Albert Heijn opent ‘koelkastwinkel’ van 250m2 in Eindhoven

Formulenieuws – De 'koelkastwinkel' noemen ze nieuwste winkel in Eindhoven die vandaag opende, omdat het is alsof je de deur van de koelkast opent om te kijken waar je trek in hebt. De winkel van 250 m2 is gevestigd in de hotspot Het Veem Strijp-S, en het winkelformat sluit, volgens de Zaanse supermarkt, naadloos aan bij de trend van clockless eating: op elk moment halen wat je nodig hebt. 

Klanten gaan vaker ongepland naar de winkel. Zeker de jongere generaties halen gewoon iets als ze er zin in hebben, vaak meerdere keren per dag, motiveert Albert Heijn de komst van het nieuwe winkelconcept. ‘s Ochtends een ontbijtje met een cappuccino, ‘s middags een verse lunch-salade of sushi, een tussendoortje voor een onverwachte borrel en voor later op de dag iets voor het avondeten.

Ruim assortiment

De nieuwe Albert Heijn speelt in op deze ontwikkeling. Ondanks de geringe omvang van de winkel is het assortiment wel compleet. Van een vers ontbijtje tot aan een thaise saus voor het avondeten, maar ook toiletpapier en vershoudfolie. Alle dranken zijn alvast gekoeld zodat ze koud gedronken kunnen worden. De winkel is voorzien van veel hout en groen en past daarmee in de sfeer van een vershal. De neonletters bij de entree moeten herinneren aan de tijd dat Philips er was gevestigd.

Geen winkelwagens

Omdat het assortiment vrij groot is voor het oppervlakte van de winkel, zijn er geen winkelwagens. De gangpaden zijn er ook te smal voor, maar nog wezenlijker bij de keuze van uitsluitend mandjes is, is dat de doelgroep daar niet met een winkelwagen de boodschappen doet. Juist omdat de boodschappen in de meeste gevallen ongepland zijn, voldoet een mandje.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Albert Heijn start Product Pitch 2018

Innovatieprijs  - De inschrijvingen voor de Product Pitch 2018 bij Albert Heijn zijn gestart. De Product Pitch is een jaarlijks initiatief om jong ondernemerschap te stimuleren en vernieuwende producten te ontdekken. Start-ups dingen in deze wedstrijd mee naar een plek in het schap, een geldbedrag voor de activatie van hun product en coaching om hun bedrijf te laten groeien.

De winnaars van vorige edities zijn inmiddels te vinden in de winkels. Zo staat de bouillon van Bouillon Brothers in de Albert Heijn Bakery Cafés op het menu, ligt de Ginmayo van restaurant Mossel & Gin in het schap en zijn de versmaaltijden van Abels Deli binnenkort te verkrijgen.

Nieuw dit jaar is de Market Morning op woensdag 23 mei: een marktplein waarop 15 start-ups een kraam krijgen om hun product te verkopen aan een jury. De 10 beste gaan door naar de pitchdag waar de winnaars gekozen worden.

De inschrijvingen worden beoordeeld op onderscheidend vermogen, innovatief gehalte, business potentieel en klantbehoefte. De inschrijving loopt van 30 maart tot 30 april.

Bron: AH

Auteur: Steffen van Beek

‘Kortingacties in horeca niet altijd lonend’

Horeca – Horeca-acties zoals de Iens Dinner Deals, Groupon, Diningcity en de aangekondigde restaurantweek in samenwerking met Albert Heijn zijn niet altijd lonend voor ondernemers. Daarvoor waarschuwt belangenorganisatie KHN. Ondernemers moeten vooral zelf rekenen.

De vele kortingsacties en promotie die er worden georganiseerd voor horecabedrijven zijn leuk voor de gasten, maar of ze ook goed zijn voor de ondernemers is de vraag, zol laat Koninklijke Horeca Nederland weten. Meedoen met een kortingsactie of promotie levert weliswaar nieuwe gasten op, maar de vraag is ook gerechtvaardigd of een ondernemer daaraan wel voldoende verdiend. Ondernemers moeten daarom voordat zij akkoord gaan met een actie eerst goed rekenen of het wel lonend is. Robèr Willemsen, voorzitter van KHN: "Het advies aan onze leden is: blijf rekenen. Doe niet mee omdat uw buurman meedoet en u bang bent dat uw tafels leeg blijven. U hóeft niet mee te doen. Ja, de actie brengt waarschijnlijk nieuwe gasten die anders niet zouden komen. Maar de hamvraag die u uzelf moet stellen, is of ze ook terugkomen.”

Afhankelijkheid

Ondernemers die met goedkopere producten gaan werken om de kosten te drukken, wachten een ander risico, zo laat Willemsen weten: “Dan levert u namelijk ook in op beleving en leren uw nieuwe gasten u niet op uw best kennen.” Daarnaast moeten ondernemers oppassen met de inzet van het aantal tafeltjes voor en actie. Daarmee wordt de afhankelijkheid alleen maar vergroot.

Zelf acties organiseren

Slimmer is het volgens KHN om als horecaondernemer zelf acties op te tuigen. Michiel Boon van restaurant Lekkerr in Schoonhoven ging een samenwerking aan met de plaatselijke Plus-supermarkt. “Wij hebben een spaaractie met Plus Rechtuyt opgezet. Bij elke 10 euro aan boodschappen krijgen klanten een zegel en bij een volle spaarkaart (15 zegels) krijgt hij bij ons het tweede maandmenu gratis. Uiteraard houden we hier een heel andere marge aan over dan bij andere kortingsacties, zoals die van AH en Iens. Er zit geen grote reserveringssite tussen die de grootste marge opstrijkt en een bijdrage per couvert vraagt. En je kunt zelf de dagen bepalen; zo kunnen gasten bij ons de kaarten alleen op maandag tot en met donderdag inleveren. Zo houd je de regie over je wat rustiger dagen.”

Meer tips? www.khn.nl/home

Bron: KHN

Auteur: Steffen van Beek

Marktaandeel Albert Heijn stijgt opnieuw in 2017

Marktcijfers - Het marktaandeel van Albert Heijn in Nederland is gestegen van 35,2% in 2016 naar 35,3% in 2017, gerekend over het hele jaar (bron: cijfers Nielsen). Een nieuw record voor de supermarkt.

Albert Heijn sloot het jaar 2017 af met een goede decembermaand. Tijdens deze maand beleefde de supermarkt de drukste periode ooit in de thuisbezorging met meer dan 100.000 bestellingen in één week.

Bron: AH

Auteur: Steffen van Beek

AH maakt 'Rappie' nog rapper met nieuwe app

Supermarkt - Albert Heijn introduceert de Rappie app. De app is een volgende stap in de doorontwikkeling van instant bezorgservice ‘Rappie’, die momenteel op proef in delen van Rotterdam beschikbaar is. Met de app stellen AH en bezorgdienst Superbuddy klanten in staat nog rapper en flexibeler boodschappen te doen.

De Rappie app komt anderhalve maand nadat de proef in Rotterdam is gestart. Klanten, die in het Rotterdamse pilot-gebied van Rappie zitten, kunnen met de bezorgservice last minute, locatie-onafhankelijk eten of drinken bestellen en dit direct laten bezorgen.

Voor de introductie van Rappie werkt Albert Heijn samen met Superbuddy.nl, een online bezorgdienst die op dit moment ook al in Zwolle en Utrecht succesvol boodschappen binnen twee uur aan huis bezorgd. Superbuddy.nl beschikt over het technische platform dat de bestelde boodschappen en het fijnmazige netwerk van parttime bezorgers op een slimme manier aan elkaar verbindt. Daardoor kunnen boodschappen twee uur na bestelling al bezorgd worden.

Aan de proef in Rotterdam doen vier winkels mee: Bentinckplein 40, Oudedijk 149, Lijnbaan 121 en Kleiweg 35.

Bron: Albert Heijn

Auteur: Steffen van Beek

Ahold Delhaize ziet omzet in derde kwartaal stijgen met 7,4%

Supermarkt - De omzet van supermarktconcern Ahold Delhaize is in het derde kwartaal van 2017 met 7,4% gestegen tot 15,1 miljard euro. Het operationeel resultaat steeg met 9,8% tot 595 miljoen euro. Ook de nettowinst liet met 54% een mooie stijging zien naar een niveau van 362 miljoen euro. Partijen verwachten dat de voordelen van de fusie ook nog eens hoger uitkomen dan verwacht. Het bedrijf rekent op 250 miljoen euro, daar waar 220 miljoen werd verwacht.

De omzet in Nederland nam met 4,1 procent toe naar een omzet van 3,37 miljard. Het operationeel resultaat bedroeg 233 miljoen euro en verbeterde met 7,9%. België deed het naar verhouding minder. Het concern wist de omzet weliswaar op peil te houden, maar het operationeel resultaat verslechterde met 19,1 procent tot 73 miljoen euro.

De activiteiten in de VS en Azië deden het zowel qua omzet als qua resultaat goed.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Uitbesteden stationslocaties AH to go en Julia’s gaat niet door

Stationwinkels - NS Stations blijft de stationslocaties van Julia’s en AH to go zelf doen en doet de twee ketens niet van de hand. Dat melden diverse media. Het niet doorgaan van de uitbesteding zou een direct gevolg zijn van de vakbondsacties, die hadden zich eerder uitgesproken tegen uitbesteding.

Bij NS Stations is vandaag niemand bereikbaar voor bevestiging, maar verschillende media bevestigen dat de beide formules bij het bedrijf blijven. Inmiddels heeft ook Albert Heijn bevestigd dat de samenwerking met NS Stations blijft bestaan. Julia's (en waarschijnlijk dan ook de locaties van Enoki, red.) is een eigen formule van NS Stations. NS wilde de stationslocaties van de hand doen om zich volledig te kunnen richten op de kernactiviteiten. Het van de hand doen van de retaillocaties is altijd een politieke beslissing geweest. Vooral minister Dijsselbloem van Financien was voorstander. Ondernemersraad en vakbonden waren altijd minder gecharmeerd van het uitbesteden van de retailactiviteiten omdat ze vreesden voor verschraling van de arbeidsvoorwaarden en ontslag van medewerkers. Dat laatste is grote nonsens omdat het bedrijf nu al steeds een tekort heeft aan goede arbeidskrachten, vanwege de sterke groei.

Tevreden
AH to go is aanwezig op 39 stations en de eigen NS-formule Julia’s op 19 stations (een enkele locatie ligt aan de buitenkant van het station, red.). Albert Heijn wilde de winkels niet graag zelf overnemen omdat men tevreden is over de manier waarop NS de zaken als franchisenemer exploiteert. Het exploiteren van winkels op stations vraagt qua snelheid van afhandelen en bevoorrading om specifieke oplossingen. Albert Heijn is daarom blij met de beslissing van NS.

Marktverkenning
Over het uitbesteden van de overige winkelformules wordt verder niets gemeld, behalve dan dat die formules zich nog steeds bevinden in een fase van marktverkenning bij NS Stations. Het niet doorgaan van het uitbesteden van de twee belangrijkse ketens Julia’s en AH to go doet echter vermoeden dat Starbucks, De Broodzaak en Smullers ook verder in handen blijven van NS Stations. Kiosk, de Stationhuiskamer en Railcatering zouden al bij NS Stations blijven. Hema is als wellicht als enige partij onzeker omdat dit bedrijf zelf in de etalage staat.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Bidfood en Albert Heijn samen in de klein- en grootschalige zorg

Zorg - Vanaf deze herfst gaan Bidfood (voorheen Deli XL) en Albert Heijn gezamenlijk de klein- en grootschalige zorg bedienen. Bidfood behoudt haar focus op grootverbruik en de professionele zorgkeuken, terwijl Albert Heijn zich gaat richten op kleinschalige woongroepen.

De samenwerking is een logisch gevolg van de ambities van Bidfood en Albert Heijn, gecombineerd met de wensen in de zorgmarkt. @FoodClicks berichtte in een interview met Dick Slootweg, algemeen-directeur Bidfood, al eerder over de samenwerking die de groothandel had met Albert Heijn en Jumbo. Het ging toen om een samenwerking op productniveau, terwijl er nu sprake is van een veel bredere samenwerking in het bedienen van zorginstellingen. “Veel zorgorganisaties hebben namelijk behoefte aan een leverancier die hun professionele keuken bedient. Tegelijkertijd zien wij een groeiende behoefte aan een goede invulling voor kleinschalig wonen” vertelt Selma Postma, verantwoordelijk voor de e-commerce activiteiten van Albert Heijn.

Het beste van twee werelden

Door de krachten te bundelen kunnen Bidfood en AH samen de volledige breedte van de zorgmarkt optimaal bedienen. “Elke partij heeft zijn specialiteiten. Albert Heijn is sterk in retail, Bidfood in grootverbruik. Onze klanten krijgen het beste van twee werelden,” aldus Slootweg. “Bidfood is een sterke en innovatieve partner voor grootschalige, professionele keukens en restaurants in de zorg”, vult Postma aan. “Voor kleinschalig gebruik hebben wij alles in huis. Klanten kunnen kiezen uit een assortiment van 30.000 producten: van vertrouwde supermarktproducten tot assortiment dat specifiek bestemd is voor de zorg.”  Door het fijnmazige logistieke netwerk van AH, is de retailer perfect in staat de kleinere bestellingen af te leveren op het moment dat het de klant uitkomt, terwijl Bidfood de grotere bulk voor haar rekening neemt.

De samenwerking met Albert Heijn heeft overigen geen gevolgen voor de samenwerking met Jumbo. Bidfood blijft samenwerken met Jumbo voor wat betreft leveringen aan een aantal supermarktlocaties en instellingen. Daarnaast blijft het producten leveren aan de La Place-vestigingen van de Veghelse supermarktketen.

Bron: @FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Albert Heijn komt nu ook met Hotelactie

Supermarkt – In navolging van de succesvolle restaurantacties komt supermarktketen Albert Heijn nu ook met een hotelactie. Spaarders kunnen 50 procent korting krijgen op de tweede hotelovernachting met de AH Hotelactie. De restaurantactie van Albert Heijn in samenwerking met IENSbracht de restaurantsector bijna één miljoen reserveringen.

De nieuwe spaaractie start op maandag 27 februari. Voor het eerst kunnen de klanten bij Albert Heijn sparen voor voordelige hotelovernachtingen. Bij besteding van €10 aan boodschappen krijgen klanten één Hotelzegel. Bij tien Hotelzegels is de spaarkaart vol en krijgen klanten 50% korting op de 2e hotelovernachting bij alle deelnemende hotels in Nederland en België. De spaaractie duurt tot en met 26 maart.

Klanten met een volle spaarkaart kunnen deze vanaf maandag 27 februari tot en met zondag 1 oktober verzilveren door  hotelovernachtingen online te boeken op www.hotelactie.nl. Tot en met woensdag 31 januari 2018 kunnen klanten er een paar nachtjes tussenuit gaan.

Bron: AH/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Ron Blaauw levert Gastrobar gerechten aan AH

Supermarkt - Chef-kok Ron Blaauw gaat een exclusieve lijn met producten, die geïnspireerd zijn op de gerechten van zijn eigen Gastrobar restaurants, verkopen via Albert Heijn. De exclusieve lijn bestaat uit de bekende spareribs, kippendij- en speksaté, kippenvleugeltjes en twee bijpassende sauzen.

Ron Blaauw: “Door te starten met Ron Gastrobar wilde ik uiteten gaan op topniveau toegankelijker maken voor iedereen. Dat idee had ik bij de creatie van deze producten ook in mijn hoofd. De exclusieve productlijn bij Albert Heijn is voor mij dan ook een logische vervolgstap.”

Populaire gerechten

De gerechten bij Albert Heijn zijn samengesteld op basis van de populairste gerechten uit Rons Gastrobar restaurants. Het vlees is voor deze producten zorgvuldig geselecteerd met kruiden van over de hele wereld. Dit bij elkaar geven de gerechten een bijzonder smakenpalet. De prijzen variëren tussen de €2.95 en de €5.95.

Bron: Ron Blaauw/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek