gevuld met pulled chicken en worden voor de consument duidelijker ondersteund op de locaties.

Gemak en gezond

De groentetortilla's van No Fairytales zijn al langere tijd te koop in het retailkanaal en via de AH to go-vestigingen op de stations voor de NS-reizigers. Bernadette Kooijman, eigenaar van startup No Fairytales, is blij met de samenwerking met Bakerstreet die het deli2go-locaties voor Shell regelt. “De consument wil gemak, maar dan wel het liefst gezond. Een mooie ontwikkeling, waar onze producten zich goed voor lenen.”

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Saxion Hogeschool heeft eerste inhouse AH to go’s

Formulenieuws - Albert Heijn heeft vandaag, 2 september, twee AH to go-winkels geopend binnen de locaties van Saxion Hogeschool in Enschede en Deventer. De hogeschoollocaties zijn de eerste met inhouse AH to go winkels.

De winkels worden aangestuurd door cateraar Appèl van Saxion. Hans van Veen, algemeen directeur van Appèl: “Met de opening van de Albert Heijn to go spelen we maximaal in op de behoeften van studenten. Ze willen gemak en een gevarieerd aanbod voor ieder moment van de dag. Met de vijf restaurants, twee Bakery’s, een espressobar en de Albert Heijn to go winkels bieden we een totale foodbeleving aan onze gasten.”

Gemak en service

De Albert Heijn to go wordt gecombineerd met de copyshop van Saxion. In Deventer is deze vlakbij de winkel gevestigd en in Enschede is deze geïntegreerd in de winkel. Hier vindt de student schrijfartikelen, leuke gadgets en andere benodigdheden voor de studie.

Bron: Appèl/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Erasmus MC heeft een AH to go voor operatiepersoneel

Formulenieuws – Het is een primeur laat het AD weten die bericht over een AH to go voor de honderden medewerkers van de operatiekamers in het Erasmus MC. Doordat de medewerkers een eigen locatie hebben hoeven zij zich niet eerst om te kleden voor een snelle boodschap tussendoor.

Het Rotterdamse ziekenhuis heeft daarmee een wereldwijde primeur zo laat het AD weten. Ook omdat het personeel dat de winkel moet bevoorraden juist wel operatiekleding aan moet, inclusief operatiemuts op hun hoofd.

Hygiëneregels maken het voor operatiepersoneel moeilijk om in een pauze van de afdeling af te gaan. Ze moeten zich tweemaal omkleden, plus grondig wassen om te voorkomen dat er allerlei zieketen meekomen. De kleine AH to go biedt daarvoor uitkomst. Er kan volgens het bericht op twee plaatsen worden afgerekend en er is verder geen personeel aanwezig. Het gaat vooral om koffie en andere drinks en snelle gemaksklare broodjes en andere versnaperingen. De broodjes worden bij de AH in de Passage van het Erasmus MC gebakken.

Het idee voor de nieuwe AH to go van 18 m2 is ontstaan nadat het ziekenhuis in 2018 is verbouwd. Op de zesde verdieping zijn alle operatiekamers bij elkaar gebracht: er zijn 21 operatiekamers die 24 uur per dag in bedrijf zijn. Voor ziekenhuismedewerkers zoals anesthesiologen is de nieuwe AH to go een uitkomst omdat zij tijdens hun dienst niet de afdeling af kunnen. De vestiging is 24/7 open.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Albert Heijn benoemt nieuw managementteam

Benoemingen - Albert Heijn benoemt een nieuw managementteam, waarmee de focus komt te liggen op specifieke groeigebieden, veranderende klantbehoeften en de ontwikkelingen in de foodretailmarkt.

De veranderingen in het retaillandschap en de rol van Albert Heijn daarbinnen als brede omnichannel foodretailer vragen om een management dat snel kan inspelen op de veranerende gewoontes van consumenten.

Albert Heijn is actief met ruim 1.000 fysieke winkels in Nederland en België, inclusief de gemakswinkels van Albert Heijn to go. Daarnaast heeft de supermarktketen een e-commerce platform, apps en food- en gezondheidsplatforms waaronder Allerhande. Het nieuwe managementteam moet deze activiteiten geïntegreerd aansturen. Korte lijnen zijn daarvoor noodzakelijk om flexibel en klantgericht te blijven, zo laat het bedrijf weten.

Nieuwe team

Sinds februari is Marit van Egmond algemeen directeur van Albert Heijn. Het is op basis van haar eerste bevindingen en gesprekken dat de organisatie wordt aangepast. Het nieuwe managementteam start vanaf 6 mei en staat onder leiding van Marit van Egmond.

Nic Brassey, HR directeur (ad interim)

Arnoud van Daalen, directeur digitaal & klanten

Marco van Grinsven, directeur distributie & transport

Henk van Harn, directeur houdbaar & non-food

Rob Heesen, directeur foodservice & concepten

Constantijn Ninck Blok, directeur vers

Philip Padberg, directeur e-commerce

Hendrik Jan Roel, financieel directeur

Johan van der Zanden, directeur marketing & communicatie

[binnenkort bekend gemaakt], directeur winkels

Bron: AH/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Automobilist rijdt AH to go langs A20 binnen

Tankstation – Een automobilist is vannacht een AH to go van het BP-station De Vink aan de A20 binnengereden. Er werd een enorme ravage aangericht en het station is daarna gesloten vanwege herstelwerkzaamheden.

Hoe het ongeluk heeft kunnen gebeuren is onduidelijk. Feit is dat om 2.00 uur vannacht een auto met hoge snelheid de shop van het tankstation is binnengereden. In de auto zaten meerdere inzittenden. Voor zover bekend is niemand gewond geraakt bij het ongeval.

Tankstation De Vink aan de A20 bij Nieuwerkerk aan de IJssel was de eerste van zes AH to go's, die samen met BP als test werden neergezet. Later is de pilot uitgebreid met nog twee locaties.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Jumbo doet pilot met verspillings-app Too Good To Go

Verspilling – Ook jumbo gaat zich aansluiten bij het initiatief Too Good To Go om verspilling van voedsel tegen te gaan. De supermarktorganisatie gaat in eerste instantie een pilot doen in 13 winkels. Eerder waren het onder meer de AH to go-winkels en de locaties van cateraar Appel die zich aansloten bij het initiatief tegen voedselverspilling.

Klanten kunnen met de Too Good To Go-app voor een klein bedrag eten bestellen, zodat dit niet wordt verspild, maar in zogenaamde ‘Magic Boxen’ terechtkomt. De inhoud van deze verrassingsboxen verschilt per dag en is afhankelijk van het aanbod in de winkel. De pilot duurt een maand en is de eerste stap op weg naar een mogelijke landelijke uitrol. Jumbo wil zo een positieve bijdrage leveren aan haar ambitie om geen eetbaar voedsel weg te gooien.

Een derde van de prijs

De prijs is altijd een derde van de daadwerkelijke waarde: een box met een waarde van 15 euro kost dus slechts 5 euro. Deelnemers aan de pilot zijn elf winkels in Amsterdam - waaronder de City winkels - en Foodmarkt Amsterdam en een City in Groningen. Ook Jumbo Wageningen start vandaag met de app als onderdeel van de lancering van Too Good To Go in deze stad. Winkels bepalen zelf hoe ze de box samenstellen. De ambitie is om de To Good To Go app op korte termijn landelijk te implementeren.

Horecava

Too Good to Go was ook actief op de onlangs gehouden vakbeurs Horecava. Ook daar werden de producten uit de stands, die de volgende dag weer vers werden aangeleverd, dagelijks verzameld en in tassen te koop aangeboden.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

AH to go sluit zich aan bij Too Good To Go

Formulenieuws  - AH to go heeft zich aangesloten bij het initiatief ‘Too Good To Go’. Deze app maakt het mogelijk producten te verkopen, die anders zouden worden weggegooid. De app moet verspilling van voedsel tegen gaan.

Van de producten die tegen de houdbaarheidsdatum aanzitten worden ‘Magic Boxen’ gemaakt die klanten tegen een gereduceerd tarief kunnen kopen. Wat er in de boxen zit, is afhankelijk van wat er die dag overblijft. Iedere bestelling is dus een verrassing.

Het app werkt simpel;  op de kaart of in de lijst ziet de gebruiker welke AH to go in de buurt een Magic Box aanbiedt. Je bestelt en betaalt de box in de app en haalt ‘m zelf op bij de AH to go. De box kost €4 en heeft een waarde van €12.

AH to go winkels kunnen zich aanmelden bij Too Good To Go en elke dag het aantal boxen plaatsen dat zij willen aanbieden. Dit geldt voor de eigen winkels en de AH to go in het Amsterdam UMC, locatie VUmc. Klanten kunnen de Too Good To Go-app gratis downloaden in de App Store en Google Play Store.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

AH to go in Gouda gesloten

Formulenieuws - Dat niet alle locaties op en bij treinstations succesvol zijn, bewijst de sluiting van AH to go bij het station in Gouda. De vestiging is op donderdag 13 december om 18.00 uur definitief dicht gegaan, nadat de winkel eerder al in de weekenden de deuren gesloten hield.

De sluiting valt te lezen op een poster die is opgehangen aan de voordeur van de vestiging aan Burgemeester Jamessingel. Medewerkers en lokale kranten maakten al eerder melding van het feit de klandizie tegenviel. De maatregel om de deuren van de gemakswinkel in het weekend gesloten houden, bood geen soelaas en kwam AH ook op kritiek te staan. “De meeste filialen zijn inderdaad langer geopend, maar op een plek waar niet al te veel mensen komen, kunnen we niet anders”, was toen de reactie van een woordvoerder.

Het is dit jaar de tweede AH to go-locatie die dicht gaat. Eerder moest een locatie in Den Bosch sluiten vanwege te veel concurrentie met een Jumbo City.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek